เครื่องบดกระดูกเป็นอุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์ที่มีประสิทธิภาพสูง ออกแบบมาเพื่อบดกระดูกสัตว์โดยเฉพาะ เหมาะสำหรับการแปรรูปกระดูกแห้งและสดต่าง ๆ รวมถึงเนื้อวัว หมู แกะ ลา และปลา
มีกลไกการบดแบบเชียร์และปรับช่วงการบดได้ เครื่องควบคุมขนาดอนุภาคระหว่าง 4–50 มม. ตาข่ายหน้าจอสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5–100 มม. เพื่อรองรับความต้องการในการแปรรูปที่หลากหลาย
ขึ้นอยู่กับรุ่น ความสามารถในการประมวลผลอยู่ระหว่าง 80–4000 กิโลกรัมต่อชั่วโมง มีการใช้งานอย่างแพร่หลายในกระบวนการแปรรูปวัตถุดิบซุปกระดูก การผลิตอาหารจากกระดูก การสกัดกาวจากกระดูก การสกัดเปปไทด์จากกระดูก การผลิตอาหารสัตว์ และการทำเครื่องปรุงรส
โครงสร้างกะทัดรัด การทำงานเสถียร ผลผลิตสูง และขนาดอนุภาคสม่ำเสมอ เป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารและผลิตภัณฑ์ชีวภาพสมัยใหม่
การใช้งานของเครื่องบดกระดูก
- อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร: ใช้สำหรับแปรรูปวัตถุดิบกระดูกในไส้กรอก แฮม ไส้กรอกแช่แข็ง ลูกชิ้น อาหารแช่แข็ง ฯลฯ
- อุตสาหกรรมซุปกระดูกและผลิตภัณฑ์จากกระดูก: เหมาะสำหรับวัตถุดิบซุปกระดูก การสกัดไขกระดูก กาวจากกระดูก เปปไทด์จากกระดูก และการแปรรูปคอนดรอยติน
- อุตสาหกรรมเครื่องปรุงรสและส่วนผสม: ใช้ในผลิตภัณฑ์รสเค็ม เครื่องปรุงรสผสม และวัตถุดิบสำหรับอาหาร
- อุตสาหกรรมอาหารสัตว์: ใช้สำหรับบดอาหารสัตว์และเนื้อแช่แข็ง รวมถึงวัสดุจากกระดูก
- อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ชีวภาพ: ใช้สำหรับแปรรูปผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เช่น อาหารจากกระดูกและสารสกัดไขกระดูก
ข้อดีของเครื่องบดกระดูกไก่
- โครงสร้างหัวตัดแบบเชียร์ที่ได้รับการปรับปรุง ช่วยกระจายแรงตัด เพิ่มประสิทธิภาพการเชียร์และความทนทานต่อแรงกระแทก
- ให้ประสิทธิภาพการบดละเอียดสูงพร้อมขนาดอนุภาคที่สม่ำเสมอและเสถียร ตอบสนองความต้องการของการผลิตต่อเนื่องในปริมาณมาก
- ขนาดตาข่ายหน้าจอที่เปลี่ยนได้ช่วยปรับความละเอียดของการบดให้เหมาะสมกับมาตรฐานการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน
- ใบมีดทำจากเหล็กอัลลอยคุณภาพสูงผ่านการบำบัดด้วยความร้อนเฉพาะทาง เพื่อความทนทานต่อการสึกหรอและอายุการใช้งานที่ยาวนาน
- มอเตอร์มีระบบป้องกันการโอเวอร์โหลด ขณะที่ระบบให้อาหารมีการออกแบบไฟฟ้าระบบล็อคเพื่อความปลอดภัยในการใช้งาน
- โครงสร้างเครื่องที่กะทัดรัดทำงานได้อย่างราบรื่นในอุณหภูมิต่ำ ลดการสะสมของวัสดุ และง่ายต่อการบำรุงรักษาและทำความสะอาด
สเปคของเครื่องทำลายกระดูก
| รุ่น | ขนาดป้อนเข้า (มม.) | ความละเอียด (มม.) | ความจุ (กก./ชม.) | กำลังไฟ (กิโลวัตต์) | แรงดันไฟฟ้า | ขนาดรูกรอง (มม.) | น้ำหนัก (กก.) | ขนาด (มม.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ-300 | 310×210 | 4–50 | 80–200 | 5.5 | 380V | 5–80 | 340 | 1250×730×1150 |
| TZ-400 | 420×230 | 4–50 | 150–400 | 7.5 | 380V | 5–80 | 420 | 1350×860×1200 |
| TZ-500 | 520×250 | 4–50 | 200–600 | 11 | 380V | 5–100 | 600 | 1500×980×1450 |
| TZ-600 | 620×320 | 4–50 | 300–900 | 15 | 380V | 5–100 | 800 | 1600×1100×1550 |
| TZ-800 | 820×650 | 4–50 | 800–2500 | 30 | 380V | 5–100 | 2000 | 1750×1350×1550 |
| TZ-1000 | 1100×800 | 4–50 | 1000–4000 | 45 | 380V | 5–100 | 3800 | 1900×1500×1700 |
เครื่องบดกระดูกทำงานอย่างไร?
ส่วนประกอบโครงสร้างหลัก
- ช่องป้อนอาหารและห้องอาหาร
- ระบบตัดแบบเชียร์
- ชุดหน้าจอ
- มอเตอร์และระบบขับเคลื่อน
- พูลเลย์และเพลาขับ
- โครงสร้างหลักของเครื่อง
หลักการทำงาน
วัสดุเข้าสู่ห้องบดผ่านทางปากให้อาหารและถูกบดโดยแรงเชียร์และแรงกระแทกที่เกิดจากใบมีดหมุนความเร็วสูง วัสดุที่บดแล้วผ่านตาข่าย ซึ่งควบคุมขนาดอนุภาคเพื่อให้ได้ผลการบดที่สม่ำเสมอ
คำแนะนำในการติดตั้งและใช้งาน
- เชื่อมต่อแหล่งจ่ายไฟอย่างถูกต้อง ก่อนเริ่มใช้งาน หมุนเพลาขวดยาเพื่อเช็คว่ามีวัตถุแปลกปลอมอยู่หรือไม่
- ทำการรันเปล่าเพื่อยืนยันทิศทางการหมุนของเครื่องมือมีด หากหมุนย้อน ให้ปรับลำดับสายไฟสามเฟส
- หลังจากรันเปล่าเป็นเวลา 3 นาทีและยืนยันการทำงานปกติ ให้ดำเนินการใส่วัตถุดิบเพื่อการผลิต
- อย่าใส่ชิ้นเหล็กหรือวัตถุแข็งอื่น ๆ ที่มีความแข็งมากเกินไปเข้าเครื่อง
- หยุดเครื่องทันทีและตรวจสอบหากเกิดเสียงผิดปกติ
- แนะนำให้ติดตั้งอุปกรณ์ในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศดีและเป็นอิสระ
การบำรุงรักษาเครื่องบดกระดูก
- ตรวจสอบสลักเครื่องมือเป็นประจำ หลังจากใช้งานเครื่องใหม่เป็นเวลา 1 สัปดาห์
- หล่อลื่นลูกปืนด้วยจาระบีทุก 20 วันเพื่อรักษาการหล่อลื่นที่เหมาะสม
- ตรวจสอบความคมของเครื่องมือเป็นประจำเพื่อป้องกันใบมีดทื่อซึ่งอาจทำให้ชิ้นส่วนอื่นเสียหาย
- ล้างวัสดุเหลือทิ้งออกจากห้องก่อนเริ่มต้นเพื่อลดภาระงานในเบื้องต้น
- ตรวจสอบแรงดึงสายพานเป็นระยะและปรับตำแหน่งมอเตอร์ตามความจำเป็น
- รักษาระยะห่างของเครื่องมือมีดไว้ที่ 0.5–0.8 มม. ในระหว่างการเปลี่ยน
การบำรุงรักษาที่เหมาะสมช่วยยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์และเพิ่มเสถียรภาพในการผลิต
นอกจากเครื่องบดกระดูก เรายังมีอุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่น เครื่องบดเนื้ออัตโนมัติ และ เครื่องทำลูกชิ้น เพื่อสร้างสายการผลิตเนื้อสัตว์ครบวงจร
ติดต่อเราเพื่อข้อเสนอแนะและใบเสนอราคาสำหรับการปรับแต่งโซลูชันการแปรรูปเนื้อสัตว์ที่มีประสิทธิภาพ เชื่อถือได้ และมืออาชีพที่เหมาะกับความต้องการของคุณ