- 暴露于紫外线的食品灭菌设备表面应提前打磨光滑。
- 紫外线食品灭菌器的消毒灯应按照经技术管理规定和程序批准的图纸和技术文件制造。
- 相同型号或类型的组件 最佳紫外线灭菌器 应可互换，以避免不必要的后果。
- 挡板应设置在桶或箱内。
- 灭菌器应配备进出水管、排水管和取样管。当灭菌器不便安装排水管时，也可以在与机器连接的管道上安装。
- 紫外线食品灭菌设备应配备灯管点火指示、点火累计时间指示或紫外线辐射强度的相对指示。
- 压力缸的工作压力不得低于 0.60MPa，试验压力不得低于 0.90MPa。
- 灯管应与水隔离，采用 石英 玻璃外壳。253.7mm紫外线的透过率应大于85%。为食品灭菌器选用的低压电器应符合相应产品的技术要求。
- 紫外线灭菌UV灯的布置应使紫外线强度在紫外线辐射面上均匀分布。
- 当对环境要求较高时，应优先选择低臭氧型灯，以减少臭氧对环境的污染。
总结
作为一种灭菌设备，紫外线灯已被越来越广泛地使用。由于影响紫外线食品灭菌设备杀菌效果的因素很多，在选择和使用时必须给予更多关注。