bun making machine เป็นเครื่องอัจฉริยะอัตโนมัติที่สามารถใช้ทำ bun เนื้อ bun ผัก bun กลมที่นึ่ง ฟอง bun ทอด และอื่น ๆ เครื่องจักรประกอบด้วยสามระบบ คือ ระบบไส้ ระบบโมโมทำ และระบบขึ้นรูปร่าง bun
โครงสร้างของเครื่องทำ bun
เครื่องทำ bun ประกอบด้วยถังบรรจุไส้ ท่อส่งไส้ ตัวขึ้นรูป สายพานลำเลียง โครงสเตนเลส ล้อเลื่อนแบบมหัศจรรย์ ระบบปล่อยแป้ง และแผงควบคุม ระบบกดแป้ง และถังแป้ง (โปรดดูภาพรายละเอียดด้านล่าง) นอกจากนี้ เครื่องจักรยังมีสองรุ่น คือ bun machine ที่มีถังเดี่ยวและ bun machine ที่มีถังคู่ เครื่องยนต์ถังคู่เหมาะกับโรงงานผลิตที่ไส้เปลี่ยนบ่อย ๆ
เครื่องทำ bun ทำงานอย่างไร?
ก่อนอื่น แป้งที่เตรียมไว้จะวางในถังแป้ง จากนั้นสกรูเกลียวคู่ในถังจะบีบแป้งซ้ำๆ pushes มันไปยังท่อปล่อยแป้ง และสร้างท่อแป้งกลวงที่ด้านออก จากนั้นระบบไส้จะฉีดไส้เข้าไปในท่อแป้งกลวง สุดท้ายมีดขึ้นรูปร่างจะทำให้ baozi มีน้ำหนักที่ตั้งไว้ ยิ่งไปกว่านั้น ความหนาของ bun น้ำหนัก bun และน้ำหนักไส้ทั้งหมดสามารถปรับได้ อย่างไรก็ตาม buns ที่เตรียมไว้ต้องนึ่งก่อนกิน
เครื่องที่แนะนำสำหรับทำ momo คือ เครื่องผสมแป้ง เครื่องสับ เครื่องบดเนื้อ และ เครื่องหั่นผักหลายฟังก์ชัน.
วิดีโอ: วิธี使用มโมม Maker?
คุณสมบัติของ momo maker อัตโนมัติ:
- เครื่องทำโมโมทำจากสแตนเลสที่ใช้อาหาร เปลือกด้านนอกสามารถถอดออกได้ง่ายและทำความสะอางได้ง่าย
- ผลผลิตสูงต่อหน่วยเวลา การผลิต bun ที่นึ่งด้วยน้ำหนักต่าง ๆ มีความต่างกัน และผลผลิตสูงสุดถึง 3000 ชิ้นต่อชั่วโมง
- เครื่องทำ baozi ใช้ระบบควบคุมความถี่คู่ และน้ำหนักแป้งและไส้สามารถปรับได้
- ส่วนขึ้นรูปของแป้งทำจากวัสดุที่นำเข้ามา โพลิเมอร์ วัสดุที่มีมิติตาย ชิ้นส่วนถูกขึ้นรูปครั้งเดียวและไม่ง่ายต่อการบิดงอ
- น้ำหนักของโมโมที่นึ่งสามารถปรับได้ระหว่าง 40-200 กรัม
- ระบบไส้ฟลักลวงเดิมได้รับการปรับปรุง ไส้ใส่ไส้มีเสถียรภาพมากขึ้น
- ประหยัดค่าใช้จ่าย ผลผลิตของเครื่องทำ bun หนึ่งเครื่องเทียบเท่าคนงานที่มีทักษะหลายคนทำพร้อมกัน ซึ่งช่วยลดค่าแรงได้
พารามิเตอร์ทางเทคนิค:
| ประเภท | แรงดันไฟฟ้า | กำลังไฟฟ้า | ความจุ | ขนาด (มม.) | น้ำหนักเครื่อง (kg) | น้ำหนัก bun (g) |
| Tz-1 | 220v/110v | 2.2kw | สูงสุด 3600 ชิ้น/ชม. | 1400×700×1500 | 240 | 20-200 |
| Tz-2 | 220v/110v | 2.2kw | สูงสุด 3600 ชิ้น/ชม. | 1400×700×1700 | 280 | 20-200 |
ตารางแสดงเครื่องทำโมโมมักเกอร์สองเครื่อง ความจุสูงสุด 3600 ชิ้นต่อชั่วโมง
คำถามที่พบบ่อยและการแก้ปัญหาของเครื่องทำขนมปัง:
- ด้านล่างของ bun บางเกินไป ทำให้ไส้รั่วออกได้ง่าย
A: อาจเป็นเพราะไส้แข็งเกินไป แป้งนิ่มเกินไป และไส้แตกออกจากแป้งระหว่างกระบวนการขึ้นรูป
- โมโมที่นึ่งติดกันโดยไม่แยกกัน
A: ช่องว่างระหว่างเครื่องขึ้นรูปใหญ่เกินไป จากนั้นคุณต้องปรับสปริงรอบแผ่นขึ้นรูปและขันแผ่นขึ้นรูปให้แน่น
- ไม่มีไส้ภายใน bun
A: สาเหตุหลักคือไส้ไม่ตรงตามข้อกำหนด ไส้แข็งเกินไปหรือน้ำหนักความชื้นน้อยไป ดังนั้นควรปรับใหม่ตามสัดส่วนที่กำหนด
- การควบคุมอิเล็กทรอนิกส์เสียหาย
A: สถานการณ์เฉพาะต้องแก้โดยโทรหาบริษัทหรือตัวแทนหลังการขาย รักษาความชื้นและความสะอาดของส่วนประกอบไฟฟ้าเพื่อยืดอายุการใช้งานของส่วนประกอบไฟฟ้าดั้งเดิม