チェーン式自動バーベキューグリル機は、新しいタイプのバーベキュー設備です。ガス加熱方式を用いて焼き串を連続的に加熱しました。バーベキューの過程で煙や粉塵が発生しません。
自動チェーン型バーベキューグリル機の構造:
このバーベキューマシンは主に保護カバー、チェーン装置、加熱装置、電力制御装置で構成されています。
- シールドは主に機体本体を保護するためのものです。
- バーベキューグリル機の左右には長さ5メートルのチェーンが2本あり、チェーンにはケバブを乗せるためのソケットが付いています。ソケットはスプリングチャックとユニバーサルジョイントソケットで構成されています。抜き差ししやすくとても便利です。お客様のさまざまなニーズに応じて、ソケットの数は60〜90の間で調整できます。
- バーベキューグリル機が消費する燃料は液化石油ガスで、加熱源は4グループ（8）の赤外線バーナーによって提供され、加熱は均一です。各赤外線バーナーは個別に制御でき、異なる温度要件を達成するための制御が可能です。
- パワーコントローラーは機械全体の動作を制御することができます。優れた電気部品を使用しており、耐用年数は5～10年です。
自動ガスバーベキューグリル機の動作原理:
バーベキューグリルマシンのチェーンは 120 ワットの可変速度モーターによって駆動され、オペレーターは速度を調整して適切な動作速度を達成できます。 2つのチェーングループの真ん中にあるのは、ミートケバブのランニングスペースです。串と2組のチェーンは常に水平状態です。チェーンは 75 個の焼き製品を駆動し、4 つのグループの赤外線バーナーの周りを反時計回りに循環させます。 4組のバーナーの燃焼面は地面に対して垂直で、側面から中央に熱が伝わり、焼き菓子の表面に照射される熱を100～300℃まで自由に調節できます。
焼き上がりがチェーンで上層に移動すると、赤外線バーナーが串の底を焼きます。焼き上がった製品が赤外線バーナーの 2 層目まで流れる間に、ケバブの上部が焼き上がります。ケバブがバーナーの3層目を通過すると、ケバブの底が焼き上がります。傾斜バーナーの 4 番目のグループは、温度を補償するために使用されます。同時に、熱風の上方移動の原理を利用して、第2層と第3層の熱損失が機械の第1層に上昇し、エネルギー目的を達成するために最上層を繰り返し再加熱できます。 -節約。
煙のないダストフリーグリルの利点:
- オールステンレス製の胴体。食品衛生基準に適合した美しい外観。
- チェーンバーベキューモードを採用し、加熱が均一で、バーベキュー時間が短く、ランプブラックが生成されません。
- 赤外線バーナーはカーボンファイバー加熱チューブを使用して設計されており、一部の特別な場所での直火の使用が制限されるという問題を解決します。その用途はより広範囲に及び、死角なしで 360 度の加熱に達することができます。
- 熱気流の上方移動の原理を利用して、失われた熱をバーベキューグリルの上部で再利用して、省エネの目的を達成することができます。
他のグリルとの対比の利点:
従来のグリルと比較:
- 炭火焼きの煙や粉塵は非常に不衛生で環境を汚染します。
- 炭火は温度が不安定なため、焼き上がりが均一に加熱されず、効率が悪くなります。また、燃やした木炭を備蓄する必要があり、高価で高価です。
- オペレーターに対する技術要件は高く、熟練した経験が必要です。そうしないと、ケバブが未熟になったり、加熱しすぎたりする現象が発生しやすくなります。
- ワンアクション操作で1時間の生産速度の比較：従来のバーベキューマシンは100～200本の串、本機は500～800本の串を作ることができます。
- このバーベキューマシンの出力品質とスピードを達成するには、数倍の人手が必要です。
一般的なバーベキューグリルと比較:
- 製品品質の対比: 一般的なグリルの不均一な加熱は、焼き串の味が悪くなります。このグリルのすべての焼き製品は360度で均一に加熱され、同じ品質です。焼き工程は煙がなく、ダストフリーです。
- ガス消費の比較: 一般的なグリルは1.5〜2キログラムのガスを消費し、このバーベキュー機は2キログラムです。
- 経済的利益の比較: バーベキュー機は数千元の単一投資で5〜10年間使用でき、1人だけでこの機械を操作できます。
- 労働コストの比較: 一般的なグリルがこのバーベキュー機の速度と品質に達するには、3人以上が必要です。1人あたり月5,000元、年間10ヶ月の労働で、3*5000*10=150000。資本は巨大です。
- 外観の比較: 一般的なグリルの外観は何年も革新がありません。このバーベキュー機のデザインは新しく面白く、特定の観賞特性を持ち、新しいものへの消費者の好奇心を大いに満たすことができます。商業用途には良い広告効果があります。
チェーン型バーベキュー機グリルのパラメータ:
- 機械サイズ: 1000*1600*600mm。
- 機械重量: 75KG。
- 電圧: 120
- 焼き時間：10〜20分（焼き材料が異なると必要な時間も異なります）。
- 生産: 500-800秒
これに関連する機械: ケバブスキュア機
