冷凍肉スライサーは、冷凍の骨なし肉やその他の同様の弾性食品のスライスに適しています。従来の肉の手動スライスは、生産効率が低いだけでなく、品質も異なり、厚さも不均一です。鍋料理用のミートスライサーの登場により、この問題は完全に解決されました。作業効率を向上させるだけでなく、人々を解放し、人件費を節約します。鍋料理レストラン、食堂、ホテル、食品加工工場などで広く使用されています。均一な肉のスライス効果があり、特に安定して耐久性があります。
冷凍肉スライサーの紹介
肉切り機は、押圧ハンドル、オイルカップ、操作パネル、カッター、カッターシャフト、電気統合ボックス、押圧装置、スライドレールの8つの部品で構成されています。
スライスを開始する前に、まず機械をデバッグし、コントロールパネルのさまざまなボタンに慣れ、スライドトラックに食用油を少量垂らして摩擦を減らします。調整後、スタートボタンを押してブレードを一番下に移動させ、材料をスライドトラックに入れ、ブレードにぴったりと合うようにします。次に、プレッシャーハンドルを回転させ、肉を押した後にフォワードボタンを押します。プッシャーの爪が肉に食い込んだら、ストップボタンを押し、適切なスライス厚に調整してスタートボタンを押します。最後に、肉のロールが均一な厚さで作成されます。 肉切り機が必要な場合は、お気軽にお問い合わせください。
冷凍肉スライサーの利点
- スライスの厚さのバランスが取れており、自動ローリング効果も良好です。原材料のロスが最大限に軽減されます。加工の過程で人の手が触れることがなくなり、製品の清潔さと衛生性が向上します。
- 機械の騒音が低く、機械全体の安定性が優れています。
- 胴体は食品衛生の要件を満たす304ステンレス鋼です。
- 全油圧式で故障率が低く、メンテナンスが容易で構造がシンプルです。
- 強力な適応性、リモコンと手動操作制御モード、シンプルで便利、時間と労力を節約します。
- U字型の肉皿、より安定しており、滑りません。
- ナイフのコームは慎重に選んでください。肉がナイフに残りません。さらに、マシンカッターは分解しやすく、掃除も簡単です。
- 怪我を防ぐために、切断領域に透明な安全バッフルを配置します。
冷凍肉スライサーの使い方
1. 肉は適度に冷凍・硬化させる必要があります。一般的に「-6℃」以上です。肉が硬すぎる場合は、まず解凍してください。
2. ブレードの損傷を避けるため、肉に骨を含めないでください。
3. まず肉を置き、次にボタンを調整して希望の厚さを設定します。
4. ナイフが滑ったり、肉を保持できなかったりする場合は、ナイフが錆びていることを示しており、研ぐ必要があります。
特に注意：
- 電子制御1本ロールスライサー、CNC 4本ロールスライサー、CNC 8本ロールスライサーの3種類からお選びいただけます。対応する出力はそれぞれ25〜50kg /H、250〜300kg /H、450〜500kg /Hです。会社の生産量が少ない場合は、電動制御ロール スライサーを購入できます。出力が大きい場合は、後者の 2 つのモデルを検討できます。
- 梱包と輸送の面では、木箱全体の梱包により、機械の輸送の安全性が完全に緩和されます。
冷凍肉スライサーのパラメータ
| 名前 | 力（） | 電圧(v) | 生産量(kg/h) | スライス厚さ(mm) | 機械重量(kg) | 機械サイズ(mm) |
| ロールスライサー1台 | 0.45 | 220 | 25-50 | 0.2-5 | 50 | 650*350*400 |
| 4本ロールスライサー | 1.5-3.5 | 220/380 | 250-300 | 0.2-20 | 300 | 1450*660*1300 |
| エイトロールスライサー | 3.5 | 380 | 450-500 | 0.2-20 | 400 | 1450*1010*1450 |