เครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลง MAP เป็นระบบอัตโนมัติที่ยืดอายุอาหารโดยการดูดอากาศออกและเติมก๊าซป้องกัน เช่น CO₂, N₂, และ O₂
โดยการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมของก๊าซภายในบรรจุภัณฑ์ เครื่องเหล่านี้สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และชะลออัตราการออกซิเดชัน ซึ่งช่วยรักษาสี เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ในขณะเดียวกันก็ยืดอายุความสดใหม่อย่างมีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่น เนื้อเย็นสามารถเก็บรักษาได้นาน 12–15 วันที่ 0°C ในขณะที่ผลไม้สามารถเก็บสดได้นาน 15–40 วัน
อุปกรณ์นี้รวมการดูดสุญญากาศ การเปลี่ยนก๊าซ การผนึกด้วยความร้อน การเก็บฟิล์มอัตโนมัติ และฟังก์ชันนับจำนวน เหมาะสำหรับบรรจุเนื้อเย็น สัตว์ทะเล ของชำ ผลไม้และผัก อาหารจานด่วน และสินค้าอื่น ๆ
จุดขายหลัก 5 ประการของเครื่องบรรจุ MAP
เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลง (MAP)
เครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลงสร้างสภาพสุญญากาศก่อนเติมก๊าซป้องกัน (CO₂, N₂, O₂) ซึ่งสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและชะลอการออกซิเดชันของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เมื่อเทียบกับบรรจุภัณฑ์กล่องมาตรฐาน จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมีนัยสำคัญ พร้อมรักษารูปลักษณ์และความน่าดึงดูดใจของผลิตภัณฑ์
อัตราส่วนก๊าซทั่วไป:
- เนื้อเย็น: O₂ 80% CO₂ 20% คงความสด 12–15 วัน
- อาหารปรุงสำเร็จ: CO₂ 30% N₂ 70% คงความสด 3–7 วัน
- ผลไม้: O₂ 3–5% CO₂ 3–5% N₂ 90% คงความสด 15–40 วัน
โครงสร้างสแตนเลสเกรดอาหาร
ทั้งเครื่องผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหาร ซึ่งทนต่อการกัดกร่อนและทำความสะอาดง่าย พร้อมมาตรฐานสุขอนามัยในการแปรรูปอาหาร
ฐานมีล้อหมุนพร้อมเบรกล็อคเพื่อความสะดวกในการเคลื่อนย้ายและการวางตำแหน่งที่มั่นคง เพิ่มความยืดหยุ่นให้กับสถานที่ผลิต
ออกแบบแม่พิมพ์แบบกำหนดเองสำหรับการบรรจุหลายสเปค
แม่พิมพ์ทำจากอะลูมิเนียมอัลลอยด์ที่ผ่านการชุบอโนไดซ์เพื่อความต้านทานการกัดกร่อนและอายุการใช้งานที่ยาวนาน ปรับแต่งได้ตามขนาดถาดหรือกล่องอาหาร รองรับสเปคการผลิตหลายแบบ เช่น:
- บรรจุภัณฑ์แบบออกเดียว
- บรรจุภัณฑ์ออกคู่
- บรรจุภัณฑ์ควอดเอาท์
เหมาะสำหรับกล่องอาหาร ถาด จานอาหารปรุงล่วงหน้า และประเภทบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ
ระบบควบคุมอัจฉริยะ
เครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลงใช้ระบบควบคุมหน้าจอสัมผัส WEINVIEW ที่ใช้งานง่ายและเป็นมิตร ระบบปฏิบัติการประกอบด้วย:
- โหมดการทำงานอัตโนมัติ (เริ่มต้นด้วยปุ่มเดียว)
- อินเทอร์เฟซปรับพารามิเตอร์ (เวลาสูบ, เวลาบรรจุก๊าซ, เวลาประกบผนึก ฯลฯ)
- ฟังก์ชันสถิติผลผลิต
นอกจากนี้ยังติดตั้งอุปกรณ์ควบคุมเช่น ตัวควบคุมอุณหภูมิ, เกจวัดสุญญากาศ, และปุ่มหยุดฉุกเฉินเพื่อความปลอดภัยและเสถียรภาพในการทำงาน
ความเข้ากันได้กับวัสดุฟิล์มหลายชนิด
อุปกรณ์รองรับการบรรจุด้วยฟิล์วขาวและฟิล์วพิมพ์ พร้อมระบบจดจำเครื่องหมายสำหรับการจัดแนวลายพิมพ์อย่างแม่นยำเพื่อเสริมความสวยงามของบรรจุภัณฑ์ อุณหภูมิการผนึกจะปรับอัตโนมัติตามวัสดุฟิล์มต่าง ๆ เหมาะสำหรับ:
- ฟิล์ม PE
- ฟิล์ม PP
- ฟิล์ม PS
- ฟิล์มฉีกง่าย
- ฟิล์มฟอยล์อะลูมิเนียม
สเปคเครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลง
| รายการ | สเปค |
|---|---|
| ประเภทเครื่องจักร | เครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลง |
| วิธีการบรรจุภัณฑ์ | สูบอากาศ ล้างก๊าซ ผนึกความร้อน |
| ประเภทก๊าซ | ก๊าซผสม CO₂ / N₂ / O₂ |
| สต็อกของเครื่องบรรจุกระป๋องสุญญากาศ | ปั๊มสุญญากาศแบบโรตารีแวน TSV-020 |
| ความจุในการบรรจุ | 300–800 ถาด/ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับแม่พิมพ์) |
| ประเภทแม่พิมพ์ | ปรับแต่งได้ 1-out-1 / 1-out-2 / 1-out-4 |
| อุณหภูมิการผนึก | ปรับได้ 120–190°C |
| ประเภทภาพยนตร์ | ฟิล์ม PE / PP / PS / ฟิล์มง่ายต่อการแกะ / ฟิล์มอะลูมิเนียม |
| ระบบควบคุม | หน้าจอสัมผัส WEINVIEW |
| วัสดุเครื่องจักร | สแตนเลสเกรดอาหาร |
| แรงดันไฟฟ้า | 220V / 380V (ปรับแต่งได้) |
| เวิร์กโฟลว์ของสายการผลิตพริกสับ | เนื้อสด สัตว์ทะเล ผลไม้ อาหารปรุงสำเร็จ |
เวิร์กโฟลว์ของเครื่องบรรจุภัณฑ์อนุรักษ์อาหาร
- การโหลดและวางตำแหน่ง: วางอาหารลงในถาดหรือกล่องบรรจุภัณฑ์ จากนั้นจะลำเลียงเข้าไปในพื้นที่บรรจุภัณฑ์และวางตำแหน่งโดยอัตโนมัติ
- การดูดสุญญากาศ: เปิดปั๊มสุญญากาศเพื่อกำจัดอากาศออกจากกล่องบรรจุภัณฑ์ ลดปริมาณออกซิเจน
- การล้างก๊าซ: ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ จะมีการแนะนำก๊าซป้องกันในกล่องบรรจุภัณฑ์
- การผนึกด้วยความร้อน: หลังจากการล้างก๊าซเสร็จสิ้น แม่พิมพ์จะให้ความร้อนเพื่อผนึกบรรจุภัณฑ์ให้แน่นหนาและเป็นอากาศปิดสนิท
- การพัน/คลี่ฟิล์มและตัด: แกนลมอัตโนมัติพันและคลี่ฟิล์ม ตัดให้เป็นรูปทรง และเสร็จสิ้นการส่งออกผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป
- การนับและส่งสินค้า: ผลิตภัณฑ์บรรจุเสร็จแล้วจะถูกส่งออกผ่านสายพานลำเลียงพร้อมการนับจำนวน ช่วยในการจัดการการผลิต
ติดต่อเรา
นอกจากเครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศเปลี่ยนแปลง เรายังมีโซลูชันบรรจุภัณฑ์อาหารหลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆ
- เครื่องบรรจุสุญญากาศอัตโนมัติ เหมาะสำหรับการซีลและรักษาผลิตภัณฑ์ เช่น เนื้อสัตว์ ของชำ และอาหารทะเล
- เครื่องบรรจุภัณฑ์แบบหมอน เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติความเร็วสูง เช่น คุกกี้ ขนมปัง และลูกกวาด
ตามประเภทผลิตภัณฑ์และความจุการผลิต เรายินดีให้คำปรึกษาเลือกอุปกรณ์และโซลูชันสายการผลิตครบวงจร ติดต่อเราได้ทุกเมื่อเพื่อข้อมูลเพิ่มเติมและใบเสนอราคา