Hamur Makinesi, makarna ürünleri yapılması için temel makinelerden biridir. Ana amacı su ve unu hamura karıştırmaktır. İçindeki karıştırıcı dönmeye başladığında un ve su önce karıştırma haznesinde küçük parçalar halinde oluşur. Daha sonra katlama, baskı, germe, yoğurma ve başka bir süreçle hamur elde edilir. Bu makine geleneksel elde yapılmış hamura veda edebilir ve yüksek işçilik maliyetleri sorununu kolayca çözer.
Hamur Makinesinin Uygulama Yeri:
Hamur karıştırıcısının birçok kullanımı vardır ve karıştırmayı gerektiren hemen hemen tüm süreçler bu makinayla yapılabilir. Bu makine tereyağı, peynir, süt, yumurta vb. karıştırmak için kullanılabilir. Aynı makineyle meyve püreleri, erişteler, dondurma, soğuk yemekler gibi baharatlandırmalar da yapılabilir. Shaqima ve fıstık şekerlemesi yapımında hamur ile şurup karıştırılabilir. Sonuç olarak, makarna işleme fabrikalarında, fırınlarda ve diğer yerlerde iyi bir yardımcıdır.
Un karıştırma makinesi nasıl çalışır?
Bu makinenin ana bileşenleri: karıştırma varili, karıştırıcı, iletim aygıtı, motor, makine tabanı, kontrol paneli vb.
Farklı makinelerde karıştırıcıların şekilleri farklıdır. Genellikle spiral şekilli karıştırıcı ve bıçak şekilli karıştırıcı vardır (karıştırma milinden ve karıştırma silindirinden oluşur). Hamur makinesi çalıştırıldığında, hopper içine belirli bir oran un ve su konur ve iletim aygıtı karıştırıcının hopper içinde sürekli dönmesini sağlar. Silindirdeki un ve su sürekli itilir, çekilir, kırılır, bastırılır, tamamen karıştırılır ve hızla karıştırılır, böylece kuru un eşit şekilde suya karşılık gelir ve gluten genişleyerek sonunda belirli bir elastiklik ve esnekliğe sahip bir hamur oluşur.
Hamur Makinesinin Avantajları:
- Hamur Makinesi hangi malzemeden yapılmıştır paslanmaz çelik. Uzun süre su ile temas edilse bile paslanmaya ve korozyona karşı dayanıklıdır.
- İki tür karıştırıcı. Yeni tasarım, su ile hamurun veya diğer hammaddelerin tamamen karıştırılmasını sağlar. İhtiyacınıza göre iki stil arasından seçim yapabilirsiniz.
- Karıştırma varili çevrilebilir. Varil otomatik olarak 90 derece çevrilebilir ve yapıldıktan hemen sonra anlık hamur çıkarılır.
- Makine ayarları ileri ve geri dönüşe sahiptir. Makinedeki karıştırıcı ileri veya geri yönde döndürülebilir. İki dönüş modu, malzemenin daha tamamen karıştırılmasını sağlamak için kolayca ayarlanabilir. Yumuşak, güzel tadı olan bir hamur elde edin.
- Kullanımı daha güvenlidir. Makinenin her iki tarafında güvenlik cebi vardır, bu karıştırma sırasında kovanın devrilmesini önleyebilir ve hamur çıkarılırken vidaları çekmek mümkündür.
- Tüm bakır tel motor. Motor, uzun hizmet ömrü ve yüksek güç kaynağı ile yüksek güçlü bakır tel motoru olarak konfigüre edilmiştir.
Hamur Makinesi için Ana teknik parametreler:
| Tür | Çıktı (kg) | Gerekli süre (dakika) | Voltaj (v) | Güç (kW) | Ağırlık (kg) | Boyut (mm) |
| 12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| 25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| 37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| 50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 380 | 2.575 | 275 | ||||
| 75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| 100 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| 150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |
İlgili üretim hattı： fıstık şekerleme hattı