鱼片机 | 鱼肉切割片机

鱼片机是一种高效的海鲜加工机械，模拟手工切片的原理。它采用高速旋转刀片和斜切工艺，将整条鱼切成大块、形状均匀、厚度一致的片状。

与传统手工切片相比，效率提高5-10倍，整个鱼只仅需1-2分钟即可切完。这不仅节省大量劳动力，还确保鱼片外观吸引人且厚度一致。

广泛应用于寿司店、火锅店、海鲜加工厂等场所，出口到中国、日本、美国、越南、印度、马来西亚和墨西哥等鱼类消费较高的国家。

鱼片机的功能是什么？

1. 快速将鱼加工成厚度均匀、质地一致的鱼片，适合制作寿司、生鱼片和火锅鱼片等特色菜肴。
2. 可调节的鱼片厚度（1-40毫米）、切割速度（每分钟64-320刀）和切割角度，以灵活满足不同加工需求。
3. 还可以将鱼加工成特殊形状，以增强鱼产品的美观性和商业价值。

鱼片机应用范围

1. 鱼类加工：草鱼、黑鱼、鲤鱼、罗非鱼、三文鱼、海鲈鱼及其他淡水和海水鱼。
2. 其他肉类：除了鱼，还可用于切割牛肉、羊肉等，表现出强大的适应性。
3. 应用场景：寿司店、火锅店、连锁餐厅、海鲜加工厂和冷冻食品工厂等。

鱼片机的优点

1. 高效率：整条鱼只需1-2分钟即可切割完毕，效率是手工切割的5-10倍。
2. 均匀切片：斜切方法可产生大块、形状均匀、厚度一致的鱼片。
3. 高度可调：切片厚度、速度和角度可灵活调节，操作简便。
4. 可定制：适用于最大5公斤的鱼，支持更大尺寸的定制。
5. 锋利刀片：进口钢刀片确保锋利切割，残留少，产量高。
6. 易于清洁：结构简单，拆卸方便，便于日常清洗和维护。
7. 多功能应用：不仅适用于鱼片，还能切割其他肉类，提高设备利用率。

商用鱼片机主要结构

1. 机身：由高品质、加厚的304不锈钢板制成，坚固耐用，符合食品安全标准。
2. 刀片组件：由50-90片刀片组成，设计角度为45°，采用进口钢材，经过特殊热处理，锋利耐用，确保优良的切割性能。
3. 鱼盘：用于放置鱼料，防止工人直接用手操作，有效保障安全。
4. 鱼槽：用于放置待切鱼，操作过程中逐渐升起，确保鱼与刀片接触。
5. 排水口：便于清除加工过程中产生的水分，保持工作环境清洁。
6. 旋转脚轮：便于设备移动，节省空间。
7. 电机与控制系统：具有一键操作设计，操作简便，维护方便。

鱼肉切片机是如何工作的？

1. 将缩放并头部的鱼放在材料板上，然后推入鱼槽。
2. 启动机器后，刀片组件快速左右摆动，鱼槽逐渐升起，使鱼逐步接触刀片。
3. 在刀片作用下，鱼肉迅速被切割成大小均匀、厚度一致的鱼片。
4. 整个操作只需一个按钮，效率高，安全性高。

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鱼片机技术参数

名称	尺寸（毫米）	电压（伏特）	功率（千瓦）	重量（公斤）	容量(公斤/小时)	备注
鱼片机	1030*700*850	220	1.62	160	200	可定制

如图所示，这款电动 鱼片机 的尺寸为1030 x 700 x 850毫米，产量为200公斤/小时。我们也可以根据客户的具体需求定制机器。

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