Como máquina de alimentos, o cortador de legumes frequentemente entra em contato com uma grande variedade de materiais e ingredientes. A composição química destes ingredientes causará vários graus de corrosão nos componentes da máquina de corte. A manutenção adequada não só melhora a eficiência do equipamento, mas também prolonga muito a vida útil do equipamento. Aqui estão algumas conclusões específicas para todos:
Em primeiro lugar, toda a manutenção do triturador deve ser realizada com a energia desligada.
- Limpeza e higienização: O cortador de legumes precisa ser limpo a tempo após cada uso. Certifique-se de limpar e garantir que não haja resíduos de ingredientes ou materiais.
- Método de limpeza: Ao limpar o equipamento, é um erro lavar o equipamento diretamente com um cano de água. Limpe a superfície do equipamento com uma toalha úmida e use uma escova pequena para remover os resíduos de cada canto.
- À prova de óleo: aplique óleo regularmente nos principais componentes e parafusos. Use óleo de motor nº 20. É aconselhável adicionar 10 gotas de cada vez. A graxa no rolamento é adicionada e substituída de acordo com o uso. Graxa à base de cálcio é geralmente usada.
- Observação: Ao utilizar o cortador de legumes, não coloque pedras ou substâncias metálicas para evitar que a faca quebre.
- Nota: Se a correia transportadora e a correia de pressão estiverem soltas, ajuste o parafuso de tensão ou ajuste a pressão da mola para a posição adequada. A tensão ou pressão em ambas as extremidades da correia transportadora deve ser basicamente igual, caso contrário, a correia transportadora ou a correia de pressão terão se desviado.
- Nota de uso: Após algum tempo de uso do equipamento, verifique se os parafusos de cada peça estão soltos. Se estiver solto, aperte os parafusos; se os parafusos parecerem escorregadios, substitua-os por novos.
- Nota de uso: Quando houver operação anormal e ruído, pare e verifique imediatamente. Após a solução de problemas, ligue-o novamente.
- Nota de uso: Quando não usar o cortador de legumes por um longo período, coloque-o em local seco e ventilado.