يتم استخدام الغلاية المغلفة بالبخار مع وظيفة الخلط التلقائي على نطاق واسع في صناعة تجهيز الأغذية. يمكن استخدام آلة الطبخ الأوتوماتيكية هذه ليس فقط لغلي العصيدة وصنع الحساء اللذيذ، ولكن أيضًا للكعك المطبوخ على البخار وأوراق الشاي المقلية وبذور البطيخ المقلية. ويمكن استخدامه أيضًا لتعقيم الزجاجات المعلبة وغيرها من المنتجات المعبأة بالزجاج بدرجة حرارة عالية.
تصنيف غلاية الطهي التجارية ذات السترة
وفقًا للاستخدامات المختلفة ومواد المعالجة المختلفة، هناك العديد من أنواع أواني الطهي التجارية ذات السترة. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من المنتجات التي يتم بيعها بشكل متكرر في مصنعنا: غلاية طهي ذات سترة بخارية، وعاء طهي كهربائي ذو سترة، وغلاية طهي غازية ذات سترة.
كيف تختار طريقة تسخين غلاية الطهي ذات السترة بشكل صحيح؟
تتمتع مقلاة التسخين الكهربائية بمبيعات جيدة في السوق الدولية بسبب تشغيلها البسيط وعملية الإنتاج النظيفة والصحية، والتي يمكن أن تضمن جودة الطعام. ميزة الغلاية المغطاة التي تعمل بالغاز هي أنها يمكن أن تستخدم الغاز بشكل فعال كمصدر للتدفئة، ولها كفاءة حرارية عالية، ويمكن أن توفر التكاليف. عند استخدام وعاء تبريد بيني مسخن بالبخار، من الضروري توفير غلاية مقابلة لتوفير البخار للتدفئة.
تفاصيل حول غلاية الطهي ذات السترة البخارية في ميانمار
يمتلك العميل في ميانمار مطعمًا خاصًا به، ويرغب في شراء وعاء طهي ذو سترة لصنع حساء السمك المغذي. كان العميل يصنع حساء السمك في قدر صغير، وكان الإنتاج منخفضًا جدًا، وقد تسبب في بعض الأعطال بسبب الاستخدام المطول. الآن قرر العميل شراء جهاز جديد وأكثر كفاءة لمعالجة حساء السمك.
بعد الاتصال، اختار العميل أخيرًا وعاء الساندويتش القابل للإمالة مع عمود التحريك التلقائي بداخله. سعة المعالجة 300 لتر وطريقة التسخين بالبخار.
بالإضافة إلى ذلك، لتحسين كفاءة معالجة لحم السمك، طلب العميل أيضًا مطحنة لحم السمك منا. يستخدم العميل المطحنة بشكل أساسي لطحن السمك الخالي من العظم إلى حبيبات بحجم 4 ملم.