เครื่องหั่นปลา | เครื่องตัดปลาและเนื้อปลา

เครื่องแล่ปลาเป็นเครื่องแปรรูปอาหารทะเลที่มีประสิทธิภาพสูง ซึ่งจำลองหลักการการแล่ด้วยมือ ใช้ใบมีดหมุนความเร็วสูงและกระบวนการตัดเฉียงเพื่อแล่ปลาเป็นชิ้นใหญ่ รูปทรงสม่ำเสมอ และความหนาเท่ากันอย่างทั่วถึง

เมื่อเทียบกับการแล่ด้วยมือแบบดั้งเดิม ประสิทธิภาพดีขึ้น 5-10 เท่า โดยใช้เวลาแล่ปลาเต็มตัวเพียง 1-2 นาที ซึ่งช่วยประหยัดแรงงานและให้ชิ้นปลาเป็นที่น่าพอใจและมีความหนาแน่นเท่ากัน

ใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านซูชิ, ร้านชาบู, โรงงานแปรรูปอาหารทะเล และสถานประกอบการอื่น ๆ และส่งออกไปยังประเทศที่มีการบริโภคปลาสูง เช่น จีน, ญี่ปุ่น, สหรัฐอเมริกา, เวียดนาม, อินเดีย, มาเลเซีย และเม็กซิโก

หน้าที่ของเครื่องแล่ปลาคืออะไร?

1. แปรรูปปลาเป็นชิ้นเนื้อที่มีความหนาและความสม่ำเสมออย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารพิเศษ เช่น ซูชิ, ซาชิมิ, และเนื้อปลาในชาบู
2. ความหนาเนื้อปลาแบบปรับได้ (1-40 มม.) ความเร็วในการตัด (64-320 ครั้งต่อนาที) และมุมตัด เพื่อรองรับความต้องการในการประมวลผลที่แตกต่างกันอย่างยืดหยุ่น
3. สามารถแปรรูปปลาให้เป็นรูปทรงพิเศษเพื่อเพิ่มความสวยงามและมูลค่าทางการค้า

ขอบเขตการใช้งานของเครื่องแล่ปลา

1. การแปรรูปปลา: ปลาคาร์พ, ปลาหมอดำ, ปลากระพง, ปลาทับทิม, แซลมอน, ปลาบางเบ้า, และปลา freshwater และ saltwater อื่น ๆ
2. เนื้อสัตว์อื่น ๆ: นอกจากปลาแล้ว ยังสามารถใช้สำหรับการหั่นเนื้อวัว, เนื้อแกะ และเนื้อสัตว์อื่น ๆ เพื่อแสดงความสามารถในการปรับตัวที่แข็งแกร่ง
3. สถานการณ์การใช้งาน: ร้านซูชิ, ร้านชาบู, เครือข่ายร้านอาหาร, โรงงานแปรรูปอาหารทะเล และโรงงานแช่แข็งอาหาร เป็นต้น

ข้อดีของเครื่องแล่ปลา

1. ประสิทธิภาพสูง: การแล่ปลาทั้งตัวใช้เวลาเพียง 1-2 นาที โดยมีประสิทธิภาพ 5-10 เท่าของการแล่ด้วยมือ
2. การแล่ที่สม่ำเสมอ: วิธีการตัดเฉียงสร้างชิ้นปลาใหญ่ รูปทรงสม่ำเสมอ และความหนาแน่นเท่ากัน
3. ปรับได้สูง: ความหนาในการแล่ ความเร็ว และมุมสามารถปรับได้อย่างยืดหยุ่น ง่ายต่อการใช้งาน
4. ปรับแต่งได้: เหมาะสำหรับปลา น้ำหนักไม่เกิน 5 กิโลกรัม; สามารถปรับแต่งสำหรับขนาดที่ใหญ่ขึ้นได้
5. ใบมีดคม: ใบมีดเหล็นคุณภาพนำเข้ารับประกันความคม ต้นทุนต่ำเหลือใช้สูง
6. ง่ายต่อการทำความสะอาด: โครงสร้างเครื่องง่ายต่อการถอดประกอบเพื่อทำความสะอาดและบำรุงรักษาประจำวัน
7. การใช้งานหลายฟังก์ชัน: ไม่เพียงเหมาะสำหรับการแล่ปลาเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้สำหรับการหั่นเนื้อสัตว์อื่น ๆ เพื่อเพิ่มการใช้งานของอุปกรณ์

โครงสร้างหลักของเครื่องแล่ปลาเชิงพาณิชย์

1. ตัวเครื่อง: ทำจากแผ่นสแตนเลสเกรดคุณภาพสูงหนา 304 ทนทานและแข็งแรง ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร
2. ชุดใบมีด: ประกอบด้วยใบมีด 50–90 ใบ ออกแบบมุม 45° ทำจากเหล็นคุณภาพนำเข้าและผ่านการบำบัดด้วยความร้อนพิเศษ คมและทนทาน เพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิภาพในการแล่ที่ยอดเยี่ยม
3. ถาดปลา: ใช้สำหรับรองรับวัตถุดิบปลา ป้องกันไม่ให้พนักงานสัมผัสโดยตรงด้วยมือ ช่วยให้ปลอดภัยในการใช้งาน
4. บ่อปลา: ใช้สำหรับรองรับปลาในระหว่างรอการแล่ และจะยกขึ้นทีละน้อยในระหว่างการทำงาน เพื่อให้แน่ใจว่าปลาได้สัมผัสกับใบมีด
5. ช่องระบายน้ำ: ช่วยให้สามารถกำจัดความชื้นที่เกิดขึ้นระหว่างการประมวลผล เพื่อรักษาความสะอาดของสภาพแวดล้อมในการทำงาน
6. ล้อเลื่อนหมุนได้: ช่วยให้เคลื่อนย้ายอุปกรณ์ได้ง่าย ประหยัดพื้นที่
7. ระบบมอเตอร์และควบคุม: มีดีไซน์การใช้งานด้วยปุ่มเดียว ง่ายต่อการเรียนรู้และบำรุงรักษา

เครื่องแล่ปลาเนื้อทำงานอย่างไร?

1. วางปลาที่มีเกล็ดและหัวบนแผ่นวัตถุดิบ แล้วดันเข้าไปในบ่อปลา
2. หลังจากเปิดเครื่อง ใบมีดจะแกว่งไปมาอย่างรวดเร็วจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง และบ่อปลาเริ่มยกขึ้นทีละน้อย ทำให้ปลาเข้าถึงใบมีดได้ง่ายขึ้น
3. ภายใต้การทำงานของใบมีด เนื้อปลาได้รับการตัดเป็นชิ้นปลาแผ่นที่มีขนาดและความหนาเท่ากันอย่างรวดเร็ว
4. กระบวนการทั้งหมดใช้เพียงปุ่มเดียวในการดำเนินการ มีประสิทธิภาพสูงและปลอดภัยสูง

จะซื้อเครื่องแล่ปลาไฟฟ้าที่ไหน?

กำลังมองหาสถานที่ดีที่สุดในการซื้อเครื่องแล่ปลา? ไม่ว่าคุณจะต้องการความแม่นยำในการตัดปลา หรือประสิทธิภาพในการทำงานในครัว การเลือกอุปกรณ์ตัดปลาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

สำรวจตัวเลือกเครื่องแล่ปลาได้จากร้านค้าปลีกที่เชื่อถือได้และร้านค้าเครื่องใช้ในครัวเฉพาะทางทั้งออนไลน์และออฟไลน์ ค้นหาอุปกรณ์ตัดปลาแบบพกพา ไปจนถึงเครื่องแล่ปลาไฟฟ้าระดับสูงที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณ

Taizy Food Machines ในฐานะผู้ผลิตเครื่องจักรอาหารมืออาชีพ สามารถให้คำแนะนำเครื่องแล่ปลาให้เหมาะสมกับคุณที่สุด

เปรียบเทียบราคา, คุณสมบัติ และรีวิว เพื่อช่วยในการตัดสินใจเลือกเครื่องแล่ปลาที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องแล่ปลา

As you can see from the chart, the dimensions of this electric fish fillet machine are 1030 x 700 x 850 mm, and the output is 200kg/h. We can also customize the machine to meet the customer’s specific needs.

In Taizy Food Machinery, we also have other meat processing machines, such as meat bone separators, poultry cutting machines, ทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง ซึ่งทนต่อการกัดกร่อนและทำความสะอาดง่าย และเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรปs, and frozen meat slicers. If you need these machines, please contact us.

หากคุณต้องการปรับปรุงประสิทธิภาพในการดำเนินงานด้านอาหารหรือแปรรูปปลา เครื่องแล่ปลาเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ ติดต่อเราทันทีเพื่อรับโซลูชันที่ปรับแต่งให้เร็วขึ้น ง่ายขึ้น และมีคุณภาพสูงขึ้น!