Ο ψηστήρας φυστικιών χρησιμοποιείται ευρέως για ξηρούς καρπούς όπως φυστίκια, σησαμέλαιο, καρύδια, αμύγδαλα και ηλιόσπορους. Με δομή περιστρεφόμενου τυμπάνου και τεχνολογία κυκλοφορίας ζεστού αέρα πολλαπλών στρώσεων, ο εξοπλισμός διαθέτει έξυπνο σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας που κυμαίνεται από 0 έως 300°C, μαζί με αυτόματο πρόγραμμα ψησίματος διάρκειας 15 έως 30 λεπτών. Αυτό διασφαλίζει ομοιόμορφο θερμασμό και ακριβή έλεγχο υγρασίας, με αποτέλεσμα τραγανά, γευστικά ξηρά φρούτα με συνεπή χρώμα και υφή.
Σε σύγκριση με τον παραδοσιακό εξοπλισμό, αυτή η μηχανή επιτυγχάνει εξοικονόμηση ενέργειας 15–20% και 2,3 φορές υψηλότερη θερμική αποδοτικότητα. Υποστηρίζει ευέλικτη εναλλαγή μεταξύ τεσσάρων πηγών θερμότητας: ηλεκτρική θέρμανση, αέριο, πετρέλαιο ή άνθρακας. Με μέγιστη χωρητικότητα 650 kg/h, αποτελεί ιδανική επιλογή για σύγχρονες επιχειρήσεις επεξεργασίας ξηρών καρπών και εργοστάσια τροφίμων.
Αγορά εφαρμογής ψηστήρα φυστικιών
- Επεξεργασία σνακ: ιδανικό για το ψήσιμο καραμελωμένων σπόρων πεπόνι, πικάντικων φυστικιών και άλλων σνακ. Ευέλικτη προσθήκη καρυκευμάτων κατά το ψήσιμο επιτρέπει ποικίλες γευστικές προφίλ.
- Βιομηχανία βρώσιμου λαδιού: κατάλληλο για προ-πίεση ψησίματος ελαιοκάρπων, βελτιώνοντας την απόδοση και τη σταθερότητα του λαδιού.
- Βιομηχανία επεξεργασίας ξηρών καρπών και τροφίμων: κατάλληλο για το ψήσιμο πεκάν, αμυγδάλων, κάστανων και άλλων ξηρών καρπών. Τα τελικά προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διακοσμητικά γλυκών, γέμιση καραμέλας και άλλες εφαρμογές επεξεργασίας τροφίμων, αυξάνοντας την αξία του προϊόντος και την πολυπλοκότητα της γεύσης.
Πλεονεκτήματα του ψηστήρα φυστικιών
- Σχεδιασμός υψηλής αποδοτικότητας και εξοικονόμησης ενέργειας: χρησιμοποιεί ένα σύστημα κυκλοφορίας ζεστού αέρα πολλαπλών στρώσεων, επιτυγχάνοντας 10-20% μεγαλύτερη εξοικονόμηση ενέργειας σε σύγκριση με τους συμβατικούς στεγνωτήρες με σημαντικά βελτιωμένη θερμική αποδοτικότητα.
- Έξυπνο σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας και χρόνου: εξοπλισμένο με αυτόματο θερμοστάτη και χρονοδιακόπτη, επιτρέπει προσαρμοσμένες ρυθμίσεις ψησίματος για διαφορετικά υλικά. Διαθέτει αυτόματες ειδοποιήσεις για ελαχιστοποίηση χειροκίνητης παρέμβασης.
- Ομοιόμορφη θέρμανση, συνεπές χρώμα: η μοναδική δομή τύμπανου συνεχίζει να αναταράσσει τα υλικά κατά το ψήσιμο, διασφαλίζοντας ομοιόμορφη θέρμανση, χωρίς κολλήματα και καψίματα.
- Σταθερή δομή, ασφαλές και ανθεκτικό: κατασκευάζεται εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων, προσφέρει υψηλή αντοχή στη φθορά, αντοχή στη θερμότητα, μακρά διάρκεια ζωής και ανώτερη ασφάλεια.
- Πολλαπλές επιλογές θέρμανσης: επιλέξτε ανάμεσα σε ηλεκτρική, αερίου, πετρελαίου ή άνθρακα, ανάλογα με τις παραγωγικές συνθήκες, για να καλύψετε διάφορες ενεργειακές ανάγκες.
- Υψηλή αυτοματοποίηση: σύστημα λειτουργίας με ένα άγγιγμα, ενσωματωμένο με τεχνολογία ανίχνευσης φωτός και θερμοκρασίας, που αποτρέπει ακριβώς την υπερθέρμανση ή το άνισο ψήσιμο, βελτιώνοντας τη συνέπεια του προϊόντος.
- Εύκολη συντήρηση, χαμηλό κόστος λειτουργίας: λογική δομή, εύκολη αποσυναρμολόγηση, ελάχιστη φθορά εξαρτημάτων, σταθερή λειτουργία και χαμηλά έξοδα συντήρησης.
Δομή και αρχή λειτουργίας ψηστήρα φυστικιών
Αυτή η μηχανή αποτελείται κυρίως από πλαίσιο, κλουβί stir-frying, συσκευή θέρμανσης και πίνακα ελέγχου.
Ο λειτουργικός αρχή είναι ως εξής:
Ο περιστρεφόμενος κλουβί μέσα στον ψηστήρα φυστικιών περιστρέφεται συνεχώς αριστερά και δεξιά, ώστε τα υλικά στο περιστρεφόμενο κλουβί να θερμαίνονται ομοιόμορφα. Οι μέθοδοι θέρμανσης διακρίνονται σε αερίου και ηλεκτρική. Το υλικό δεν έρχεται σε άμεση επαφή με ανοιχτή φωτιά ή θερμαντικό σωλήνα, αλλά χρησιμοποιεί την αρχή της αγωγής και ακτινοβολίας θερμότητας, παίρνοντας τον αέρα ως μέσο και εφαρμόζοντας θερμική ενέργεια στο ψημένο αντικείμενο.
Επιπλέον, κατά τη διαδικασία ψησίματος, η συσκευή προώθησης στο περιστρεφόμενο κλουβί θα συνεχώς προωθεί το υλικό προς τα εμπρός, σχηματίζοντας έναν αδιάκοπο κύκλο, ώστε το υλικό να θερμαίνεται ομοιόμορφα, διασφαλίζοντας αποτελεσματικά την ποιότητα ψησίματος. Ο εξοπλισμός διαθέτει αυτόματο ελεγκτή θερμοκρασίας, ο οποίος ελέγχει τη θερμοκρασία μεταξύ 100 και 300 βαθμών Κελσίου.
Σημειώσεις για λειτουργία και χρήση
- Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης, το περιστρεφόμενο κλουβί δεν πρέπει να σταματά να περιστρέφεται για να αποφεύγεται η παραμόρφωση σε υψηλές θερμοκρασίες.
- Το περιεχόμενο υγρασίας διαφορετικών ποικιλιών φυστικιών διαφέρει, και ο χρόνος και η θερμοκρασία που απαιτούνται για το ψήσιμο είναι ελαφρώς διαφορετικά. Επομένως, κάθε φορά που αλλάζετε ποικιλία φυστικιών ή ηλιόσπορων, πρέπει πρώτα να ψήσετε 1-2 φούρνους και να ρυθμίσετε τα δεδομένα πριν από την μαζική παραγωγή.
Τεχνικά χαρακτηριστικά του μηχανήματος ψησίματος αμυγδάλων
Πέντε μηχανές ψησίματος φυστικιών με χωρητικότητα από 80-650kg/h διατίθενται για επιλογή από τους πελάτες. Το μέγεθος της παραγωγής καθορίζεται από τον αριθμό των φούρνων ψησίματος.
Οι συνηθισμένοι διαθέσιμοι ψηστήρες είναι μονόφουρνοι, διπλόφουρνοι, τριπλόφουρνοι και πενταφούρνοι.
| Τύπος | Παραγωγή （kg/h） | Ισχύς κινητήρα (Kw） | Ισχύς ηλεκτρικής θέρμανσης（kw） | Μέγεθος（mm） | Κατανάλωση αερίου θέρμανσης (kg) |
| MHK-1 | 80—120 | 1.1 | 18 | 3000*1200*1700 | 2-3 |
| MHK-2 | 180—250 | 2.2 | 35 | 3000*2200*1700 | 3-6 |
| MHK-3 | 280—350 | 3.3 | 45 | 3000*3300*1700 | 6-9 |
| MHK-4 | 380—450 | 4.4 | 60 | 3000*4400*1700 | 9-12 |
| MHK-5 | 500–650 | 5.5 | 75 | 3000*5500*1700 | 12-15 |
Γραμμή παραγωγής σχετική: γραμμή παραγωγής φυστικιών καραμέλας
Η επιλογή των ψηστηρίων μας όχι μόνο αυξάνει σημαντικά την αποδοτικότητα παραγωγής και την ποιότητα του προϊόντος, αλλά μειώνει επίσης την κατανάλωση ενέργειας και το κόστος εργασίας. Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για μια εξατομικευμένη λύση που καθιστά την επεξεργασία των ξηρών καρπών σας πιο έξυπνη και πιο αποδοτική!