La machine à rouleaux d'œufs est spécialement conçue pour produire une variété de snacks, y compris rouleaux d'œufs, gaufres croustillantes, crêpes, rouleaux sandwich, et cônes de glace. Équipée d’un système de contrôle automatisé qui reproduit l’artisanat manuel, cet appareil ne nécessite qu’un seul opérateur.
Les plaques chauffantes sont fabriquées en fonte épaissie ou en alliage d'aluminium, tandis que tout le corps est en acier inoxydable 304. Cela garantit une résistance à haute température et une durabilité, assurant que chaque rouleau d'œufs est uniformément coloré et croustillant. En termes de capacité de production,
Les modèles peuvent atteindre une production horaire allant de 300 à 1200 kilogrammes. Des configurations avec 8, 10 ou 12 plaques chauffantes sont disponibles pour répondre aux besoins de production à petite ou grande échelle. La température est réglable avec précision (160-200°C), garantissant une haute efficacité de production et une qualité constante du produit.
Applications des machines à faire des rouleaux d'œufs
La machine à rouleaux d'œufs a une large gamme d'applications, y compris :
- Transformation de snacks : produit divers snacks croustillants enroulés tels que rouleaux de noix de coco, rouleaux croustillants thaïlandais, rouleaux en forme de cœur, et rouleaux à l'ananas.
- Industrie des desserts et de la boulangerie : adaptée aux boutiques de gâteaux et boulangeries pour fabriquer des crêpes, rouleaux au chocolat, rouleaux sandwich, et plus encore.
- Industrie de la crème glacée et des desserts glacés : produit des cônes waffle pour crème glacée, répondant aux demandes du marché des desserts glacés d'été.
- Compatibilité avec le marché mondial : équipements exportés vers l'Indonésie, la Malaisie, le Vietnam, les Pays-Bas, la Chine, la Thaïlande, et d'autres pays/régions, répondant aux besoins variés des clients régionaux.
Avantages et caractéristiques de la machine à rouleaux d'œufs
- Production à haute efficacité : capable de fonctionner en continu avec une production horaire de 300 à 1200 kg, répondant à la demande à grande échelle.
- Opération intelligente : équipée de plaques chauffantes à contrôle de température indépendant pour une régulation précise et une opération simple, facile à apprendre.
- Conception automatisée : dotée de fonctions d'alimentation automatique de la pâte et de plaque à ressort, réduisant la main-d'œuvre et augmentant l'efficacité.
- Production polyvalente : capable de créer des rouleaux d'œufs de différentes saveurs et formes selon des recettes, avec des plaques chauffantes et moules personnalisables.
- Construction durable : entièrement en acier inoxydable 304 avec des plaques chauffantes épaissies pour une longue durée de vie.
- Économique en énergie & respectueux de l'environnement : utilise une technologie de chauffage à haute efficacité, minimise l'utilisation d'huile et de sucre, et garantit un processus de production propre et hygiénique.
Attention particulière
- Il existe trois types de machines à rouleaux d'œufs : machine à rouleaux d'œufs à 8 têtes, machine à rouleaux d'œufs à 10 têtes, machine à rouleaux d'œufs à 12 têtes.
- Le motif du moule à nems est plat, carré et rayé. Si vous avez des exigences particulières, vous pouvez contacter le service client en ligne 24 heures sur 24 pour la personnalisation.
- La taille de la plaque chauffante peut être personnalisée.
- Différentes formes peuvent être roulées : cylindrique, rouleau phénix, cône de glace, etc.
- 380 V et 220 V sont disponibles.
- Le rendement des rouleuses à œufs à 8 têtes est d'environ 25 kg/h, celles des rouleuses à œufs à 10 têtes sont d'environ 30 kg/h et celles des rouleuses à œufs à 12 têtes sont d'environ 35 kg.
Comment fonctionne la machine à rouleaux d'œufs ?
- Tout d'abord, vérifiez si l'installation de chaque partie de l'appareil est en bon état, puis allumez l'interrupteur principal, à ce moment le voyant d'alimentation est allumé.
- Insérez ensuite la prise de tension d'injection et la trachée, et ouvrez la pompe à air.
- Après cela, le bouton de commande s'ouvre. À ce moment, la boîte chauffante tourne avec le plateau tournant, puis l'interrupteur de chauffage est ouvert.
- Pendant ce temps, la température est affichée sur le contrôleur de température intelligent. La température peut être préréglée comme température requise (en fonction de l'épaisseur du rouleau d'œufs).
- Ajustez la tige de pâte de façon à ce qu'elle soit inclinée vers le haut d'environ 5 degrés et placée au centre du boîtier de chauffage. Lorsque la température de chauffage est la même que la température prédéfinie, allumez l'interrupteur de pâte, et la pâte automatique commence.
Paramètres techniques de la machine à gaufres
| Modèle | Taille (mm) | Puissance (kw) | Tension | Poids (kg) | Capacité (kg/h) |
| TZ-8 | 1500*1500*1200 | 18 | 380 V/50 Hz | 420 | 10 |
| TZ-10 | 1650*1650*1200 | 22 | 380 V/50 Hz | 470 | 12.5 |
| TZ-12 | 1800*1800*1200 | 27 | 380 V/50 Hz | 520 | 15 |
Problèmes courants
| FAQ | Cause | Approche |
| La quantité de pâte injectée n’est pas uniforme | Il peut y avoir de la pâte et des particules à l'intérieur. | Lors du mélange, mélangez les nems jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de granulés ni de pâte, puis ajoutez le sésame et mélangez bien. |
| Pas de collage | 1. Le joint torique du cylindre est cassé. 2. Il y a de grosses particules dans la pâte. 3. La pression peut être anormale. | 1. Remplacer le joint torique. 2. Évitez l'apparition de pâte granuleuse lors de l'alimentation. 3. Vérifiez la pression d'air, ajustez-la à la normale. |
| Couleur inégale du produit | 1. La température de chauffage ne atteint pas la température réglée. 2. La sonde de détection de température est lâche. 3. La vitesse est trop rapide ou trop lente. | 1. Attendez que la température de chauffage soit la même que la température prédéterminée avant de commencer à coller. 2. Serrer la sonde de détection de température. 3. Ajustez à plusieurs reprises le variateur de fréquence à la vitesse de rotation appropriée. |
| Mauvais fonctionnement | 1. Le numéro affiché par le convertisseur de fréquence. 2. L'installation du relais de temporisation n'est pas ferme. | 1. Remplacer le convertisseur de fréquence. 2. Installer solidement le relais de temporisation. |
| L'épaisseur du produit est incohérente | La tige du ressort de pression est lâche. | Ajustez l'écrou sur le ressort de compression ; la hauteur de l'écrou par rapport au support inférieur doit être d'au moins 10 mm. |
Dans l'ensemble, cette machine à rouleaux d'œufs est simple à utiliser et fournit une production constante, ce qui la rend idéale pour les utilisateurs souhaitant produire des rouleaux d'œufs, gaufres croustillantes ou cônes de crème glacée.
Nous proposons également une variété d'autres machines de traitement de snacks, telles que machines à envelopper les rouleaux de printemps. Si vous recherchez un équipement économe en main-d'œuvre, à haute efficacité et de qualité fiable, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment pour en savoir plus sur les configurations et les prix !
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