آلة شي اللحم الأوتوماتيكية هي آلة مصممة لتحسين كفاءة الشواء. تعتمد الآلة بالكامل على مزيج من الهواء المضغوط والكهرباء، مما يحسن كفاءة الشواء ويجعل الكباب أكثر جاذبية. هذه الآلة فعالة جداً في شي الكباب.
يمكن لآلة الكباب الشيش الأوتوماتيكية هذه أن تلبس الكباب خلال 1.5-2 ثانية، وهو ما يعادل أكثر من عشرة أعمال يدوية في نفس الوقت. في عام واحد، يمكنك توفير ما يصل إلى أكثر من 10000 يوان من تكاليف العمالة.
وفي الوقت نفسه، فإنه يتجنب ظاهرة الارتداء اليدوي التي تستغرق وقتًا طويلاً وشاقة، مما يجعل من السهل قطع الأصابع. إن آلة أسياخ اللحم الأوتوماتيكية هذه مناسبة بشكل خاص لحفلات الشواء وشوارع الطعام وغيرها من الأماكن.
مبدأ عمل آلة شي اللحم الأوتوماتيكية
جسم آلة شي اللحم الأوتوماتيكية مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، واللوحة القالب مصنوعة من مادة PE صديقة للغذاء. تتكون الآلة بالكامل من حزام ناقل، وفاصل زيت وماء، ولوحة قالب، ومحرك، وجهاز شي، ومستشعر كشف الشي.
عندما تعمل آلة السيخ الفعالة، تحتاج أولاً إلى توصيل طاقة الآلة والتأكد من أن المحرك ومضخة الهواء يعملان بشكل صحيح. بعد بدء التشغيل، يتم تحريك لوحة القالب للأمام عن طريق دوران الحزام الناقل، وتمر لوحة القالب عبر جهاز الاستشعار أثناء عملية التقدم.
بعد أن يكتشف جهاز الاستشعار الإشارة، يقوم بإرسالها إلى مركز البرنامج، ويقوم مركز البرنامج بإصدار أمر لجعل مضخة الهواء تدفع جهاز السيخ لأداء عمل التآكل.
المعلمات الفنية لآلة الشي الفعالة
| مادة الغطاء | الفولاذ المقاوم للصدأ + بلاستيك البولي إيثيلين الآمن غذائيًا | كفاءة العمل | 1.5-2.0 ثانية/ارتداء |
| استخدم الدافع | قوة هوائية | سرعة سيخ اللحم | 1800-2000 لبس أسياخ/ساعة |
| قسم التحكم | السيطرة على الحواسيب الصغيرة | مقاس | 1000*1000*350 مللي متر |
| وزن | 30 كجم | طول النوع 30 سيخ | 250-300 ملم |
| قوة المحرك | 60 واط | النوع 35 | 300-350 ملم |
| الجهد االكهربى | 220 فولت | النوع 40 | 350-400 ملم |
| حماية التسرب | يملك | قطر سيخ | 3.0-3.5 ملم |
من هذا الجدول، يمكننا أن نرى أن آلة أسياخ اللحم الأوتوماتيكية لدينا يمكنها ربط 1800-2000 كباب في الساعة. وهذا أسرع بكثير من السرعة الاصطناعية. بالمناسبة، يمكنك اختيار أطوال مختلفة للأسياخ وفقًا لاحتياجاتك. في هذا الجدول، لدينا ثلاثة أطوال للأسياخ: 250-300 مم، 300-350 مم، و350-400 مم.
نطاق تطبيق آلة شي الكباب
يمكن لصانع أسياخ الكباب الخاص بنا أن يصنع كباب الكفتة، وشيش الدجاج، وكباب لحم الضأن، وكباب اللحم البقري، وكباب الخضروات، وكباب الروبيان، وكباب الخضروات، وكباب لحم الخنزير، وما إلى ذلك. السيخ الذي يتم ارتداؤه يكون موحدًا في الحجم ونظيفًا. يمكن للمستخدمين طرق أسياخ اللحم وهزها حسب الرغبة دون أن ترتخي أو تسقط.
يمكن تخصيص معظم البيانات الموجودة على آلة الأسياخ متعددة الوظائف هذه. يبلغ طول الأسياخ عمومًا 25-40 سم، ويمكن تخصيص الطول الخاص.
كيف تصنع صلصة الشواء في المنزل؟
الخطوة 1
ضعي البصل المقشر، والثوم في الخلاط، واضربيهم حتى يصبحوا معجونًا.
الخطوة 2
سخني الزبدة في المقلاة، ثم أضيفي معجون البصل ومعجون الثوم، واقليهما حتى يصبح لونهما أصفر.
الخطوة 3
أضف كوبًا صغيرًا من العصير أو الماء.
الخطوة 4
أضف صلصة الفلفل الحار وصلصة الطماطم والعسل والخردل الأصفر وما إلى ذلك بالترتيب.
الخطوة 5
بعد الغليان، أضيفي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الزعتر. يقلب جيدا ويضاف خل التفاح.
الخطوة 6
أضف كوبًا من الماء واطهيها لمدة 20-30 دقيقة لتحضير صلصة الشواء اللذيذة.
بالمناسبة، إذا كنت لا تحب الطعم الحلو الحار، يمكنك تغيير العصير إلى الماء الصافي. نسبة الملح والفلفل تعتمد على ذوقهم.
مزايا آلة الشي الأوتوماتيكية
- تحكم ذكي بالبرنامج. التحكم الذكي PIC والاستشعار الضوئي يجعل الآلة تعمل بسلاسة أكثر.
- ترقية أسطوانات فولاذية سميكة. مكبس مقاوم للضغط، مقاوم للاهتراء، محكم الهواء.
- جهاز تحكم كاشف حساس للضوء. التحكم بدقة في كمية الشواء، إطلاق فردي فقط، وتقليل عدد أخطاء الشي.
- الآلة متعددة الاستخدامات وعالية الكفاءة. يمكن استخدام آلة صنع الكباب لدينا لأغراض متعددة. يمكن استخدامها ليس فقط لشواء الكباب الشائع ولكن أيضًا لصنع الكباب الحلو وجوز الهند.
- هيكل خارجي عالي الجودة من الفولاذ المقاوم للصدأ. آلة شي اللحم الصناعية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية.
- آلة شي الكباب متعددة الوظائف للاستخدام التجاري. يمكن ضبط سرعة الآلة لتصل إلى 2100 كباب في الساعة كأقصى سرعة. الكفاءة تزيد عن عشرة أضعاف العمل اليدوي. العديد من مصانع الأغذية تستخدمها. يمكن ضمان السرعة والجودة.
- آلة شي الكباب التجارية مع تحكم رقمي. تعتمد وحدة التحكم الداخلية على نظام برمجة التحكم الرقمي PLC المتقدم المحلي، مما يمكنها من إتمام عمليات التشغيل المعقدة والدقيقة بدقة. مقارنةً بدوائر الشركات العادية، فإن تشغيل هذه السلسلة من آلة شي اللحم الأوتوماتيكية أكثر استقرارًا.
- هيكل التصميم معقول. تتمتع هذه الآلة بهيكل معقول، وسهولة التشغيل، وموثوقية عالية، وتأثير جيد في التحمل، وسهولة في الاستخدام وتوفير للجهد.
كيف تحافظ على آلة الشي الأوتوماتيكية؟
- يعد الحفاظ على آلة السيخ الأوتوماتيكية أمرًا بالغ الأهمية لضمان الأداء الأمثل وطول العمر.
- يعد الفحص والتنظيف المنتظم للمكونات مثل مسارات الأسياخ والمحركات والشفرات أمرًا ضروريًا.
- تشحيم الأجزاء المتحركة يمنع الاحتكاك ويعزز الكفاءة.
- إن إجراء اختبارات روتينية للمحاذاة والمعايرة يضمن التقطيع الدقيق.
- بالإضافة إلى ذلك، يعد توثيق جداول الصيانة والالتزام بالإجراءات الموصى بها من قبل الشركة المصنعة أمرًا أساسيًا.
آلات ذات صلة
