Промышленность по переработке маниоки охватывает широкий спектр отраслей, включая промышленность по выращиванию маниоки, промышленность по переработке крахмала и спирта. Реальный рынок и потенциальный рынок огромны в различных областях, затрагивающих национальную экономику, средства к существованию и жизнь людей. И оно имеет чрезвычайно широкие перспективы развития.
Статус отрасли по выращиванию маниоки:
В настоящее время маниоку выращивают почти в 70 странах. По данным статистики, мировые площади посевов маниоки составляют около 16,58 млн га, общий объем производства свежего картофеля — около 166 млн тонн, средняя урожайность свежего картофеля — 10,14 тонн/га. Страна с самой большой в мире площадью посевов маниоки — Нигерия — 3,5 миллиона гектаров. За ним следуют Конго (ДРК), Бразилия, Индонезия и Таиланд. Площадь посадок маниоки в Китае составляет около 1,5% от общей площади посадок в мире.
В настоящее время маниока в основном используется для производства крахмала, модифицированного крахмала и алкоголя. Сегодня мы в основном обсуждаем перспективы производства и переработки порошка Гарри.
Основной рабочий процесс Производственная линия Гарри включает: промывку и очистку – измельчение – обезвоживание в прессе – ферментацию – измельчение – обжаривание – просеивание – повторное измельчение.
Очистка и пилинг в основном используются для удаления осадка и эпидермиса маниоки. Исследования показали, что содержание синильной кислоты в эпидермисе маниоки самое высокое, а синильная кислота может вызывать удушье и гибель клеток, нанося чрезвычайно серьезный вред организму человека. Поэтому кожуру маниоки необходимо полностью удалить, а скорость очистки этой машины может достигать 98%.
Ферментация в основном дает кислый вкус, и в процессе ферментации будет вырабатываться большое количество активных бактерий, а белки, аминокислоты и тому подобное будут более полезны для усвоения организмом человека и будут иметь большие преимущества для повышения иммунитета. и предотвращение заболеваний.
Текущая тенденция развития технологии переработки маниоки:
- Обратите внимание на выведение высокоурожайных, высококрахмалистых сортов.
- От экстенсивного менеджмента к интенсивному менеджменту.