Maniok işleme endüstrisi, maniok dikim endüstrisi, nişasta ve alkol işleme endüstrileri dahil olmak üzere geniş bir yelpazeyi kapsar. Gerçek pazar ve potansiyel pazar, ulusal ekonomi, halkın geçimi ve insanların yaşamını ilgilendiren çeşitli alanlarda büyüktür. Ve son derece geniş gelişme olanaklarına sahiptir.
Maniok dikim endüstrisi durumu:
Şu anda, dünya genelinde yaklaşık 70 ülke maniok yetiştiriyor. İstatistiklere göre, dünya genelinde maniok ekim alanı yaklaşık 16,58 milyon hektardır, taze patates toplam üretimi yaklaşık 166 milyon ton ve taze patates ortalama verimi 10,14 ton/ha'dır. Dünyadaki en büyük maniok ekim alanına sahip ülke Nijerya olup, 3,5 milyon hektardır. Bunu Kongo (DRC), Brezilya, Endonezya ve Tayland izler. Çin’in maniok ekim alanı, dünya toplam ekim alanının yaklaşık %1,5'ini oluşturur.
Şu anda, maniok esasen nişasta, modifiye nişasta ve alkol yapmak için kullanılır. Bugün, esasen Garri tozunun üretim ve işleme beklentilerini tartışıyoruz.
Garri üretim hattı ana iş akışı şunları içerir: yıkama ve soyma – ezme – presle suyu çıkarma – fermantasyon – ezme – kavurma – eleme – tekrar kırma.
Cleaning and peeling are mainly used to remove sediment and the cassava’s epidermis. Studies have shown that the content of hydrocyanic acid in the cassava epidermis is the highest, and hydrocyanic acid may cause cell suffocation and death, causing extremely serious damage to the human body. Therefore, the skin of the cassava must be completely removed, and the peeling rate of this machine can be as high as 98%.
Fermantasyon esasen asit tadı üretir ve fermantasyon sürecinde çok sayıda aktif bakteri üretilir, proteinler, amino asitler ve benzeri maddeler insan vücudu tarafından daha faydalı şekilde emilir ve bağışıklığı güçlendirme ve hastalıkları önlemede büyük avantajlar sağlar.
Maniok işleme teknolojisinin mevcut gelişme eğilimi:
- Yüksek verimli, yüksek nişasta çeşitlerinin yetiştirilmesine dikkat edin.
- Kapsamlı yönetimden yoğun yönetime.