Machine de torréfaction des cacahuètes

La machine de torréfaction des cacahuètes est largement utilisée pour les noix telles que cacahuètes, graines de sésame, noix, amandes et graines de tournesol. Dotée d’une structure à tambour rotatif et d’une technologie de circulation d’air chaud multicouche, l’équipement utilise un système de contrôle de température intelligent allant de 0 à 300 °C, ainsi qu’un programme de torréfaction automatique qui dure de 15 à 30 minutes. Cela assure un chauffage uniforme et un contrôle précis de l’humidité, donnant des noix croustillantes et savoureuses avec une couleur et une texture constantes.

Comparée à l’équipement traditionnel, cette machine réalise 15–20 pour cent d’économies d’énergie et une efficacité thermique 2,3 fois plus élevée. Elle supporte un passage flexible entre quatre sources de chaleur : chauffage électrique, gaz, fioul ou charbon. Avec une capacité maximale de 650 kg/h, elle est un choix idéal pour les entreprises modernes de transformation des noix et les usines alimentaires.

Marché d'application des machines de torréfaction des cacahuètes

• Transformation des collations : idéale pour torréfier des graines de melon caramélisées, des cacahuètes épicées et d’autres collations. L’ajout d’assaisonnements flexible pendant la cuisson permet une diversité de profils de saveur.
• Industrie de l’huile comestible : adaptée au pré-pressage des graines oléagineuses pour augmenter le rendement et la stabilité de l’huile.
• Industrie des noix et de la transformation alimentaire : adaptée à la torréfaction de noix de pécan, d’amandes, de châtaignes et d’autres fruits à coque. Les produits finis peuvent être utilisés comme garnitures de pâtisserie, garnitures de confiserie et autres applications de transformation alimentaire, augmentant la valeur du produit et la complexité des saveurs.

Avantages de la machine à rôtir les arachides

• Conception à haute efficacité et économie d’énergie : utilise un système de circulation d’air chaud multicouche, permettant des économies d’énergie de 10 à 20 pour cent par rapport aux séchoirs conventionnels avec une efficacité thermique nettement améliorée.
• Système de contrôle intelligent de la température et du temps : équipé d’un thermostat automatique et d’un minuteur, permettant des réglages de cuisson personnalisables pour différents matériaux. Présente des alertes automatiques pour minimiser l’intervention manuelle.
• Chauffage uniforme, couleur homogène : la structure unique à tambour tourne continuellement les matériaux pendant la cuisson, assurant un chauffage uniforme, pas d’adhérence et pas de brûlure.
• Structure stable, sûr et durable : entièrement construit en acier inoxydable de qualité alimentaire, offre une grande résistance à l’usure, une tolérance à la chaleur, une longue durée de vie et une sécurité supérieure.
• Plusieurs options de chauffage : choisissez parmi chauffage électrique, gaz, huile ou charbon en fonction des conditions de production pour répondre à divers besoins énergétiques.
• Haute automatisation : système operation tactile intégré à une détection par capteur de lumière et à une détection de température qui préviennent précisément la surchauffe ou une cuisson inégale, améliorant la cohérence du produit.
• Entretien facile, coûts d’exploitation réduits : structure rationnelle, démontage pratique, usure minimale des composants, fonctionnement stable et faibles dépenses d’entretien.

Structure du torréfacteur de cacahuète et principe de fonctionnement

Cette machine est principalement composée d'un cadre, d'une cage à sauté, d'un dispositif de chauffage et d'un panneau de commande.

Le principe de fonctionnement est le suivant :

La cage rotative à l'intérieur de la machine à rôtir les arachides tourne continuellement à gauche et à droite, de sorte que les matériaux dans la cage rotative peuvent être chauffés uniformément. Les méthodes de chauffage sont divisées en chauffage au gaz et chauffage électrique. Le matériau n'entrera pas en contact direct avec un feu ouvert ou un tuyau de chauffage, mais utilisera le principe de conduction thermique et de rayonnement, prendra l'air comme milieu et appliquera de l'énergie thermique à l'objet à cuire.

De plus, pendant le processus de cuisson, le dispositif de propulsion dans la cage rotative poussera continuellement le matériau vers l'avant, formant un cycle ininterrompu, de sorte que le matériau soit chauffé uniformément, garantissant ainsi la qualité de cuisson. La machine est équipée d'un dispositif de contrôle automatique de la température, qui contrôle la température entre 100 et 300 degrés Celsius.

Notes pour le fonctionnement et l'utilisation

1. Pendant le processus de chauffage, la cage rotative ne peut pas arrêter de tourner pour éviter toute déformation à haute température.
2. La teneur en eau des différentes variétés d'arachides est différente, et le temps et la température nécessaires à la cuisson sont légèrement différents. Par conséquent, chaque fois que vous modifiez la variété d'arachides ou de graines de tournesol, vous devez d'abord rôtir 1 à 2 fours et définir les données avant la production en série.

Paramètres techniques de la machine à rôtir les amandes

Cinq machines de torréfaction de cacahuètes avec des capacités allant de 80 à 650 kg/h sont disponibles pour les clients à choisir. La taille de la sortie est déterminée par le nombre de fours de torréfaction.

Actuellement, les machines de torréfaction vendues couramment sont des torréfacteurs à un seul four, deux fours, trois fours et cinq fours.

Ligne de production associée : ligne de production de nougat aux arachides

Choisir nos machines de torréfaction permet non seulement d’accroître considérablement l’efficacité de production et la qualité du produit, mais aussi de réduire la consommation d’énergie et les coûts de main-d’œuvre. Contactez-nous dès aujourd’hui pour une solution personnalisée qui rend votre traitement des noix plus intelligent et plus efficace !