เครื่องหั่นปลา | เครื่องตัดปลาและเนื้อปลา

เครื่องแล่ปลาเป็นเครื่องแปรรูปอาหารทะเลที่มีประสิทธิภาพสูง ซึ่งจำลองหลักการการแล่ด้วยมือ ใช้ใบมีดหมุนความเร็วสูงและกระบวนการตัดเฉียงเพื่อแล่ปลาเป็นชิ้นใหญ่ รูปทรงสม่ำเสมอ และความหนาเท่ากันอย่างทั่วถึง

เมื่อเทียบกับการแล่ด้วยมือแบบดั้งเดิม ประสิทธิภาพดีขึ้น 5-10 เท่า โดยใช้เวลาแล่ปลาเต็มตัวเพียง 1-2 นาที ซึ่งช่วยประหยัดแรงงานและให้ชิ้นปลาเป็นที่น่าพอใจและมีความหนาแน่นเท่ากัน

ใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านซูชิ, ร้านชาบู, โรงงานแปรรูปอาหารทะเล และสถานประกอบการอื่น ๆ และส่งออกไปยังประเทศที่มีการบริโภคปลาสูง เช่น จีน, ญี่ปุ่น, สหรัฐอเมริกา, เวียดนาม, อินเดีย, มาเลเซีย และเม็กซิโก

หน้าที่ของเครื่องแล่ปลาคืออะไร?

1. แปรรูปปลาเป็นชิ้นเนื้อที่มีความหนาและความสม่ำเสมออย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารพิเศษ เช่น ซูชิ, ซาชิมิ, และเนื้อปลาในชาบู
2. ความหนาเนื้อปลาแบบปรับได้ (1-40 มม.) ความเร็วในการตัด (64-320 ครั้งต่อนาที) และมุมตัด เพื่อรองรับความต้องการในการประมวลผลที่แตกต่างกันอย่างยืดหยุ่น
3. สามารถแปรรูปปลาให้เป็นรูปทรงพิเศษเพื่อเพิ่มความสวยงามและมูลค่าทางการค้า

ขอบเขตการใช้งานของเครื่องแล่ปลา

1. การแปรรูปปลา: ปลาคาร์พ, ปลาหมอดำ, ปลากระพง, ปลาทับทิม, แซลมอน, ปลาบางเบ้า, และปลา freshwater และ saltwater อื่น ๆ
2. เนื้อสัตว์อื่น ๆ: นอกจากปลาแล้ว ยังสามารถใช้สำหรับการหั่นเนื้อวัว, เนื้อแกะ และเนื้อสัตว์อื่น ๆ เพื่อแสดงความสามารถในการปรับตัวที่แข็งแกร่ง
3. สถานการณ์การใช้งาน: ร้านซูชิ, ร้านชาบู, เครือข่ายร้านอาหาร, โรงงานแปรรูปอาหารทะเล และโรงงานแช่แข็งอาหาร เป็นต้น

ข้อดีของเครื่องแล่ปลา

1. ประสิทธิภาพสูง: การแล่ปลาทั้งตัวใช้เวลาเพียง 1-2 นาที โดยมีประสิทธิภาพ 5-10 เท่าของการแล่ด้วยมือ
2. การแล่ที่สม่ำเสมอ: วิธีการตัดเฉียงสร้างชิ้นปลาใหญ่ รูปทรงสม่ำเสมอ และความหนาแน่นเท่ากัน
3. ปรับได้สูง: ความหนาในการแล่ ความเร็ว และมุมสามารถปรับได้อย่างยืดหยุ่น ง่ายต่อการใช้งาน
4. ปรับแต่งได้: เหมาะสำหรับปลา น้ำหนักไม่เกิน 5 กิโลกรัม; สามารถปรับแต่งสำหรับขนาดที่ใหญ่ขึ้นได้
5. ใบมีดคม: ใบมีดเหล็นคุณภาพนำเข้ารับประกันความคม ต้นทุนต่ำเหลือใช้สูง
6. ง่ายต่อการทำความสะอาด: โครงสร้างเครื่องง่ายต่อการถอดประกอบเพื่อทำความสะอาดและบำรุงรักษาประจำวัน
7. การใช้งานหลายฟังก์ชัน: ไม่เพียงเหมาะสำหรับการแล่ปลาเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้สำหรับการหั่นเนื้อสัตว์อื่น ๆ เพื่อเพิ่มการใช้งานของอุปกรณ์

โครงสร้างหลักของเครื่องแล่ปลาเชิงพาณิชย์

1. ตัวเครื่อง: ทำจากแผ่นสแตนเลสเกรดคุณภาพสูงหนา 304 ทนทานและแข็งแรง ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร
2. ชุดใบมีด: ประกอบด้วยใบมีด 50–90 ใบ ออกแบบมุม 45° ทำจากเหล็นคุณภาพนำเข้าและผ่านการบำบัดด้วยความร้อนพิเศษ คมและทนทาน เพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิภาพในการแล่ที่ยอดเยี่ยม
3. ถาดปลา: ใช้สำหรับรองรับวัตถุดิบปลา ป้องกันไม่ให้พนักงานสัมผัสโดยตรงด้วยมือ ช่วยให้ปลอดภัยในการใช้งาน
4. บ่อปลา: ใช้สำหรับรองรับปลาในระหว่างรอการแล่ และจะยกขึ้นทีละน้อยในระหว่างการทำงาน เพื่อให้แน่ใจว่าปลาได้สัมผัสกับใบมีด
5. ช่องระบายน้ำ: ช่วยให้สามารถกำจัดความชื้นที่เกิดขึ้นระหว่างการประมวลผล เพื่อรักษาความสะอาดของสภาพแวดล้อมในการทำงาน
6. ล้อเลื่อนหมุนได้: ช่วยให้เคลื่อนย้ายอุปกรณ์ได้ง่าย ประหยัดพื้นที่
7. ระบบมอเตอร์และควบคุม: มีดีไซน์การใช้งานด้วยปุ่มเดียว ง่ายต่อการเรียนรู้และบำรุงรักษา

เครื่องแล่ปลาเนื้อทำงานอย่างไร?

1. วางปลาที่มีเกล็ดและหัวบนแผ่นวัตถุดิบ แล้วดันเข้าไปในบ่อปลา
2. หลังจากเปิดเครื่อง ใบมีดจะแกว่งไปมาอย่างรวดเร็วจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง และบ่อปลาเริ่มยกขึ้นทีละน้อย ทำให้ปลาเข้าถึงใบมีดได้ง่ายขึ้น
3. ภายใต้การทำงานของใบมีด เนื้อปลาได้รับการตัดเป็นชิ้นปลาแผ่นที่มีขนาดและความหนาเท่ากันอย่างรวดเร็ว
4. กระบวนการทั้งหมดใช้เพียงปุ่มเดียวในการดำเนินการ มีประสิทธิภาพสูงและปลอดภัยสูง

จะซื้อเครื่องแล่ปลาไฟฟ้าที่ไหน?

กำลังมองหาสถานที่ดีที่สุดในการซื้อเครื่องแล่ปลา? ไม่ว่าคุณจะต้องการความแม่นยำในการตัดปลา หรือประสิทธิภาพในการทำงานในครัว การเลือกอุปกรณ์ตัดปลาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

สำรวจตัวเลือกเครื่องแล่ปลาได้จากร้านค้าปลีกที่เชื่อถือได้และร้านค้าเครื่องใช้ในครัวเฉพาะทางทั้งออนไลน์และออฟไลน์ ค้นหาอุปกรณ์ตัดปลาแบบพกพา ไปจนถึงเครื่องแล่ปลาไฟฟ้าระดับสูงที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณ

Taizy Food Machines ในฐานะผู้ผลิตเครื่องจักรอาหารมืออาชีพ สามารถให้คำแนะนำเครื่องแล่ปลาให้เหมาะสมกับคุณที่สุด

เปรียบเทียบราคา, คุณสมบัติ และรีวิว เพื่อช่วยในการตัดสินใจเลือกเครื่องแล่ปลาที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องแล่ปลา

ตามที่แสดงในแผนภูมิ ขนาดของเครื่อง แล่ปลา นี้คือ 1030 x 700 x 850 มม. และกำลังผลิต 200 กก./ชม. เรายังสามารถปรับแต่งเครื่องให้ตรงตามความต้องการเฉพาะของลูกค้าได้

ที่ Taizy Food Machinery เรายังมีเครื่องแปรรูปเนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่น เครื่องแยกกระดูกเนื้อสัตว์, เครื่องตัดไก่, เครื่องบดเนื้อ, และ เครื่องแล่เนื้อแช่แข็ง หากคุณต้องการเครื่องเหล่านี้ กรุณาติดต่อเรา

หากคุณต้องการปรับปรุงประสิทธิภาพในการดำเนินงานด้านอาหารหรือแปรรูปปลา เครื่องแล่ปลาเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ ติดต่อเราทันทีเพื่อรับโซลูชันที่ปรับแต่งให้เร็วขึ้น ง่ายขึ้น และมีคุณภาพสูงขึ้น!