アーモンドスライサーはアーモンドをカットするメインの機械です。また、アーモンドだけでなく、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、クルミ、マカダミアナッツなど、あらゆる種類のナッツをスライスすることができます。スライスアーモンドとピーナッツの用途は、ビスケット、ケーキ、ケーキなど、非常に幅広いです。 アイスクリーム、その他の食品の表面。アーモンドスライスやピーナッツスライスを少量散らして飾り付けることができるからです。さらに、カットしたアーモンドスライスとピーナッツスライスを2度加工することができます。 ピーナッツを脆くする、アーモンドシュガー、または月餅の詰め物。これらの食品の加工技術はアーモンドスライサーと密接な関係があります。
ナッツスライサーの動作原理は次のとおりです
アーモンド切断機には、空気圧供給装置とスライス装置という 2 つの主要なコンポーネントがあります。製造時には、まずアーモンドとピーナッツをホッパーに入れます。次に、穀粒が空気圧装置によってカッターヘッドに押し付けられ、穀粒のスライスが切り出されます。使用要件を満たす必要に応じてスライスの厚さを調整できます。モーターはスライスの出力を調整するために周波数変換速度調整を採用しています。プレス機構には空気圧装置を採用し、最適な効果が得られるように圧力を調整します。
アーモンドスライサーの技術パラメータ
| サイズ | 1000×550×1500mm |
| 力 | 1.5KW |
| 入力圧力 | 0.3～0.4MPa |
| 電源 | 3P/380V |
| 容量 | 50-200 KG/H |
アーモンド切断機の設置と試運転
- 電源を入れ、スピンドルカッターが正常に回転するか確認してください。アーモンド切断機のモーターは電磁速度調整モーターです。材料の実際の要件に応じてカッターヘッドの速度を調整できます。
- 空気源に接続し、直径8mmのパイプを使用して圧力調整弁から清浄な圧縮空気を接続し、空気圧力を0.3～0.4Mpaに調整します。
- シリンダの作動周波数を調整するために、一般的なシリンダの上昇時間は通常 3 ～ 4 秒です。プレス時間は、異なる厚さとカッターヘッドの速度に応じて、通常15〜30秒に調整されます。プレス時間は、シリンダー内の材料を完全に切断するのに適しています。
- スライスの厚さは調節可能です。次に、きれいなナッツをホッパーに追加して、継続的にスライスします。スライスの厚さを変更したい場合は、細いハンドルの下にあるロックナットを緩めることができます。ハンドルを時計回りに調整すると厚みが増し、逆に調整すると薄くなります。 1週間のローテーションで印象の厚さは1.5mmになります。必要に応じて厚さを調整できます。調整後はナットを再度ロックする必要があります。
予防
- ナッツは乾燥しすぎないようにしてください。材料が乾燥しすぎる場合は、浸してから乾燥させてスライスする必要があります。
材料が乾燥しすぎると、スライスが割れやすくなります。水分が多すぎると、カッターヘッドや排出口に切粉が溜まる場合があります。
- 原材料に砂や石が含まれている場合があり、刃先を損傷する可能性があるため、不純物をふるいにかけてください。
- の作動圧力 シリンダー 高すぎてはいけません。 0.3～0.4MPa程度に制御するのがよいでしょう。圧力が低すぎると、破損しやすく、完全ではなくなります。圧力が高すぎると、ジッターやスライス厚の不均一が発生します。
- 刃を交換してください。アーモンド切断機は、回転切断ディスクに 2 枚の高速度鋼の刃を備えています。刃先が鈍くて切れ味が悪い場合や粒の中に砂粒や小石が入っている場合は刃が折れてしまいます。この時点でブレードを交換する必要があります。ナイフを交換するときは、排出口の前扉を開け、ナットスライサー面の丸いカバーを開けてください。 m6ボルト2本をレンチで外し、回転盤から刃を取り外します。（ナット2本は回転刃の下にあります）この時点で刃を新しいものと交換できます。
アーモンドスライサーのメリット
- アーモンドスライサー機はステンレス鋼製で、機体の外カバーもステンレス鋼製です。材料に接触する部分はすべて食品グレードのステンレス鋼であり、食品衛生要件を満たしています。
- 刃の材質は高級ハイス鋼です。したがって、このアーモンドスライサーは鋭いエッジと長い耐用年数を備えています。
- 幅広い用途。この機械はアーモンドだけでなく、花生粒、カシューナッツ、クルミ粒、ヘーゼルナッツなどもカットできます。つまり、これは特別な装置です。
- アーモンドナッツスライサーは防湿、防塵、耐油の特性を持っています。そのため、安全装置が付いています。
ビデオ
ピーナッツスライサーの使い方は？