Тестоделательная машина является одним из важнейших механизмов для приготовления макаронных изделий. Его основная цель – вмешать в тесто воду и муку. При вращении миксера внутри машины мука и вода сначала образуют мелкие частицы в смесительном ведре. А затем путем складывания, прессования, растягивания, замеса и других процессов наконец получается тесто. Эта машина может попрощаться с традиционным тестом ручного приготовления и легко решить проблему высоких трудозатрат.
Место применения тестомеса:
Существует множество применений тестомеса, и с его помощью можно выполнять почти все процессы, требующие перемешивания. Эту машину можно использовать для перемешивания масла, сыра, свежего молока, яиц и т. д. С помощью этой машины ее также можно приправлять, например, смешивать фруктовое пюре, лапшу, ледяной песок и холодные блюда. В процессе приготовления шакимы и арахиса можно смешать сырье и сироп. В целом, это хороший помощник на фабриках по переработке макаронных изделий, пекарнях и других местах.
Как работает машина для смешивания муки?
Основные компоненты этой машины: смесительный цилиндр, смеситель, трансмиссионное устройство, двигатель, основание машины, панель управления и т. д.
Формы мешалок в разных машинах различны. Как правило, существуют смесители спиральной формы и смесители ножевой формы (состоящие из перемешивающего вала и перемешивающего ролика). Когда тестомес работает, в бункер загружается определенная пропорция муки и воды, а трансмиссионное устройство заставляет миксер непрерывно вращаться в бункере. Мука и вода в цилиндре непрерывно толкаются, вытягиваются, разбиваются, прессуются, полностью перемешиваются и быстро перемешиваются, так что сухая мука равномерно гидратируется, а клейковина расширяется и, наконец, образует тесто, имеющее определенную эластичность и гибкость.
Преимущества тестомеса:
- Тестомес изготовлен из нержавеющей стали. Даже при длительном контакте с водой он не подвержен ржавчине и коррозии.
- Два типа миксера. Новая конструкция обеспечивает полное перемешивание воды и теста или других сыпучих материалов. Вы можете выбрать один из двух стилей в соответствии с вашими потребностями.
- Смесительный бак может переворачиваться. Бак может автоматически поворачиваться на 90 градусов и выгружать готовое тесто непосредственно после его изготовления.
- В настройках машины предусмотрено вращение вперед и назад. Миксер внутри машины может вращаться вперед или назад. Эти два режима вращения легко регулируются, чтобы материал мог быть более тщательно перемешан. Получите мягкое, вкусное тесто.
- Безопаснее в использовании. С обеих сторон машины установлены предохранительные болты, которые предотвращают наклон бака при замешивании теста, а болт можно вынуть при извлечении теста.
- Двигатель с полностью медной обмоткой. Двигатель оснащен мощным двигателем с медной обмоткой, отличающимся длительным сроком службы и большой мощностью.
Основные технические параметры тестомеса:
| Тип | Выход (кг) | Требуемое время (мин) | Напряжение (В) | Мощность (кВт) | Вес (кг) | Размер (мм) |
| 12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| 25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| 37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| 50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 380 | 2.575 | 275 | ||||
| 75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| 100 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| 150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |
Сопутствующая производственная линия: линия по производству арахисовых конфет