بادام کاٹنے والی مشین بنیادی مشین ہے جو بادام کو کاٹتی ہے۔ اور یہ نہ صرف بادام کاٹ سکتی ہے بلکہ تمام قسم کے میوے، جیسے مونگ پھلی، ہیزل نٹ، اخروٹ، میکادیمیا وغیرہ بھی۔ سلائس شدہ بادام اور مونگ پھلی کا استعمال بہت وسیع ہے، جیسے بسکٹ، کیک، آئس کریم، اور دیگر کھانے کی اشیاء پر۔ کیونکہ لوگ اس پر تھوڑا سا بادام اور مونگ پھلی کے ٹکڑے چھڑک سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کاٹے ہوئے بادام اور مونگ پھلی کے ٹکڑوں کو دو بار پروسیس کیا جا سکتا ہے تاکہ مونگ پھلی کا بریانی، بادام کی شوگر، یا مونگ پھلی کے بھرنے بنائے جا سکیں۔ ان کھانوں کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی اس بادام کاٹنے والی مشین سے بہت قریب سے جڑی ہوئی ہے۔
میوے کاٹنے والی مشین کے کام کرنے کا اصول درج ذیل ہے۔
بادام کاٹنے والی مشین کے دو اہم اجزاء ہیں، یعنی ہوا سے چلنے والا فیڈنگ آلہ اور سلائس کرنے والا آلہ۔ پیداوار کے دوران، پہلے بادام اور مونگ پھلی کو ہاپر میں ڈالیں۔ پھر ہوا کے ذریعے نٹ کو کاٹنے والے سر میں دبا دیا جاتا ہے، اور نٹ کے ٹکڑے کاٹ لئے جاتے ہیں۔ ضرورت کے مطابق سلائس کی موٹائی کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ موٹر فریکوئنسی کنورژن سے رفتار کو کنٹرول کرتی ہے تاکہ سلائس کی مقدار کو ایڈجسٹ کیا جا سکے۔ دباؤ کا نظام ہوا سے چلنے والا ہے تاکہ بہترین نتائج حاصل کئے جا سکیں۔
بادام کاٹنے والی مشین کے تکنیکی پیرامیٹرز
| سائز | 1000x550x1500 ملی میٹر |
| طاقت | 1.5 کلو واٹ |
| داخلہ دباؤ | 0.3-0.4 ایم پی اے |
| پاور سپلائی | 3P/380V |
| صلاحیت | 50-200 کلوگرام فی گھنٹہ |
بادام کاٹنے والی مشین کی تنصیب اور کمیشننگ
- طاقتور کو آن کریں اور دیکھیں کہ کیا اسپنڈل کاٹنے والا صحیح طور پر گھوم رہا ہے۔ بادام کاٹنے والی مشین کا موٹر ایک برقی رفتار کنٹرول موٹر ہے۔ ہم اصل مواد کی ضروریات کے مطابق کاٹنے والے سر کی رفتار کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔
- ہوا کے منبع سے منسلک کریں، 8 ملی میٹر قطر کی پائپ کا استعمال کریں تاکہ صاف ہوا کو پریشر ریگولیٹر سے منسلک کریں، اور ہوا کے پریشر کو 0.3-0.4 ایم پی اے پر ایڈجسٹ کریں۔
- سلنڈر کی کام کرنے والی فریکوئنسی کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے، عام سلنڈر کا اٹھانے کا وقت 3-4 سیکنڈ ہوتا ہے۔ دباؤ کا وقت مختلف موٹائی اور کاٹنے والے سر کی رفتار کے مطابق 15-30 سیکنڈ تک ایڈجسٹ کیا جاتا ہے۔ دباؤ کا وقت مواد کو مکمل طور پر کاٹنے کے لئے مناسب ہے۔
- سلائس کی موٹائی قابلِ تنظیم ہے۔ پھر صاف میوے ہاپر میں ڈالیں تاکہ مسلسل کاٹنے کا عمل جاری رہے۔ جب آپ سلائس کی موٹائی تبدیل کرنا چاہیں، تو باریک ہینڈل کے نیچے لاک نٹ کو ڈھیلا کریں۔ ہینڈل کو گھماتے ہوئے موٹائی میں اضافہ یا کمی کریں۔ ایک مکمل گھماؤ سے 1.5 ملی میٹر کی موٹائی حاصل ہوتی ہے۔ ضرورت کے مطابق موٹائی کو ایڈجسٹ کریں۔ ایڈجسٹمنٹ کے بعد، نٹ کو دوبارہ لاک کریں۔
احتیاطی تدابیر
- میوے زیادہ خشک نہیں ہونے چاہئیں۔ اگر مواد بہت خشک ہو تو انہیں بھگو کر پھر خشک کریں تاکہ کاٹا جا سکے۔
اگر مواد بہت خشک ہو، تو سلائس آسانی سے ٹوٹ جاتے ہیں۔ اگر نمی زیادہ ہو، تو چپس کاٹنے والے سر اور نکاسی کے پورٹ پر جمع ہو سکتے ہیں۔
- ناپاک چیزوں کو نکالیں کیونکہ خام مال میں ریت اور پتھر ہو سکتے ہیں، جو بلیڈ کے کنارے کو نقصان پہنچائیں گے۔
- کام کے دباؤ کا سلنڈر زیادہ بلند نہیں ہونا چاہئے۔ اسے 0.3-0.4 ایم پی اے پر کنٹرول کرنا بہتر ہے۔ اگر پریشر بہت کم ہو تو ٹوٹنے کا خطرہ ہوتا ہے اور پورا نہیں ہوتا۔ اگر پریشر بہت زیادہ ہو تو جھٹکا اور غیر مساوی سلائس موٹائی کا سبب بن سکتا ہے۔
- بلیڈ کو تبدیل کریں۔ بادام کاٹنے والی مشین میں دو ہائی اسپیڈ اسٹیل کے بلیڈ ہوتے ہیں جو روٹری کاٹنے والے ڈسک پر لگے ہوتے ہیں۔ جب بلیڈ کا کنارے گھسا ہوا یا تیز نہیں ہوتا، یا جب دانوں میں ریت کے ذرات اور چھوٹے پتھر ہوتے ہیں، تو بلیڈ ٹوٹ سکتا ہے۔ اس صورت میں، ہمیں بلیڈ کو تبدیل کرنا چاہئے۔ بلیڈ کو تبدیل کرنے کے لئے، ڈسچارج پورٹ کے سامنے کا دروازہ کھولیں، اور نٹ کو ہٹائیں۔ پھر، روٹری کاٹنے والے ڈسک سے بلیڈ نکالیں۔
بادام کاٹنے والی مشین کے فوائد
- بادام کاٹنے والی مشین اسٹینلیس اسٹیل سے بنی ہے، اور فوسل کا بیرونی کور بھی اسٹینلیس اسٹیل کا ہے۔ مواد کے رابطے میں آنے والے تمام پرزے فوڈ گریڈ اسٹینلیس اسٹیل کے ہیں، جو خوراک کی صفائی کے معیار پر پورا اترتے ہیں۔
- بلیڈ کا مواد اعلیٰ معیار کے ہائی اسپیڈ اسٹیل کا ہے۔ اس لئے، یہ بادام کاٹنے والی مشین تیز کناروں والی اور لمبی سروس لائف والی ہے۔
- وسیع استعمال کا میدان۔ یہ مشین نہ صرف بادام کاٹ سکتی ہے بلکہ پھول کے خام دانہ، کاجو، اخروٹ، ہیزل نٹ وغیرہ بھی کاٹ سکتی ہے۔ یہ ایک خاص آلہ ہے۔
- بادام کے نٹ کاٹنے والی مشین کی خصوصیات میں نمی، گرد و غبار اور تیل سے بچاؤ شامل ہیں۔ اس لئے، اس میں حفاظتی آلات موجود ہیں۔
ویڈیو
مونگ پھلی کاٹنے والی مشین کا استعمال کیسے کریں؟