ڈو بنانے والی مشین پاستا کھانے بنانے کے لیے ضروری مشینری میں سے ایک ہے۔ اس کا بنیادی مقصد پانی اور آٹے کو ڈو میں ملانا ہے۔ مشین کے اندر مکسچر کی گردش کے ساتھ، آٹا اور پانی پہلے مکسنگ بالٹی میں چھوٹے ذرات بناتے ہیں۔ اور پھر فولڈنگ، دبانے، کھینچنے، گوندھنے اور دوسرے عمل کے ساتھ، آخر کار ڈو حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ مشین روایتی ہاتھ سے بنائے گئے ڈو کو الوداع کہہ سکتی ہے اور آسانی سے اعلی مزدوری کے اخراجات کے مسئلے کو حل کر سکتی ہے۔
ڈو بنانے والی مشین کے لیے درخواست کی جگہ:
ڈو مکس کرنے والی مشین کے بہت سے استعمال ہیں، اور تقریباً تمام عمل جو ہلچل کی ضرورت ہوتی ہے، اس مشین کے ساتھ کیے جا سکتے ہیں۔ اس مشین کا استعمال مکھن، پنیر، تازہ دودھ، انڈے وغیرہ کو ہلانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ اس مشین کے ساتھ پھلوں کا پیوری، نوڈلز، برف کا ریت، اور ٹھنڈی ڈشز کو بھی تیار کیا جا سکتا ہے۔ شقیمہ اور مونگ پھلی کی کڑک بنانے کے عمل میں، یہ خام مال اور شیرے کو ملا سکتی ہے۔ مجموعی طور پر، یہ پاستا پروسیسنگ فیکٹریوں، بیکریوں، اور دیگر جگہوں پر ایک اچھا مددگار ہے۔

آٹے کے مکسنگ مشین کا کام کیسے کرتا ہے؟
اس مشین کے اہم اجزاء: مکسنگ ڈرم، مکسچر، ٹرانسمیشن ڈیوائس، موٹر، مشین کا بیس، کنٹرول پینل، وغیرہ۔
مختلف مشینوں میں ہلانے والوں کی شکلیں مختلف ہیں۔ عام طور پر، ایک螺旋 شکل کا مکسچر اور چاقو کی شکل کا مکسچر (جو ایک ہلانے والے شافٹ اور ہلانے والے رولر پر مشتمل ہوتا ہے) ہوتا ہے۔ جب ڈو بنانے والی مشین چل رہی ہوتی ہے، تو ایک خاص تناسب میں آٹا اور پانی ہاپر میں ڈالے جاتے ہیں، اور ٹرانسمیشن ڈیوائس مکسچر کو ہاپر میں مسلسل گھمانے کے لیے چلاتی ہے۔ سلنڈر میں آٹا اور پانی کو مسلسل دھکیل، کھینچ، کچل، دبایا جاتا ہے، مکمل طور پر ہلایا جاتا ہے، اور تیزی سے ملایا جاتا ہے، تاکہ خشک آٹا یکساں طور پر ہائیڈریٹ ہو جائے، اور گلوٹن پھیل جائے تاکہ آخر کار ایک خاص لچک اور لچک کے ساتھ ڈو بن سکے۔

ڈو بنانے والی مشین کے فوائد:
- ڈو بنانے والی مشین بنائی گئی ہے سٹینلیس اسٹیل. اگرچہ یہ پانی کے ساتھ طویل عرصے تک رابطے میں رہتا ہے، یہ زنگ اور سنکنرن کے لیے آسان نہیں ہے۔
- مکسچر کی دو اقسام۔ نیا ڈیزائن یہ یقینی بناتا ہے کہ پانی اور ڈو یا دیگر خام مال کو مکمل طور پر ہلایا جا سکے۔ آپ اپنی ضروریات کے مطابق دو طرزیں منتخب کر سکتے ہیں۔
- مکسنگ ڈرم کو پلٹا جا سکتا ہے۔ ڈرم خود بخود 90 ڈگری موڑ سکتا ہے اور اسے بنانے کے بعد فوری طور پر ڈو نکال سکتا ہے۔
- مشین کی ترتیبات میں آگے اور پیچھے کی گردش شامل ہے۔ مشین کے اندر مکسچر آگے یا پیچھے گھوم سکتا ہے۔ دونوں گردش کے طریقے آسانی سے ایڈجسٹ کیے جا سکتے ہیں تاکہ مواد کو زیادہ مکمل طور پر ملایا جا سکے۔ ایک نرم، اچھے ذائقے والا ڈو حاصل کریں۔
- استعمال کرنا زیادہ محفوظ ہے۔ مشین کے دونوں طرف ایک حفاظتی بولٹ ہے، جو ڈو مکس کرتے وقت بالٹی کے جھکنے سے روک سکتا ہے، اور جب ڈو نکالتے وقت بولٹ کو باہر نکالا جا سکتا ہے۔
- تمام کاپر وائر موٹر۔ موٹر کو ایک طاقتور کاپر وائر موٹر کے طور پر ترتیب دیا گیا ہے جس کی عمر طویل اور بجلی کی فراہمی بڑی ہے۔
ڈو بنانے والی مشین کے اہم تکنیکی پیرامیٹرز:
| قسم | آؤٹ پٹ (کلوگرام) | درکار وقت(منٹ) | وولٹیج (وولٹ) | طاقت (کلو واٹ) | وزن (کلوگرام) | سائز (ملی میٹر) |
| 12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| 25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| 37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| 50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 380 | 2.575 | 275 | ||||
| 75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| 100 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| 150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |
متعلقہ پیداوار لائن: مونگ پھلی کی کڑک پیداوار لائن






