Als Lebensmittelmaschine kommt der Gemüseschneider häufig mit einer Vielzahl von Materialien und Zutaten in Kontakt. Die chemische Zusammensetzung dieser Zutaten kann die Komponenten der Schneidemaschine unterschiedlich stark korrodieren. Eine ordnungsgemäße Wartung verbessert nicht nur die Effizienz des Geräts, sondern verlängert auch die Lebensdauer erheblich. Hier sind einige konkrete Schlussfolgerungen für alle:
Zunächst muss die Wartung des Zerkleinerers bei ausgeschaltetem Strom erfolgen.
- Reinigung und Hygiene: Der Gemüseschneider muss nach jedem Gebrauch rechtzeitig gereinigt werden. Stellen Sie sicher, dass keine Rückstände von Zutaten oder Materialien verbleiben.
- Reinigungsmethode: Beim Reinigen des Geräts ist es ein Fehler, das Gerät direkt mit einem Wasserhahn zu spülen. Wischen Sie die Oberfläche des Geräts mit einem feuchten Tuch ab und verwenden Sie eine kleine Bürste, um die Rückstände aus jeder Ecke zu entfernen.
- Ölfest: Regelmäßig Öl auf wichtige Komponenten und Schrauben auftragen. Verwenden Sie Motoröl Nr. 20. Es ist ratsam, jeweils 10 Tropfen hinzuzufügen. Das Fett im Lager wird entsprechend der Nutzung ergänzt und ausgetauscht. Calciumbasisches Fett wird im Allgemeinen verwendet.
- Hinweis: Beim Gebrauch des Gemüseschneiders dürfen keine Steine oder metallische Substanzen eingeben werden, um ein Reißen der Klinge zu verhindern.
- Hinweis: Wenn der Förderband und das Pressband locker sind, justieren Sie die Spannungsschraube oder passen Sie den Federspannung an die richtige Position an. Die Spannung oder der Druck an beiden Enden des Förderbands sollten im Wesentlichen gleich sein, sonst weichen das Förderband oder das Pressband ab.
- Gebrauchshinweis: Nach längerer Nutzung des Geräts prüfen, ob die Schrauben in den einzelnen Teilen locker sind. Falls ja, Schrauben festziehen; falls die Schrauben rutschen, durch neue ersetzen.
- Gebrauchshinweis: Bei abnormalem Betrieb und Geräuschen sofort anhalten und überprüfen. Nach der Fehlerbehebung das Gerät wieder einschalten.
- Gebrauchshinweis: Wenn der Gemüseschneider längere Zeit nicht benutzt wird, sollte er an einem trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahrt werden.