Mesin pemanggang kacang tanah banyak digunakan untuk kacang seperti kacang tanah, biji wijen, kenari, almond, dan biji bunga matahari. Menampilkan struktur drum berputar dan teknologi sirkulasi udara panas berlapis-lapis, peralatan ini menggunakan sistem pengendali suhu cerdas yang berkisar dari 0 hingga 300°C, bersama dengan program pemanggangan otomatis yang berlangsung 15 hingga 30 menit. Ini memastikan pemanasan merata dan pengendalian kelembapan yang tepat, menghasilkan kacang yang renyah, beraroma, dengan warna dan tekstur yang konsisten.
Dibandingkan dengan peralatan tradisional, mesin ini mencapai penghematan energi sebesar 15–20% dan efisiensi termal 2,3 kali lipat. Mendukung pergantian fleksibel antara empat sumber panas: pemanasan listrik, gas, minyak bahan bakar, atau batu bara. Dengan kapasitas maksimum 650 kg/jam, ini adalah pilihan ideal untuk perusahaan pengolahan kacang modern dan pabrik makanan.
Pasar aplikasi mesin pemanggang kacang tanah
- Pengolahan makanan ringan: ideal untuk memanggang biji melon karamel, kacang pedas, dan camilan lainnya. Penambahan bumbu yang fleksibel selama proses pemanggangan memungkinkan berbagai profil rasa.
- Industri minyak makan: cocok untuk pra-press pemanggangan biji minyak, meningkatkan hasil minyak dan stabilitasnya.
- Industri pengolahan kacang dan makanan: cocok untuk memanggang pecan, almond, kastanye, dan kacang lainnya. Produk jadi dapat digunakan sebagai hiasan kue, isi permen, dan aplikasi pengolahan makanan lainnya, meningkatkan nilai produk dan kompleksitas rasa.
Keunggulan mesin pemanggang kacang tanah
- Desain hemat energi berkecepatan tinggi: memanfaatkan sistem sirkulasi udara panas berlapis-lapis, mencapai penghematan energi 10-20% lebih besar daripada pengering konvensional dengan efisiensi termal yang secara signifikan meningkat.
- Sistem kontrol suhu dan waktu cerdas: dilengkapi dengan termostat otomatis dan timer, memungkinkan pengaturan pemanggangan yang dapat disesuaikan untuk bahan berbeda. Fitur peringatan otomatis untuk meminimalkan intervensi manual.
- Pemanasan merata, warna konsisten: struktur drum unik secara terus-menerus menggulingkan bahan selama pemanggangan, memastikan pemanasan merata, tidak lengket, dan tidak gosong.
- Struktur stabil, aman dan tahan lama: seluruhnya terbuat dari stainless steel berkualitas makanan, menawarkan ketahanan aus tinggi, toleransi panas, umur layanan panjang, dan keamanan superior.
- Pilihan pemanasan ganda: pilih dari mode pemanasan listrik, gas, minyak, atau batu bara sesuai kondisi produksi untuk memenuhi berbagai kebutuhan energi.
- Otomatisasi tinggi: sistem operasi satu sentuhan yang terintegrasi dengan deteksi cahaya dan teknologi sensor suhu yang secara tepat mencegah overheating atau pemanggangan tidak merata, meningkatkan konsistensi produk.
- Perawatan mudah, biaya operasional rendah: struktur rasional, pembongkaran mudah, keausan komponen minimal, operasi stabil, dan biaya perawatan rendah.
Struktur dan prinsip kerja pemanggang kacang tanah
Mesin ini terutama terdiri dari rangka, sangkar penggorengan, perangkat pemanas, dan panel kontrol.
Prinsip kerja adalah sebagai berikut:
Sangkar gulung berputar di dalam mesin pemanggang kacang tanah terus berputar ke kiri dan kanan, sehingga bahan dalam sangkar berputar secara merata. Metode pemanasan dibagi menjadi pemanasan gas dan listrik. Bahan tidak akan langsung bersentuhan dengan api terbuka atau pipa pemanas tetapi menggunakan prinsip konduksi panas dan radiasi, menggunakan udara sebagai media dan menerapkan energi panas ke objek yang dipanggang.
Selain itu, selama proses pemanggangan, perangkat penggerak dalam sangkar yang berputar akan terus mendorong bahan ke depan, membentuk siklus tanpa henti, sehingga bahan dipanaskan secara merata, secara efektif menjamin kualitas pemanggangan. Mesin ini dilengkapi dengan perangkat pengendali suhu otomatis, yang mengontrol suhu antara 100 dan 300 derajat Celsius.
Catatan untuk operasi dan penggunaan
- Selama proses pemanasan, sangkar berputar tidak boleh berhenti berputar untuk mencegah deformasi pada suhu tinggi.
- Kandungan air dari berbagai varietas kacang berbeda, dan waktu serta suhu yang dibutuhkan untuk pemanggangan juga sedikit berbeda. Oleh karena itu, setiap kali Anda mengganti varietas kacang atau biji bunga matahari, sebaiknya panggang 1-2 oven terlebih dahulu dan atur data sebelum produksi massal.
Parameter teknis mesin pemanggang almond
Lima mesin pemanggang kacang dengan kapasitas mulai dari 80-650kg/jam tersedia untuk dipilih pelanggan. Ukuran output ditentukan oleh jumlah oven pemanggangan.
Saat ini, mesin pemanggang yang umum dijual adalah pemanggang oven tunggal, oven ganda, oven tiga, dan oven lima.
| Tipe | Output (kg/jam) | Daya motor (Kw) | Daya pemanas listrik (kw) | Ukuran (mm) | Konsumsi gas pemanas (kg) |
| MHK-1 | 80—120 | 1.1 | 18 | 3000*1200*1700 | 2-3 |
| MHK-2 | 180—250 | 2.2 | 35 | 3000*2200*1700 | 3-6 |
| MHK-3 | 280—350 | 3.3 | 45 | 3000*3300*1700 | 6-9 |
| MHK-4 | 380—450 | 4.4 | 60 | 3000*4400*1700 | 9-12 |
| MHK-5 | 500–650 | 5.5 | 75 | 3000*5500*1700 | 12-15 |
Rangkaian produksi terkait: rangkaian produksi permen kacang
Memilih mesin pemanggang kami tidak hanya secara signifikan meningkatkan efisiensi produksi dan kualitas produk tetapi juga mengurangi konsumsi energi dan biaya tenaga kerja. Hubungi kami hari ini untuk solusi yang disesuaikan agar pengolahan kacang Anda menjadi lebih cerdas dan efisien!