آلة شي الأوتوماتيكية | آلة شي الكباب الفعالة

ماكينة أسياخ اللحم الأوتوماتيكية هي جهاز تجاري يجمع بين الكفاءة العالية والذكاء والسلامة، مصممة لتحل محل طرق وضع الأسياخ اليدوية التقليدية. من خلال دمج أنظمة الدفع الهوائية والكهربائية، لا تعزز هذه المعدة الإنتاجية فحسب، بل تضمن أيضًا أن تكون أسياخ اللحم متجانسة ومرتبة وآمنة.

كل سيخ يستغرق فقط 1.5–2 ثانية للتحضير، ما يعادل إنتاج أكثر من اثني عشر عاملًا، ويوفر على الأعمال أكثر من 10,000 يوان سنويًا في تكاليف العمالة. إنه خيار مثالي لمطاعم الشواء، ومصانع الأغذية، وشوارع الوجبات الخفيفة، وسلاسل المطاعم.

نطاق تطبيق آلة شي الكباب

هذه الماكينة متعددة الوظائف مناسبة لوضع أسياخ لمختلف المكونات، بما في ذلك:

• اللحم: أسياخ لحم بقري، أسياخ لحم ضأن، أسياخ دجاج، أسياخ لحم خنزير، أسياخ كفتة، إلخ.
• مأكولات بحرية: أسياخ روبيان، أسياخ شرائح السمك، إلخ.
• نباتي: أسياخ خضار، أسياخ توفو، أسياخ فطر، إلخ.
• عناصر متخصصة: سنجدج مثمر بالسكر على عصي، وأسياخ فاكهة بالسكر الصخري.

تكون العناصر المشواة متساوية الحجم ونظيفة ومرتبة ومثبتة بإحكام دون ارتخاء. تظل سليمة أثناء الشوي أو الطهي. تتراوح أطوال الأسياخ عادة من 25–40 سم ويمكن تخصيصها لتلبية متطلبات العملاء.

مزايا ماكينة الأسياخ الأوتوماتيكية

• كفاءة عالية وتوفير للطاقة: يصل إلى 2100 سيخ في الساعة، أسرع بأكثر من عشرة أضعاف من العمل اليدوي.
• التحكم الذكي: تستخدم نظام تحكم رقمي PLC مع تقنية استشعار كهربائية ضوئية لتشغيل سلس وتحديد موضع دقيق.
• السلامة والموثوقية: تقضي على جروح الأصابع الشائعة أثناء إدخال الأسياخ يدويًا مع تقليل شدة العمل بشكل كبير.
• تصميم متعدد الأغراض: قادر على إنتاج ليس فقط أسياخ اللحم القياسية ولكن أيضًا أسياخ الحلوى وأسياخ الفاكهة، مما يوفر قابلية تطبيق واسعة.
• هيكل متين: مبنية بهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي، واسطوانات معززة، ومكابس محكمة لمنح مقاومة استثنائية للاهتراء وقدرة تحمل للضغط وعمر خدمة ممتد.
• تخصيص مرن: تدعم تعديلات مخصصة للسرعة وطول السيخ وتكوينات الإنتاج لتلبية متطلبات تجارية متنوعة.

مبدأ عمل ماكينة أسياخ اللحم الأوتوماتيكية

تحقق ماكينة الأسياخ التشغيل الآلي من خلال نظام هوائي ونظام تحكم ذكي:

1. التغذية التلقائية: ضع قطع اللحم أو المكونات في حجرة التخزين.
2. كشف دقيق: تقوم أجهزة الاستشعار الكهربائية الضوئية بتحديد موقع المكونات.
3. وضع سريع للأسياخ: تدفع المشغلات الهوائية الأسياخ عبر المكونات بسرعة عالية وبشكل موحد.
4. إطلاق سيخ واحد: يتم صرف سيخ واحد فقط في كل دورة، مما يضمن الدقة ويمنع الأخطاء المزدوجة.
5. تشغيل مستمر: التشغيل المتواصل والمستقر الذي يتحكم به PLC يضمن انتاجًا وجودة ثابتين.

المعلمات الفنية لماكينة وضع الأسياخ الفعالة

من هذا الجدول، يمكننا أن نرى أن آلة أسياخ اللحم الأوتوماتيكية لدينا يمكنها ربط 1800-2000 كباب في الساعة. وهذا أسرع بكثير من السرعة الاصطناعية. بالمناسبة، يمكنك اختيار أطوال مختلفة للأسياخ وفقًا لاحتياجاتك. في هذا الجدول، لدينا ثلاثة أطوال للأسياخ: 250-300 مم، 300-350 مم، و350-400 مم.

كيف تصنع صلصة الشواء في المنزل؟

1. ضعي البصل المقشر، والثوم في الخلاط، واضربيهم حتى يصبحوا معجونًا.
2. سخني الزبدة في المقلاة، ثم أضيفي معجون البصل ومعجون الثوم، واقليهما حتى يصبح لونهما أصفر.
3. أضف كوبًا صغيرًا من العصير أو الماء.
4. أضف صلصة الفلفل الحار وصلصة الطماطم والعسل والخردل الأصفر وما إلى ذلك بالترتيب.
5. بعد الغليان، أضيفي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الزعتر. يقلب جيدا ويضاف خل التفاح.
6. أضف كوبًا من الماء واطهيها لمدة 20-30 دقيقة لتحضير صلصة الشواء اللذيذة.

بالمناسبة، إذا كنت لا تحب الطعم الحلو الحار، يمكنك تغيير العصير إلى الماء الصافي. نسبة الملح والفلفل تعتمد على ذوقهم.

كيف تحافظ على آلة الشي الأوتوماتيكية؟

1. يعد الحفاظ على آلة السيخ الأوتوماتيكية أمرًا بالغ الأهمية لضمان الأداء الأمثل وطول العمر.
2. يعد الفحص والتنظيف المنتظم للمكونات مثل مسارات الأسياخ والمحركات والشفرات أمرًا ضروريًا.
3. تشحيم الأجزاء المتحركة يمنع الاحتكاك ويعزز الكفاءة.
4. إن إجراء اختبارات روتينية للمحاذاة والمعايرة يضمن التقطيع الدقيق.
5. بالإضافة إلى ذلك، يعد توثيق جداول الصيانة والالتزام بالإجراءات الموصى بها من قبل الشركة المصنعة أمرًا أساسيًا.

آلات ذات صلة

آلة الشواء من النوع السلسلي

فاصل اللحم والعظام

لا تتردد في الاتصال بنا في أي وقت لمزيد من المعلومات عن ماكينات معالجة اللحوم وعروض أسعار حلول مخصصة!