冷凍肉スライサー | 牛肉・羊肉ロールカッティングマシン

冷凍肉スライサー（牛肉・羊肉ロールカッティングマシン）は、凍った肉をスライスして牛肉や羊肉のロールを作るための機械です。羊肉、牛肉、その他弾力のある冷凍肉の切断に特化した高効率の自動化肉加工設備です。

本機は1、2、4、または8ロール分を同時に処理できます。インテリジェントなPLC制御パネルで操作し、スライスと巻き上げを自動で行い、均一な厚さを実現して生産効率を大幅に向上させ、労働コストを削減します。

火鍋店、ホテル、大規模な食品加工工場など、あらゆる現場で見た目の良い肉ロールを整然と衛生的かつ安全にスライスできます。

牛肉・羊肉ロール成形機の用途

• 骨なしで弾力のある肉（羊肉、牛肉、豚バラなど）のスライスとロールに適しています。
• 火鍋店、ホテル、大手食品加工企業や外食産業の多様なニーズに対応する各種冷凍肉製品を加工します。
• 一括大量生産向けの均一な切断、ロール形成、効率的な製造に広く使用されています。

冷凍肉スライサーの利点

• 均一なスライス、きれいなロール: 自動巻き上げにより各ロールの厚さが一定で、材料の無駄が最小限です。
• 高効率・省エネ: 自動化による運転で労働負荷を軽減し、処理速度を向上させます。
• 衛生的で安全: 304ステンレス製で透明な安全ガードを備え、切断中の手の接触を防ぎ食品衛生基準を満たします。
• 低騒音・安定性: スムーズな動作で騒音が少なく、頑丈で信頼性の高い構造です。
• 保守が容易: 全面油圧式で故障率が低く、刃は着脱が容易で清掃しやすいです。
• 柔軟な操作: 手動およびリモート両方の操作に対応し、生産ニーズに応じてスライス厚さや速度を調整できます。
• 安全設計: 滑り止めのU字型肉トレイと最適に選定された刃コームにより、残渣なく完全に切断でき、安全に運転できます。

冷凍肉スライサーの使い方は？

1. 双方向進送システム: 肉を自動的に押し出して圧縮しつつスライス厚を調整します。
2. 自動カット停止: 刃は切断完了後に自動で停止し、押し板は引き戻されます。
3. 同期運転: 切断刃とコンベヤーベルトが連動して均一なスライスを確保。安全扉が開くと機械全体が自動で電源オフになります。
4. 巻き取りと搬送: スライスされた肉は自動的にロール形成され、効率的に搬送されます。大量生産に最適です。

 

牛肉・羊肉スライサー使用上の注意

• 肉の要件: 肉は適度に凍って適切な硬さであること。一般に-6°C以上が目安。肉が硬すぎる場合は部分的に解凍してください。
• 脱骨: 刃の損傷を防ぐため、肉は骨なしであること。
• 投入順序: まず肉を置き、その後コントロールボタンで希望のスライス厚を調整してください。
• 刃の点検: 刃が滑る、または肉をしっかり掴めない場合は錆の可能性があります。速やかに研ぎ直してください。
• モデル選択: 出力要件に応じて適切なモデルを選んでください:
• 電子式単ロールスライサー: 出力25-50 kg/h
  CNC四ロールスライサー: 出力250-300 kg/h
  CNC八ロールスライサー: 出力450-500 kg/h
• 梱包と出荷: 機械全体を木箱で梱包し、安全な輸送を確保します。

冷凍肉スライサーの仕様

名前	電力(kW)	電圧(v)	生産量(kg/h)	スライス厚さ(mm)	機械重量(kg)	機械サイズ(mm)
ロールスライサー1台	0.45	220	25-50	0.2-5	50	650*350*400
4本ロールスライサー	1.5-3.5	220/380	250-300	0.2-20	300	1450*660*1300
エイトロールスライサー	3.5	380	450-500	0.2-20	400	1450*1010*1450

冷凍肉スライサーの作業動画

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