Thời gian sử dụng dây chuyền xử lý sữa chua không chỉ phụ thuộc vào chất lượng của máy mà còn phụ thuộc vào bảo trì định kỳ. Bây giờ hãy cùng xem xét công việc bảo trì hàng ngày của dây chuyền xử lý sữa chua là gì:
- Làm sạch tốt. Sau mỗi lần sử dụng, thêm chất tẩy rửa vào máy, sau đó vận hành máy để chất tẩy rửa đi qua mọi góc của máy. Sau đó mở van xả của máy cuối cùng, xả chất tẩy rửa, và cuối cùng chải lại máy, theo cách tương tự, sử dụng nước sạch. Công việc làm sạch hoàn tất.
- Kiểm tra các bộ phận của dây chuyền xử lý sữa chua đúng thời gian. Đừng mạo hiểm khi sử dụng máy. Đừng nghĩ rằng thiếu một chiếc vít là vấn đề lớn. Thực tế, nhiều nguy cơ an toàn xuất phát từ việc thiếu các bộ phận nhỏ. Do đó, đối với các bộ phận dễ bị lỏng của máy, cần kiểm tra định kỳ các bộ phận dễ bị lỏng. Nếu phát hiện thiếu hoặc hỏng bộ phận, hãy thay thế kịp thời.
- Bôi trơn máy móc. Thêm dầu bôi trơn đúng thời gian để đảm bảo hoạt động trơn tru. Đảm bảo chất lượng của dầu bôi trơn.
Bốn yêu cầu đối với nhân viên của Dây chuyền xử lý sữa chua:
- Máy sẽ được sử dụng đúng cách. Đây là yêu cầu cơ bản nhất đối với người vận hành. Trước tiên, bạn cần quen thuộc với công nghệ xử lý của dây chuyền này và hiểu các thông số và công dụng của từng máy. Thứ hai, bạn phải biết cách sử dụng máy đúng theo hướng dẫn.
- Kiểm tra máy đúng thời gian. Khi máy hoạt động, quan sát trạng thái hoạt động của máy, có thể phát hiện các điều kiện bất thường kịp thời, và dừng máy hoạt động. Nếu máy không được sử dụng trong thời gian dài, kỹ thuật viên có thể kiểm tra máy định kỳ để loại bỏ các nguy cơ an toàn.
- Là một người vận hành đủ tiêu chuẩn, anh ta cần có khả năng nhận biết hoạt động bất thường của máy. Tức là, công nhân có thể đánh giá xem máy có gặp sự cố hay không dựa trên tiếng ồn, sự thay đổi nhiệt độ hoạt động và các chỉ số của các dụng cụ đo lường. Trong trường hợp có bất thường, ngắt nguồn điện ngay lập tức, báo cáo kiểm tra máy, bảo vệ hiện trường, và để nhân viên sửa chữa máy phân tích và xử lý.
Bảo trì máy móc: làm sạch máy đúng quy định; đảm bảo bề mặt trượt không bị rỉ sét và trầy xước; thêm dầu bôi trơn định kỳ theo hướng dẫn và quy định bôi trơn.