自动链式烧烤炉机

自动链式烤肉机是一种新型烤肉设备，采用气体加热方式，连续加热烤串。烤制过程中不产生任何烟尘或粉尘。

自动链式烤肉机的结构：

该烤肉机主要由保护罩、链条装置、加热装置和电源控制装置组成。

1. 护罩主要用于保护机器主体。
2. 烤肉机左右两侧各有两条5米长的链条，链条上设有放肉串的插座。插座由弹簧卡盘和万向节插座组成，拆装非常方便。根据客户不同需求，插座数量可调节在60到90个之间。
3. 烤肉机消耗的燃料是 液化石油气, 由四组（8个）红外线燃烧器提供均匀加热。每个红外线燃烧器可单独控制，以满足不同温度需求。
4. 电源控制器可以控制整机的运行，采用优质电子元件，使用寿命为5-10年。

自动气体烤肉机的工作原理：

烤肉架链条由120瓦变速电机驱动，操作员可以调节速度以实现适当的运行速度。两组链条中间是肉串的运行空间，链条始终保持水平状态。链条带动75个烘焙产品逆时针循环，环绕四组红外线燃烧器。四组燃烧器的燃烧面垂直于地面，从两侧向中间传递热量，投射到烘焙产品表面的热量可在100-300摄氏度范围内自由调节。

当烘焙产品移动到链条的上层时，红外线燃烧器烘烤串底部。当产品移动到第二层红外线燃烧器时，烤串顶部被烘烤。当串经过第三层燃烧器时，串底被烘烤。第四组倾斜燃烧器用以补偿温度。同时，利用热气流向上运动的原理，第二层和第三层的热量损失会升至机器的第一层，从而反复加热顶部，实现节能。

无烟尘烤架的优点：

1. 全不锈钢机身，外观美观，符合食品卫生标准。
2. 采用链式烧烤模式，均匀加热，烧烤时间短，不产生烟尘。
3. 红外线燃烧器采用碳纤维加热管设计，解决了某些特殊场所限制使用明火的问题。应用更广泛，可实现360度全方位加热，无死角。
4. 利用热气流向上运动的原理，顶部的余热可以重复利用，实现节能目的。

与其他烤架的对比优势：

与传统烤架相比：

1. 木炭烤架的烟尘非常不卫生，污染环境。
2. 由于炭火温度不稳定，烘焙产品加热不均，效率低。此外，还需预留燃烧的炭，成本高昂。
3. 操作人员的技术要求较高，需要有熟练经验，否则容易出现生熟不均或烤焦的现象。
4. 单次操作1小时产量对比：传统烤肉机100-200串，此款烤肉机500-800串。
5. 为了达到此烤肉机的产出质量和速度，需投入数倍的人力。

与普通烤架相比：

1. 产品质量对比： 普通烤架的加热不均匀，导致烤串味道差。该烤架上的所有烘焙产品在360度均匀加热，质量一致。烘焙过程无烟尘，干净卫生。
2. 燃气消耗对比： 普通烤架消耗1.5-2公斤燃气，而此款烤肉机消耗2公斤。
3. 经济效益对比： 烤肉机使用寿命为5-10年，投资仅需几千元，单人即可操作。
4. 人工成本对比： 如果普通烤架达到此烤肉机的速度和质量，需多于3人操作。每人月薪5000元，一年工作10个月，3*5000*10=15万元，投资巨大。
5. 外观对比： 普通烤架多年来外观未有创新，此款烤肉机设计新颖有趣，具有一定的观赏性，能极大满足消费者对新鲜事物的好奇心。对商家来说，具有良好的广告效果。

链式烤肉机参数：

1. 机器尺寸：1000*1600*600毫米。
2. 机器重量：75公斤。
3. 电压： 120
4. 烘焙时间：10-20分钟（不同材料所需时间不同）。
5. 生产能力：500-800秒

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