Die Maniokverarbeitungsindustrie deckt eine Vielzahl von Branchen ab, darunter die Maniokpflanzenindustrie, die Stärke- und Alkoholverarbeitungsindustrien. Der echte Markt und der potenzielle Markt sind in verschiedenen Bereichen, die die nationale Wirtschaft, die Lebensgrundlage der Menschen und das Leben der Menschen betreffen, riesig. Und es hat äußerst breite Entwicklungsaussichten.
Status der Maniokpflanzenindustrie:
Derzeit pflanzen fast 70 Länder Maniok. Laut Statistik beträgt die weltweite Anbaufläche für Maniok etwa 16,58 Millionen Hektar, die Gesamtproduktion an frischen Kartoffeln liegt bei etwa 166 Millionen Tonnen, und der durchschnittliche Ertrag an frischen Kartoffeln beträgt 10,14 Tonnen/ha. Das Land mit der größten Anbaufläche für Maniok weltweit ist Nigeria mit 3,5 Millionen Hektar. Gefolgt von Kongo (DRC), Brasilien, Indonesien und Thailand. Die Anbaufläche für Maniok in China macht etwa 1,5 % der weltweiten Gesamtanbaufläche aus.
Derzeit wird Maniok hauptsächlich zur Herstellung von Stärke, modifizierter Stärke und Alkohol verwendet. Heute diskutieren wir hauptsächlich die Produktions- und Verarbeitungsaussichten von Garri-Pulver.
Der Hauptarbeitsablauf der Garri-Produktionslinie umfasst: Waschen und Schälen – Zerkleinern – Pressen und Entwässern – Fermentation – Zerkleinern – Pfannenrühren – Sieben – erneutes Brechen.
Reinigung und Schälen werden hauptsächlich verwendet, um Sedimente und die Epidermis des Manioks zu entfernen. Studien haben gezeigt, dass der Gehalt an Blausäure in der Maniokepidermis am höchsten ist, und Blausäure kann Zellverknöcherung und Tod verursachen, was dem menschlichen Körper äußerst schädlich ist. Daher muss die Haut des Manioks vollständig entfernt werden, und die Schälerate dieser Maschine kann bis zu 98 % betragen.
Die Fermentation erzeugt hauptsächlich den Geschmack von Säure, und im Fermentationsprozess werden eine große Anzahl aktiver Bakterien produziert, und Proteine, Aminosäuren und Ähnliches werden für den menschlichen Körper leichter absorbierbar und haben große Vorteile bei der Stärkung der Immunität und der Krankheitsprävention.
Der aktuelle Entwicklungstrend der Maniokverarbeitungstechnologie ist:
- Achten Sie auf die Zucht von ertragreichen, stärkehaltigen Sorten.
- Vom extensiven Management zum intensiven Management.