Mesin Grill Barbekyu Tipe Rantai Otomatis

Mesin panggangan barbekyu otomatis jenis rantai adalah peralatan barbekyu tipe baru. Metode pemanasan menggunakan gas untuk memanaskan tusuk panggang secara terus-menerus. Selama proses barbekyu, tidak menghasilkan asap atau debu.

Struktur mesin panggangan barbekyu otomatis jenis rantai:

Mesin barbekyu ini terutama terdiri dari penutup pelindung, perangkat rantai, perangkat pemanas, dan perangkat pengendali daya.

1. Pelindung terutama untuk melindungi badan utama mesin.
2. Ada dua rantai sepanjang 5 meter di sisi kiri dan kanan mesin panggangan barbekyu, dan terdapat soket untuk menaruh sate di rantai tersebut. Soket terdiri dari chuck pegas dan soket sambungan universal. Sangat nyaman untuk menarik keluar dan memasukkan. Sesuai kebutuhan pelanggan, jumlah soket dapat disesuaikan antara 60 dan 90.
3. Bahan bakar yang dikonsumsi oleh mesin panggangan barbekyu adalah LPG (gas petroleum cair), dan sumber pemanas disediakan oleh empat kelompok (8) pembakar inframerah, dan pemanasannya merata. Setiap pembakar inframerah dapat dikendalikan secara individual untuk mencapai pengaturan suhu yang berbeda.
4. Pengendali daya dapat mengendalikan operasi seluruh mesin. Menggunakan komponen listrik berkualitas tinggi dan memiliki umur layanan 5-10 tahun.

Prinsip kerja mesin panggangan gas otomatis:

Rantai mesin panggangan barbekyu digerakkan oleh motor kecepatan variabel 120 watt, dan operator dapat menyesuaikan kecepatan untuk mencapai kecepatan operasi yang sesuai. Di tengah dua kelompok rantai adalah ruang jalannya sate daging. Tusuk sate dan dua kelompok rantai selalu dalam posisi horizontal. Rantai menggerakkan 75 produk panggang berputar berlawanan arah jarum jam di sekitar empat kelompok pembakar inframerah. Permukaan pembakaran dari empat kelompok pembakar ini vertikal terhadap tanah, mentransfer panas dari sisi ke tengah, dan panas yang diproyeksikan ke permukaan produk panggang dapat disesuaikan secara bebas antara 100-300 derajat Celsius.

Ketika produk panggang bergerak ke lapisan atas dengan rantai, pembakar inframerah memanggang bagian bawah tusuk sate. Saat produk panggang berjalan ke lapisan kedua pembakar inframerah, bagian atas sate dipanggang. Ketika sate melewati lapisan ketiga pembakar, bagian bawah sate dipanggang. Kelompok pembakar miring keempat digunakan untuk mengimbangi suhu. Pada saat yang sama, menggunakan prinsip pergerakan naik aliran udara panas, kehilangan panas dari lapisan kedua dan ketiga akan naik ke lapisan pertama mesin, yang dapat memanaskan ulang lapisan atas berulang kali, untuk mencapai tujuan penghematan energi.

Keunggulan grill tanpa asap dan debu:

1. Fuselage terbuat dari stainless steel seluruhnya. Penampilan menarik, sesuai dengan standar kebersihan makanan.
2. Mode panggangan rantai digunakan, pemanasan merata, waktu panggang singkat dan tidak menghasilkan asap hitam.
3. Pembakar inframerah dirancang dengan tabung pemanas serat karbon, yang menyelesaikan masalah pembatasan penggunaan api terbuka di beberapa tempat khusus. Penggunaannya lebih luas dan dapat mencapai pemanasan 360 derajat tanpa sudut mati.
4. Menggunakan prinsip pergerakan naik aliran udara panas, panas yang hilang dapat digunakan kembali di bagian atas panggangan barbekyu untuk mencapai tujuan penghematan energi.

Perbandingan keunggulan dengan grill lain:

Dibandingkan dengan grill tradisional:

1. Asap dan debu dari panggangan arang sangat tidak higienis dan mencemari lingkungan.
2. Karena suhu arang tidak stabil, produk panggang tidak dipanaskan secara merata dan efisiensi rendah. Selain itu, perlu menyimpan arang yang terbakar, yang mahal dan mahal.
3. Persyaratan teknis untuk operator tinggi, dan operator membutuhkan pengalaman yang terampil. Jika tidak, fenomena sate yang belum matang atau terlalu panas mudah terjadi.
4. Operasi satu tindakan, perbandingan tingkat produksi per jam: 100—200 tusuk sate dari mesin barbekyu tradisional, 500-800 tusuk sate dari pembuatan barbekyu ini.
5. Untuk mencapai kualitas output dan kecepatan mesin barbekyu ini, diperlukan beberapa kali lipat tenaga kerja.

Dibandingkan dengan grill biasa:

1. Perbandingan kualitas produk: Pemanasan tidak merata pada grill biasa menyebabkan rasa sate panggang yang buruk. Semua produk panggang dalam grill ini dipanaskan secara merata pada 360 derajat dan memiliki kualitas yang sama. Proses pemanggangan tanpa asap dan debu.
2. Perbandingan konsumsi gas: grill biasa mengkonsumsi 1,5-2 kilogram gas dan mesin barbekyu ini 2 kilogram.
3. Perbandingan manfaat ekonomi: Mesin barbekyu dapat digunakan selama 5-10 tahun dengan investasi satu kali beberapa ribu yuan, hanya satu orang yang dapat mengoperasikan mesin ini.
4. Perbandingan biaya tenaga kerja: Jika grill biasa telah mencapai kecepatan dan kualitas mesin barbekyu ini, dibutuhkan lebih dari 3 orang. Dengan gaji 5.000 yuan per orang per bulan, dan 10 bulan kerja per tahun, 3*5000*10=150000. Modalnya besar.
5. Perbandingan penampilan: Penampilan grill biasa tidak mengalami inovasi selama bertahun-tahun. Desain mesin barbekyu ini baru dan menarik, memiliki karakteristik estetika tertentu, dan dapat sangat memuaskan rasa ingin tahu konsumen tentang hal baru. Bisa menjadi efek iklan yang baik untuk pedagang yang menggunakannya.

Parameter grill mesin barbekyu jenis rantai:

1. Ukuran mesin: 1000*1600*600mm.
2. Berat mesin: 75KG.
3. Voltase: 120
4. Waktu memanggang: 10-20 menit (berbeda bahan panggang, waktu yang dibutuhkan berbeda).
5. Produksi: 500-800 tusuk

Mesin terkait dengan ini: mesin tusuk sate kebab