بطور کھانے کی مشین، سبزی کاٹنے والی مشین اکثر مختلف قسم کے مواد اور اجزاء سے رابطہ میں آتی ہے۔ ان اجزاء کی کیمیائی ساخت مختلف درجوں کی زنگ آلودگی کا سبب بن سکتی ہے۔ مناسب دیکھ بھال نہ صرف آلات کی کارکردگی کو بہتر بناتی ہے بلکہ اس کی عمر کو بھی بہت زیادہ بڑھاتی ہے۔ یہاں کچھ مخصوص نتائج ہیں جو ہر کسی کے لیے ہیں:
سب سے پہلے، شریڈر کی تمام دیکھ بھال بند بجلی کے ساتھ کی جانی چاہیے۔
- صفائی اور صفائی ستھرائی: سبزی کاٹنے والی مشین کو ہر استعمال کے بعد بروقت صاف کرنا ضروری ہے۔ یقینی بنائیں کہ کوئی باقیات یا مواد باقی نہ رہیں۔
- صفائی کا طریقہ: جب آلات کی صفائی کریں، تو یہ غلط ہے کہ آلات کو براہ راست پانی کی نالی سے دھویا جائے۔ آلات کی سطح کو گیلا تولیہ سے صاف کریں، اور ہر کونے سے باقیات ہٹانے کے لیے چھوٹا برش استعمال کریں۔
- تیل سے بچاؤ: اہم اجزاء اور پیچ کس پر باقاعدگی سے تیل لگائیں۔ نمبر 20 انجن آئل استعمال کریں۔ ہر بار 10 قطرے ڈالنا مناسب ہے۔ بیئرنگ میں گریس شامل کریں اور استعمال کے مطابق تبدیل کریں۔ کیلشیم بیس گریس عام طور پر استعمال ہوتی ہے۔
- نوٹ: سبزی کاٹنے والی مشین استعمال کرتے وقت، پتھر یا دھاتی اشیاء نہ ڈالیں تاکہ تیزہ کا ٹوٹنا روکا جا سکے۔
- نوٹ: اگر کنویئر بیلٹ اور پریسنگ بیلٹ ڈھیلے ہوں، تو تناؤ بولٹ کو ایڈجسٹ کریں یا بہار کے دباؤ کو مناسب پوزیشن پر لائیں۔ کنویئر بیلٹ کے دونوں سرے کا تناؤ یا دباؤ بنیادی طور پر برابر ہونا چاہیے، ورنہ، کنویئر بیلٹ یا پریسنگ بیلٹ میں انحراف ہو سکتا ہے۔
- استعمال نوٹ: آلات استعمال کرنے کے بعد، ہر حصے میں پیچ کس قدر ڈھیلے ہیں، یہ چیک کریں۔ اگر یہ ڈھیلے ہوں تو پیچ کس کو سخت کریں؛ اگر پیچ کس پھسل رہے ہوں، تو انہیں نئے سے بدل دیں۔
- استعمال نوٹ: جب غیر معمولی آپریشن اور آوازیں سنائی دیں، تو فوراً روکیں اور چیک کریں۔ مسئلہ حل ہونے کے بعد، اسے دوبارہ آن کریں۔
- استعمال نوٹ: جب سبزی کاٹنے والی مشین کو طویل عرصے تک استعمال نہ کریں، تو اسے خشک اور ہوا دار جگہ پر رکھیں۔