เครื่องล้างผักผลไม้มีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่ง-เครื่องล้างผักแบบลูกกลิ้งที่ใช้แปรง เป็นเครื่องจักรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดในอุปกรณ์แปรรูปผักผลไม้ โดยเฉพาะในโรงงานแปรรูปอาหารขนาดเล็กและกลาง หรือในร้านค้ารายย่อย เครื่องล้างผลไม้และผักสามารถแทนที่การทำงานด้วยมือแบบเดิมได้อย่างสมบูรณ์ เนื่องจากมีราคาต่ำและประสิทธิภาพสูง ต่อไปนี้ผู้ผลิตอุปกรณ์ทำความสะอาดผักผลไม้ Taizy จะแนะนำหลักการทำงานและคำแนะนำในการใช้งานของเครื่องทำความสะอาดผักผลไม้
หลักการทำงานของเครื่องล้างผักผลไม้
เมื่อใส่ผักลงในอุปกรณ์ ใบปัดหมุนจะพลิกและถูพื้นผิวของผักอย่างต่อเนื่อง จากนั้นผักและผลไม้จะชนและถูกรับกับแปรงในอุปกรณ์ พร้อมกันนี้ น้ำสะอาดจะพ่นจากจุดฉีดน้ำเพื่อทำความสะอาดผิวของผักและผลไม้ สุดท้ายสิ่งสกปรกจะไหลออกทางท่อน้ำทิ้ง
คำแนะนำและขั้นตอนการดำเนินงานของอุปกรณ์ล้างผักผลไม้
- เครื่องล้างผักผลไม้ต้องดำเนินการซ่อมบำรุงและดูแลโดยบุคคลที่ได้รับมอบหมายเป็นพิเศษ
- ผู้ปฏิบัติงานต้องได้รับการฝึกอบรมด้านความปลอดภัย คุ้นเคยและเข้าใจคู่มือการใช้งานของเครื่องล้างผักผลไม้ พร้อมทั้งเข้าใจโครงสร้างพื้นฐานและสมรรถนะของอุปกรณ์ ฝึกฝนขั้นตอนการดำเนินงานและปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด
- ผู้ปฏิบัติงานต้องสวมเสื้อผ้าทำงาน ให้ความสนใจไม่ให้แขนเสื้อยาวเกินไปและสวมหมวกทำงาน
- ก่อนเริ่มเครื่อง ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ป้องกันและแหล่งจ่ายไฟสมบูรณ์และไม่มีความผิดปกติ
- ต้องสังเกตเป็นเวลา 1 ~ 2 นาทีหลังจากเปิดเครื่อง และสามารถใช้งานได้ก็ต่อเมื่อเครื่องทำงานเป็นปกติ
- จำนวนผักและผลไม้ไม่ควรเกินหนึ่งในสามของถัง
- เมื่อใส่ผัก ให้เปิดวาล์วน้ำเพื่อพ่นน้ำ
- ห้ามแตะต้องเครื่องจักรที่กำลังทำงานด้วยมือ
- หลังใช้งาน ให้ปิดวาล์วน้ำฉีดก่อน แล้วตัดไฟ
- หากพบปรากฏการณ์ผิดปกติ เช่น การรั่วไหลของไฟฟ้า ให้ตัดไฟและปิดเครื่องทันที
การตรวจจับข้อผิดพลาดและการบำรุงรักษาเครื่องล้างผักผลไม้
ในระหว่างการทำงานของเครื่องล้างผักผลไม้แบบอัตโนมัติ หากเสียงของเครื่องผิดปกติ ต้องหยุดเครื่องทันทีเพื่อทำการตรวจสอบ ต่อไปนี้คือการวิเคราะห์สาเหตุของความล้มเหลว
- วัสดุเข้าเครื่องมากเกินไป ทำให้เครื่องทำงานเกินกำลัง
- ตรวจสอบการสั่นสะเทือนของเครื่องเนื่องจากพื้นไม่เรียบ
- น้ำมันหล่อลื่นไม่ได้รับการเปลี่ยนเป็นเวลานาน ส่งผลให้มีปริมาณมากเกินไปลูกปืน เสียงเสียดทาน ในกรณีที่เครื่องล้างผักผลไม้เกิดความเสียหาย ควรแก้ไขความเสียหายก่อนดำเนินการต่อ
เครื่องจักรอาหาร Taizy ขอเตือนให้ทำความสะอาดอุปกรณ์ทำความสะอาดผลไม้และผักเป็นประจำ และควรบำรุงรักษาชิ้นส่วนของอุปกรณ์ ซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งานของเครื่อง และยังสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องได้