O separador de ossos de carne é um equipamento eficiente projetado para o processamento de aves. Adotando o avançado princípio de extrusão espiral, ele pode separar rápida e eficientemente os ossos e a carne de frango, pato, ganso, coelho e outros animais.
A máquina inteira é feita de aço inoxidável 304 de alta qualidade importado, com operação suave, baixo ruído, fácil de limpar e manter.
É especialmente adequado para fábricas de processamento de carne, fábricas de conservas, fábricas de alimentos congelados e fabricantes de alimentos para animais de estimação, além de outros clientes que têm a demanda por alto rendimento e alta qualidade de carne picada.
Este equipamento pode melhorar significativamente a taxa de produção e reduzir o custo de produção. Tem uma alta eficiência de trabalho com uma produção de cerca de 0,3 a 4 toneladas por hora, o que o torna um dos equipamentos importantes na linha de produção de carne moderna.
Mercado de aplicação do separador de ossos e carne
- Planta de processamento de aves: utilizada para a separação de ossos e carne de frango inteiro, esqueleto de frango, cartilagem da perna de frango, pescoço de frango, esqueleto de pato, esqueleto de ganso e assim por diante.
- Reutilização de subprodutos de gado e aves: a carne moída separada pode ser amplamente utilizada para fazer salsichas, almôndegas, carne de lata, bolinhos de peixe, material para fondue, etc.
- Processamento de ração para animais de estimação e ração animal: os resíduos de ossos podem ser usados para fazer farinha de ossos, ração nutricional para animais ou extrair condroitina.
- Indústria alimentar e farmacêutica: pode ser utilizado para a separação da polpa e do caroço de frutas, como jujuba, baga de goji, ameixa, entre outras. O puré separado é adequado para a produção de alimentos, aromatizantes e matérias-primas farmacêuticas.
- Empresas de alimentos e temperos convenientes: carne moída pode ser usada como a matéria-prima principal de sopa, pacote de tempero e base para hot pot.
Vantagens da máquina de carne desossada mecanicamente
- Alto rendimento de carne: a taxa de recuperação de carne é de até 70%-80%, melhorando efetivamente o rendimento.
- Separação completa: carne e resíduos de ossos são descarregados de diferentes saídas, sem resíduos de ossos deixados na carne moída, qualidade estável.
- Tratamento a baixa temperatura: aumento de temperatura baixo durante o processo de separação, retendo efetivamente os nutrientes originais da carne.
- Corpo todo em aço inoxidável: feito de aço inoxidável 304 de grau alimentício, estrutura robusta, resistência à corrosão, em conformidade com os padrões de higiene alimentar.
- Longa vida útil dos componentes principais: tratamento térmico rigoroso e tecnologia de precisão para garantir operação longa e estável da máquina.
- Funcionamento suave e baixo ruído: adequado para operação contínua sem afetar o ambiente de trabalho.
- Limpeza e manutenção fáceis: design modular, fácil de desmontar, fácil para limpeza e manutenção diárias.
Princípio de funcionamento do equipamento de separação de ossos e carne
Estrutura e composição
Esta máquina separadora de ossos de carne é composta principalmente por uma entrada de alimentação, prensa de parafuso, corpo, saída de carne picada, saída de resíduos de osso, motor e outras partes.
Como funciona um separador de carne e ossos de aves?
- O separador de ossos de carne é projetado internamente com propulsão de parafuso único. As matérias-primas são continuamente empurradas do funil de alimentação para a área de extrusão para garantir que os materiais entrem na câmara de trabalho de maneira uniforme.
- Após entrar na câmara de extrusão, a matéria-prima é esmagada pela forte pressão gerada entre o parafuso e a parede da câmara de extrusão, realizando a separação preliminar de osso e carne.
- Há um dispositivo de tela reforçada na extremidade frontal da câmara de extrusão. A carne moída delicada é extrudada para fora da tela sob pressão, enquanto os resíduos de osso maiores são empurrados para frente.
- O resíduo de osso triturado é empurrado para frente pelo parafuso rotativo e, finalmente, descarregado através da porta de descarga independente para garantir a separação completa da carne e do osso.
Parâmetros técnicos do separador de carne e ossos
A máquina de processamento de aves Taizy pode separar efetivamente a carne do osso, e a taxa de produção de carne pode atingir cerca de 70-80%, economizando custos de produção. Tome o modelo com a menor produção como exemplo.
| Tipo | 300 |
| Potência (KW) | 5.5 |
| Tensão (V) | 380/50Hz |
| Rendimento de carne | 70-80%（Dependendo do conteúdo de carne） |
| Produção (kg/H) | 300kg |
| Peso (Kg) | ≈500 |
| Tamanho (mm) | ≈1450x650x1250 |
A produção deste separador de carne e ossos é de 300kg por hora. O rendimento da carne é de 70-80%, dependendo do teor de carne. As dimensões da máquina são 1450*650*1250mm.
Se você precisa atender a diferentes necessidades de processamento de matéria-prima, também fornecemos uma variedade de especificações e modelos de equipamentos de separação de carne e ossos de aves. Sinta-se à vontade para nos contactar para soluções personalizadas e experiência de teste em campo!