UV食品灭菌器安全吗？

越来越多的食品行业现在使用UV食品灭菌器对食品进行消毒和灭菌。随之而来的是，许多人觉得他们不能吃经过UV灭菌器处理过的食物。因为他们担心它对健康有害。事实上，使用UV食品灭菌器灭菌的食品是完全安全的。

为什么UV食品灭菌器是安全的？

紫外线是波长在10纳米到400纳米之间的电磁辐射。它可以破坏细菌和病毒的DNA，使其无法繁殖。由于灭菌过程不需要加热，因此不会破坏食物中的营养成分和天然风味。被紫外线破坏的DNA分子进入人体后会被分解。因此，不会产生有害物质。所以，虽然紫外线有致癌的可能。但是经过紫外线灭菌设备处理的食品没有安全问题。

紫外线灭菌器的起源

殺菌紫外線は実際に100年以上前に研究されていました。ただし、初期の研究用途は、UV ランプ、UV センサー、その他の機器などのハードウェアの製造技術によって制限されていました。時代の発展とともに、UV消毒機はますます洗練され、低コスト、頑固な微生物の処理に優れた効果、および高効率の利点が徐々に明らかになりました。また、風力キャビネットタイプ、ダクトタイプ、炉タイプ、トンネルタイプ、プレートタイプなどのさまざまな形式のUV食品殺菌機を開発しました。

紫外线灭菌设备的优点

1. UV食品殺菌装置は、反応時間が短く、殺菌速度が速いという利点があります。
2. 化学薬品を使用しないため、二次汚染の可能性を回避できます。
3. 運用コストが低い。