يتم استخدام آلة قطع Chin Chin الأوتوماتيكية على نطاق واسع في معالجة نودلز الأرز والعسل وثلاثة سكاكين ووجبات Chin Chin الخفيفة والوجبات الخفيفة الأخرى. يمكن للآلة قطع الرقع إلى شعيرية على شكل ماسة ومربعة، ويمكن أيضًا تقطيعها إلى شرائح طويلة أو نرد صغير. تتميز الآلة بكفاءة عمل عالية، والتي تحل محل القطع اليدوي بشكل فعال.
مبدأ عمل قاطعة تشين تشين
ضع ورقة العجين على مشبك التغذية، وقم بتشغيل الآلة، وسيتم نقل العجين بين البكرات. تحت تأثير الحزام الناقل والبكرات، سيتم إكمال عملية الضغط تلقائيًا لتحقيق سمك المعالجة المطلوب. يمكن تحقيق السماكة عن طريق ضبط الأسطوانة، ويمكن للمستخدم تعديلها وفقًا للحالة والمتطلبات الفعلية. يتم إدخال العجين المضغوط إلى آلة التشكيل من خلال حزام ناقل للتقطيع، والذي يمكن تقطيعه إلى مربعات، أو ماس، أو أقمار، إلخ.
أنواع قاطعة تشين تشين
في مصنع آلات الأغذية Taizy، لدينا آلات تقطيع تشين تشين شبه آلية وآلات تقطيع تشين تشين آلية للبيع. يمكن لكلا الجهازين إنتاج تشين تشين على شكل مكعبات، أو ماسات، أو شرائط، وما إلى ذلك. الفرق بين هاتين القاطعتين الكهربائيتين لتشين تشين هو بشكل أساسي في الإنتاج، ودرجة الأتمتة، والسعر. المنتج النهائي والجودة متماثلان. يمكن للعملاء اختيار الجهاز المناسب وفقًا لاحتياجاتهم.
معلمات آلة تقطيع تشين تشين
| يكتب | TZ-150 | TZ-1000 |
| قوة | 2.6 كيلو واط | 4.5 كيلو واط |
| سعة | 150 ~ 300 كجم / ساعة | 1000 كجم/ساعة |
| وزن | 280 كجم | 800 كجم |
| مقاس | 1500*560*1200 مللي متر | 3300*610*1500 مللي متر |
هذه هي معلمات آلتي قطع الذقن الأكثر مبيعًا. إن إنتاجيتهم تتراوح من 150 إلى 300 كجم/ساعة و1000 كجم/ساعة، على التوالي. الطاقة هي 2.6 كيلو وات و4.5 كيلو وات على التوالي.
ميزات آلة تقطيع تشين تشين
- الآلة سهلة التشغيل، ويلزم شخص واحد فقط لوضع المواد الخام في مدخل التغذية، ويتم تنفيذ بقية أعمال القطع بواسطة الآلة.
- يوجد جهازان أوتوماتيكيان لتوزيع الدقيق في الجزء الأمامي والخلفي من الماكينة، مما يمنع المعكرونة من الالتصاق، ويمكن تعديل كمية الدقيق.
- تتميز آلة القطع Chin Chin بقدرة إنتاجية كبيرة وكفاءة عالية، مما يوفر تكاليف العمالة بشكل كبير ويجعل تكاليف الإنتاج أقل.
- حجم وسمك المنتج موحد للغاية. يوجد مقبض لتدوير وضبط حجم المنتج النهائي.
ما هي وجبات تشين تشين الخفيفة؟
تشين تشين هو نوع من الوجبات الخفيفة المقلية التي تحظى بشعبية كبيرة في غرب أفريقيا، وخاصة في نيجيريا. عادةً ما تكون ثعابين تشين تشين مربعة الشكل، لكن بعض الأشخاص يصنعونها في أشكال أخرى، مثل المعين أو الشريط الطويل أو الدائري.
عادة، يلزم استخدام الدقيق والسكر والملح والزبدة والبيض والحليب وزيت نباتي لصنع وجبات تشين تشين الخفيفة. اخلط المكونات المذكورة أعلاه لتشكيل عجينة، ثم قطع العجينة إلى قطع بحجم 2 إلى 3 سم، بسماكة حوالي 6 مم. بعد ذلك، اسكب الزيت النباتي في القدر واغليه، ضع العجينة المقطعة برفق في الزيت، واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً.
