땅콩 로스팅 기계는 땅콩, 참깨, 호두, 아몬드, 해바라기씨 등 견과류에 널리 사용됩니다. 회전 드럼 구조와 다층 열풍 순환 기술을 특징으로 하며, 0~300°C 범위의 지능형 온도 제어 시스템과 15~30분의 자동 로스팅 프로그램을 갖추고 있습니다. 이를 통해 고르게 가열되고 정확한 수분 관리가 가능해 바삭하고 풍미가 풍부한 견과가 일정한 색과 식감을 얻습니다.
전통 설비 대비 이 기계는 15–20%의 에너지 절감과 2.3배 높은 열효율을 달성합니다. 전기 히팅, 가스, 연료유, 석탄의 4가지 열원 간의 유연한 전환을 지원합니다. 최대 용량은 650 kg/h로, 현대 견과류 가공 기업 및 식품 공장에 이상적 선택입니다.
땅콩 로스팅 기계 응용 시장
- 스낵 가공: 카라멜화된 해바라기씨, 매운 땅콩 등을 볶는 데 이상적입니다. 굽는 동안 양념을 유연하게 추가하여 다양한 맛 프로필을 제공합니다.
- 식용유 산업: 식물성 기름을 프리프레스 로스팅하는 데 적합하여 유효 수율과 안정성을 높여줍니다.
- 견과류 및 식품 가공 산업: 피칸, 아몬드, 밤재 etc.의 로스팅에 적합합니다. 완성품은 페이스트리 고명, 사탕 충전물 및 기타 식품 가공 응용에 사용되어 상품 가치와 풍미 복합성을 향상시킵니다.
땅콩 로스팅 기계의 장점
- 고효율 에너지저감 설계: 다층 열풍 순환 시스템을 사용하여 기존 건조기보다 10-20%의 에너지 절감 효과를 달성하고 열효율이 크게 향상되었습니다.
- 지능형 온도 및 타이밍 제어 시스템: 자동 온도조절장치와 타이머를 갖추어 서로 다른 재료에 맞춘 베이킹 설정이 가능하며, 자동 경보 기능으로 수동 개입을 최소화합니다.
- 고르게 가열되고 색이 균일합니다: 독특한 드럼형 구조가 굽는 동안 재료를 끊임없이 굴리며 고르게 가열되고 들러붙지 않으며 타지 않습니다.
- 안정된 구조, 안전하고 내구성 있음: 식품 등급 스테인리스 steel로 전부 구성되어 마모 저항성과 내열성이 높고 수명이 길며 안전성이 우수합니다.
- 다중 가열 옵션: 생산 조건에 따라 전기, 가스, 기름, 석탄 가열 모드 중에서 선택하여 다양한 에너지 요구를 충족합니다.
- 고도 자동화: 조도 감지 및 온도 감지 기술이 통합된 원터치 작동 시스템으로 과열이나 고르게 굽히지 않음을 정확히 방지하여 제품 일관성을 향상시킵니다.
- 손쉬운 유지보수, 낮은 운영 비용: 합리적인 구조, 분해 용이, 최소 부품 마모, 안정적인 작동 및 낮은 유지비용.
땅콩 로스터 구조 및 작동 원리
이 기계는 주로 프레임, 볶음 케이지, 가열 장치 및 제어판으로 구성됩니다.
작동 원리는 다음과 같습니다:
땅콩 로스팅 기계 내부의 회전 롤링 케이지는 계속해서 좌우로 회전하여 회전 케이지 내의 재료가 고르게 가열될 수 있도록 합니다. 가열 방법은 가스 가열과 전기 가열로 나뉩니다. 재료는 직접적으로 열린 불이나 가열 파이프와 접촉하지 않고 열 전도 및 복사의 원리를 사용하여 공기를 매개체로 하여 구워지는 물체에 열 에너지를 적용합니다.
또한 베이킹 과정에서 회전 케이지의 추진 장치가 재료를 계속 앞으로 밀어서 중단 없는 사이클을 형성하여 재료가 균일하게 가열되어 베이킹 품질을 효과적으로 보장합니다. 기계에는 섭씨 100도에서 300도 사이의 온도를 제어하는 자동 온도 조절 장치가 장착되어 있습니다.
작동 및 사용에 대한 주의사항
- 가열 과정에서 회전 케이지는 고온에서 변형을 방지하기 위해 회전을 멈출 수 없습니다.
- 땅콩 종류에 따라 수분 함량이 다르며 굽는 데 필요한 시간과 온도도 약간 다릅니다. 따라서 땅콩이나 해바라기씨의 품종을 변경할 때마다 먼저 오븐 1~2개를 로스팅하고 데이터를 세팅한 후 대량 생산해야 한다.
아몬드 로스팅 기계의 기술적 매개변수
80-650kg/h 용량의 다섯 대의 로스트 땅콩 기계가 고객이 선택할 수 있도록 제공됩니다. 출력의 크기는 로스팅 오븐 수에 의해 결정됩니다.
현재 일반적으로 판매되는 로스팅 기계는 싱글 오븐 로스터, 더블 오븐 로스터, 트리플 오븐 로스터, 다섯 오븐 로스터가 있습니다.
| 유형 | 출력(kg/h) | 모터 출력 (Kw) | 전기 가열 전력(kw) | 크기(mm) | 가스 가열 가스 소비량(kg) |
| MHK-1 | 80~120 | 1.1 | 18 | 3000*1200*1700 | 2-3 |
| MHK-2 | 180~250 | 2.2 | 35 | 3000*2200*1700 | 3-6 |
| MHK-3 | 280~350 | 3.3 | 45 | 3000*3300*1700 | 6-9 |
| MHK-4 | 380~450 | 4.4 | 60 | 3000*4400*1700 | 9-12 |
| MHK-5 | 500~650 | 5.5 | 75 | 3000*5500*1700 | 12-15 |
관련 생산 라인: 땅콩 브리틀 생산 라인
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