和面机是制作意面食品的必备机械之一。其主要用途是将水和面粉混合成面团。随着内部搅拌器的旋转,面粉和水首先在搅拌桶中形成小颗粒,然后通过折叠、压制、拉伸、揉捏等工艺,最终得到面团。这台机器可以告别传统手工和面,轻松解决高人工成本的问题。
和面机的应用场所:
和面机用途广泛,几乎所有需要搅拌的工艺都可以用这台机器完成。它可以用来搅拌黄油、奶酪、鲜奶、鸡蛋等,也可以用来调味,比如混合果泥、面条、冰沙和冷盘。在制作沙琪玛和花生糖的过程中,可以混合原料和糖浆。总之,它是面制品加工厂、面包店等场所的好帮手。

面粉混合机是如何工作的?
本机的主要组成部分:搅拌桶、搅拌器、传动装置、电机、机身底座、控制面板等
不同机器的搅拌器形状不同。一般有螺旋形搅拌器和刀形搅拌器(由搅拌轴和搅拌滚轮组成)。当和面机运行时,将一定比例的面粉和水放入料斗,传动装置会驱动搅拌器在料斗中连续转动。圆筒中的面粉和水不断被推、拉、粉碎、压制、充分搅拌,快速混合,使干面粉均匀水化,面筋膨胀,最终形成具有一定弹性和柔韧性的面团。

和面机的优点:
- 和面机由 不锈钢. 即使长时间接触水,也不易生锈和腐蚀。
- 两种类型的搅拌器。 新设计确保水和面团或其他原料可以充分搅拌。您可以根据自己的需要选择两种样式。
- 搅拌桶可以翻转。 桶可以自动旋转90度,制作完成后可以直接取出即食面团。
- 机器设有正转和反转功能。 机器内部的搅拌器可以正转或反转。两种转动模式可以轻松调节,使材料更充分混合。获得柔软、口感良好的面团。
- 使用更安全。 机器两侧有安全螺栓,防止搅拌时桶倾斜,取面团时可以拔出螺栓。
- 全铜线电机。 电机配置为高功率铜线电机,使用寿命长,供电能力大。
和面机的主要技术参数:
| 类型 | 产量(kg) | 所需时间(分钟) | 电压(伏) | 功率(kW) | 重量(kg) | 尺寸 (mm) |
| 12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| 25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| 37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| 50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 380 | 2.575 | 275 | ||||
| 75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| 100 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| 150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |
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