Séparateur de viande et d'os pour volaille

Le séparateur d'os de viande est un équipement efficace conçu pour le traitement des volailles. Adoptant le principe avancé d'extrusion en spirale, il peut séparer rapidement et efficacement les os et la viande de poulet, de canard, d'oie, de lapin et d'autres animaux.

La machine entière est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité importé, avec un fonctionnement fluide, un faible bruit, facile à nettoyer et à entretenir.

Il est particulièrement adapté aux usines de transformation de la viande, aux usines de conserve, aux usines de produits alimentaires surgelés et aux fabricants d'aliments pour animaux de compagnie, ainsi qu'à d'autres clients ayant des besoins en matière de rendement élevé et de haute qualité de viande hachée.

Cet équipement peut considérablement améliorer le taux de production et réduire le coût de production. Il a une efficacité de travail élevée avec une production d'environ 0,3 à 4 tonnes par heure, ce qui en fait l'un des équipements importants dans la ligne de production de viande moderne.

Marché d'application du séparateur de viande et d'os

• Usine de transformation de volaille : utilisée pour la séparation des os et de la viande de poulet entier, squelette de poulet, cartilage de cuisse de poulet, cou de poulet, squelette de canard, squelette d'oie, etc.
• Réutilisation des sous-produits de l'élevage et de la volaille : la viande hachée séparée peut être largement utilisée pour fabriquer des saucisses, des boulettes de viande, de la viande en conserve, des boulettes de poisson, des ingrédients pour les plats de fondue, etc.
• Transformation des aliments pour animaux de compagnie et des aliments pour animaux : les résidus d'os peuvent être utilisés pour fabriquer de la farine d'os, des aliments nutritionnels pour animaux ou extraire du chondroïtine.
• Industrie alimentaire et pharmaceutique : il peut être utilisé pour la séparation de la pulpe de fruits et des noyaux, tels que le jujube, la baie de goji, la prune, etc. La purée séparée est adaptée à la production d'aliments, d'arômes et de matières premières pharmaceutiques.
• Entreprises alimentaires et d'assaisonnement pratiques : la viande hachée peut être utilisée comme matière première principale pour les soupes, les sachets d'assaisonnement et les bases de fondue.

Avantages de la machine à viande mécaniquement désossée

• Rendement élevé en viande : le taux de récupération de la viande atteint 70%-80%, améliorant ainsi efficacement le rendement.
• Séparation complète : la viande et les résidus d'os sont évacués par des sorties différentes, aucun résidu d'os ne reste dans la viande hachée, qualité stable.
• Traitement à basse température : élévation de température faible pendant le processus de séparation, conservant efficacement les nutriments d'origine de la viande.
• Corps entièrement en acier inoxydable : fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, structure robuste, résistance à la corrosion, conforme aux normes d'hygiène alimentaire.
• Longue durée de vie des composants principaux : traitement thermique strict et technologie de précision pour garantir un fonctionnement long et stable de la machine.
• Fonctionnement fluide et faible bruit : adapté à un fonctionnement continu sans affecter l'environnement de travail.
• Nettoyage et entretien faciles : conception modulaire, facile à démonter, facile pour le nettoyage et l'entretien quotidiens.

Principe de fonctionnement de l'équipement de séparation des os et de la viande

Structure et composition

Cette machine à séparer les os de viande est principalement composée d'une trémie d'alimentation, d'une presse à vis, d'un corps, d'une sortie de viande hachée, d'une sortie de résidus d'os, d'un moteur et d'autres pièces.

Comment fonctionne un séparateur de viande et d'os de volaille ?

• Le séparateur d'os de viande est conçu en interne avec une propulsion à vis unique. Les matières premières sont continuellement poussées depuis la trémie d'alimentation vers la zone d'extrusion pour garantir que les matériaux entrent uniformément dans la chambre de travail.
• Après être entré dans la chambre d'extrusion, la matière première est écrasée par la forte pression générée entre la vis et le mur de la chambre d'extrusion, réalisant la séparation préliminaire de l'os et de la viande.
• Il y a un dispositif d'écran renforcé à l'extrémité avant de la chambre d'extrusion. La viande hachée délicate est extrudée à travers l'écran sous pression, tandis que les plus gros résidus d'os sont poussés vers l'avant.
• Le résidu d'os broyé est poussé vers l'avant par la vis rotative, et finalement évacué par le port de décharge indépendant pour garantir la séparation complète de la viande et de l'os.

Paramètres techniques du séparateur de viande et d'os

Taizy machine de traitement de volaille peut efficacement séparer la viande de l'os, et le taux de production de viande peut atteindre environ 70-80 %, ce qui permet d'économiser sur les coûts de production. Prenons le modèle avec la plus petite production comme exemple.

La production de ce séparateur de viande et d'os est de 300 kg par heure. Le rendement en viande est de 70 à 80 %, cela dépend de la teneur en viande. La taille de la machine est de 1450*650*1250 mm.

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