Yerfıstığı kavurma makinesi, yerfıstığı, susam, ceviz, badem ve ayçiçeği tohumu gibi kuruyemişler için yaygın olarak kullanılır. Döner tambur yapısı ve çok katmanlı sıcak hava dolaşım teknolojisi ile donatılmıştır; 0-300°C arasında ayarlanabilen akıllı sıcaklık kontrol sistemi ve 15-30 dakika süren otomatik kavurma programı ile donatılmıştır. Bu, eşit ısıtma ve hassas nem kontrolü sağlar, çıtır, lezzetli kuruyemişler ve tutarlı renk ve doku ile sonuçlanır.
Geleneksel ekipmanlara kıyasla, bu makine -20 enerji tasarrufu sağlar ve 2.3 kat daha yüksek termal verimlilik sunar. Elektrik ısıtma, gaz, fuel oil veya kömür olmak üzere dört ısı kaynağı arasında esnek geçiş yapabilir. Maksimum kapasitesi 650 kg/h olan bu makine, modern kuruyemiş işleme tesisleri ve gıda fabrikaları için idealdir.
Yerfıstığı kavurma makinesi uygulama pazarı
- Atıştırmalık gıda işleme: karamellendirilmiş kavun çekirdeği, baharatlı yerfıstığı ve diğer atıştırmalıklar için idealdir. Fırınlama sırasında esnek baharat ekleme, çeşitli lezzet profillerine olanak tanır.
- Yenilebilir yağ endüstrisi: yağlı tohumların ön pres kavurması için uygundur, yağ verimini ve stabilitesini artırır.
- Kuruyemiş ve gıda işleme endüstrisi: pecan, badem, kestane ve diğer kuruyemişlerin kavrulması için uygundur. Ürünler, pasta süslemeleri, şeker dolguları ve diğer gıda işleme uygulamalarında kullanılabilir, ürün değerini ve lezzet karmaşasını artırır.
Yerfıstığı kavurma makinesinin avantajları
- Yüksek verimli enerji tasarrufu tasarımı: Çok katmanlı sıcak hava dolaşım sistemi kullanır; geleneksel kurutuculara göre -20 daha fazla enerji tasarrufu sağlar ve termal verimliliği önemli ölçüde artırır.
- Akıllı sıcaklık ve zamanlama kontrol sistemi: otomatik termostat ve zamanlayıcı ile donatılmıştır; farklı malzemeler için özelleştirilebilir pişirme ayarları sağlar. Otomatik uyarılarla manuel müdahale en aza indirilir.
- Eşit ısıtma, tutarlı renk: benzersiz tambur tarzı yapı, malzemeleri sürekli çevirerek pişirme sırasında eşit ısıtma sağlar, yapışmayı ve yanmayı önler.
- Kararlı yapı, güvenli ve dayanıklı: tamamen gıda sınıfı paslanmaz çelikten imal edilmiştir; yüksek aşınma direnci, ısı toleransı, uzun servis ömrü ve üstün güvenlik sağlar.
- Çoklu ısıtma seçenekleri: üretim koşullarına göre elektrik, gaz, yağ veya kömür ısıtma modlarından seçim yaparak çeşitli enerji ihtiyaçlarını karşılar.
- Yüksek otomasyon: ışık algılama ve sıcaklık sensör teknolojisi ile entegre tek dokunuşlu çalışma sistemi, aşırı ısınmayı veya eşit olmayan pişirmeyi önler, ürün tutarlılığını artırır.
- Kolay bakım, düşük işletme maliyetleri: makul yapı, kolay söküm, minimum bileşen aşınması, stabil çalışma ve düşük bakım giderleri.
Yerfıstığı kavurma makinesi yapısı ve çalışma prensibi
Bu makine, temel olarak çerçeve, karıştırma kafası, ısıtıcı ve kontrol panelinden oluşur.
Çalışma prensibi şu şekildedir:
İçindeki döner yuvarlama kafesi yerfıstığı kavurma makinesi sürekli sola ve sağa döner, böylece malzemeler eşit şekilde ısıtılır. Isıtma yöntemleri gaz ısıtma ve elektrik ısıtma olarak ayrılır. Malzeme doğrudan açık ateş veya ısıtma borusuyla temas etmez, ısı iletimi ve radyasyon prensibi kullanılır, hava ortamı olarak kullanılır ve ısı enerjisi pişirilen nesneye uygulanır.
Ayrıca, pişirme sırasında döner kafes içindeki itici cihaz malzemeyi sürekli ileri iterek kesintisiz bir döngü oluşturur, böylece malzeme eşit şekilde ısıtılır ve pişirme kalitesi güvence altına alınır. Makine, 100 ile 300 derece Celsius arasında sıcaklığı kontrol eden otomatik sıcaklık kontrol cihazı ile donatılmıştır.
İşletme ve kullanım notları
- Isıtma sırasında, döner kafes yüksek sıcaklıklarda şekil bozukluğunu önlemek için durmadan dönmelidir.
- Farklı yerfıstığı çeşitlerinin su içeriği farklıdır ve pişirme için gereken zaman ve sıcaklık biraz değişir. Bu nedenle, her seferinde yerfıstığı veya ayçiçeği tohumu çeşidini değiştirdiğinizde, önce 1-2 fırın kavurma yapmalı ve verileri ayarlamalısınız.
Badem kavurma makinesinin teknik parametreleri
80-650kg/h kapasiteli beş kavurma makinesi müşterilerin tercihine sunulmaktadır. Çıkışın boyutu, kavurma fırınlarının sayısına göre belirlenir.
Şu anda, yaygın olarak satılan kavurma makineleri tek fırınlı, çift fırınlı, üç fırınlı ve beş fırınlı modellerdir.
| Tür | Çıkış （kg/h） | Motor gücü (Kw） | Elektrik ısıtma gücü（kw） | Boyut（mm） | Gaz ısıtma gaz tüketimi（kg） |
| MHK-1 | 80-120 | 1.1 | 18 | 3000*1200*1700 | 2-3 |
| MHK-2 | 180-250 | 2.2 | 35 | 3000*2200*1700 | 3-6 |
| MHK-3 | 280—350 | 3.3 | 45 | 3000*3300*1700 | 6-9 |
| MHK-4 | 380—450 | 4.4 | 60 | 3000*4400*1700 | 9-12 |
| MHK-5 | 500–650 | 5.5 | 75 | 3000*5500*1700 | 12-15 |
İlgili üretim hattı: yerfıstığı şekerleme üretim hattı
Kavurma makinelerimizi seçmek, üretim verimliliğini ve ürün kalitesini önemli ölçüde artırmakla kalmaz, aynı zamanda enerji tüketimini ve işçilik maliyetlerini de azaltır. Bugün bizimle iletişime geçin, kuruyemiş işleme süreçlerinizi daha akıllı ve verimli hale getiren özelleştirilmiş çözümler için!