Máquina de barbacoa de tipo cadena automática

La máquina automática para asar a la parrilla tipo cadena es un nuevo tipo de equipo para barbacoa. Se utilizó el método de calentamiento con gas para calentar las brochetas para hornear de forma continua. Durante el proceso de asado no se produce humo ni polvo.

La estructura de la máquina de barbacoa de tipo cadena automática:

Esta máquina para barbacoa se compone principalmente de una cubierta protectora, un dispositivo de cadena, un dispositivo de calentamiento y un dispositivo de control de potencia.

1. El escudo sirve principalmente para proteger el cuerpo principal de la máquina.
2. Hay dos cadenas de 5 metros de largo en los lados izquierdo y derecho de la máquina para asar, y hay enchufes para colocar brochetas de carne en las cadenas. El casquillo se compone de un mandril de resorte y un casquillo de junta universal. Es muy cómodo de sacar e insertar. Según las diferentes necesidades de los clientes, el número de enchufes se puede ajustar entre 60 y 90.
3. El combustible consumido por la máquina de barbacoa es gas licuado de petróleo, y la fuente de calor es proporcionada por cuatro grupos (8) de quemadores de infrarrojos, y el calentamiento es uniforme. Cada quemador de infrarrojos puede ser controlado individualmente para lograr el control de diferentes requisitos de temperatura.
4. El controlador de potencia puede controlar el funcionamiento de toda la máquina. Utiliza excelentes componentes eléctricos y tiene una vida útil de 5 a 10 años.

Principio de funcionamiento de la máquina de barbacoa automática de gas:

La cadena de la máquina para parrillada es impulsada por un motor de velocidad variable de 120 vatios y el operador puede ajustar la velocidad para lograr la velocidad de operación adecuada. En medio de los dos grupos de cadenas se encuentra el espacio para los kebabs de carne. Las brochetas y dos grupos de cadenas siempre están en estado horizontal. La cadena impulsa 75 productos horneados para que circulen en sentido antihorario alrededor de cuatro grupos de quemadores de infrarrojos. La superficie de combustión de cuatro grupos de quemadores es vertical al suelo, transfiriendo calor de los lados al centro, y el calor proyectado a la superficie de los productos horneados se puede ajustar libremente entre 100 y 300 grados Celsius.

Cuando el producto horneado sube a la capa superior con la cadena, el quemador infrarrojo hornea la parte inferior de las brochetas. Mientras el producto horneado pasa a la segunda capa del quemador de infrarrojos, hornea la parte superior del kebab. Cuando el kebab pasa por la tercera capa de los quemadores, la parte inferior del kebab se hornea. El cuarto grupo de quemadores inclinados se utiliza para compensar la temperatura. Al mismo tiempo, utilizando el principio de movimiento ascendente del flujo de aire caliente, la pérdida de calor de la segunda y tercera capa aumentará a la primera capa de la máquina, que puede recalentar la capa superior repetidamente, para lograr el propósito de generar energía. -ahorro.

Ventajas de la parrilla sin humo y libre de polvo:

1. Todo el fuselaje de acero inoxidable. Hermosa apariencia, de acuerdo con las normas de higiene alimentaria.
2. Se adopta el modo de barbacoa en cadena, el calentamiento es uniforme, el tiempo de barbacoa es corto y no se produce negro de humo.
3. El quemador infrarrojo está diseñado con un tubo calefactor de fibra de carbono, lo que resuelve el problema de restringir el uso de fuego abierto en algunos lugares especiales. Su aplicación es más extensa y puede alcanzar un calentamiento de 360 ​​grados sin ángulo muerto.
4. Utilizando el principio de movimiento ascendente del flujo de aire caliente, el calor perdido se puede reutilizar en la parte superior de la parrilla para lograr el propósito de ahorrar energía.

Ventajas en comparación con otras parrillas:

Comparado con la parrilla tradicional:

1. El humo y el polvo de la parrilla de carbón son muy insalubres y contaminan el medio ambiente.
2. Debido a la temperatura inestable del fuego de carbón, los productos horneados no se calientan uniformemente y la eficiencia es baja. Además, es necesario reservar carbón quemado, que es caro y costoso.
3. Los requisitos técnicos para los operadores son altos y los operadores necesitan experiencia calificada. De lo contrario, es fácil que se produzca el fenómeno de los kebabs inmaduros o sobrecalentados.
4. Operación de acción simple Comparación de la tasa de producción de 1 hora: 100—200 brochetas de la máquina de barbacoa tradicional, 500-800 brochetas de esta barbacoa
5. Para lograr la calidad de producción y la velocidad de esta máquina de barbacoa, se necesita varias veces más mano de obra.

Comparado con parrillas de barbacoa ordinarias:

1. El contraste de la calidad del producto: El calentamiento desigual de la parrilla ordinaria resulta en un mal sabor de las brochetas asadas. Todos los productos horneados en esta parrilla se calientan uniformemente a 360 grados y de la misma calidad. El proceso de horneado es sin humo y libre de polvo.
2. Comparación de consumo de gas: la parrilla ordinaria consume de 1.5 a 2 kilogramos de gas y esta máquina de barbacoa 2 kilogramos.
3. Comparación de beneficios económicos: La máquina de barbacoa puede utilizarse durante un período de 5 a 10 años con una inversión única de varios miles de yuanes, solo una persona puede operar esta máquina.
4. Comparación de costos laborales: Si la parrilla ordinaria ha alcanzado la velocidad y calidad de esta máquina de barbacoa, necesita más de 3 personas. Con un salario de 5,000 yuanes por persona al mes, y 10 meses de trabajo al año, 3*5000*10=150000. El capital es enorme.
5. Comparación de apariencia: La apariencia de la parrilla ordinaria no ha sido innovadora durante muchos años. El diseño de esta máquina de barbacoa es novedoso e interesante, tiene ciertas características ornamentales y puede satisfacer en gran medida la curiosidad de los consumidores por las cosas nuevas. Puede tener un buen efecto publicitario para los comerciantes que la utilizan.

Parámetros de la máquina de barbacoa de tipo cadena:

1. Tamaño de la máquina: 1000*1600*600 mm.
2. Peso de la máquina: 75 KG.
3. Voltaje: 120
4. Tiempo de horneado: 10-20 minutos (diferentes materiales para hornear, diferentes tiempos necesarios).
5. Producción: 500-800 s

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