يتم استخدام الغلاية المغلفة بالبخار مع وظيفة الخلط التلقائي على نطاق واسع في صناعة تجهيز الأغذية. يمكن استخدام آلة الطبخ الأوتوماتيكية هذه ليس فقط لغلي العصيدة وصنع الحساء اللذيذ، ولكن أيضًا للكعك المطبوخ على البخار وأوراق الشاي المقلية وبذور البطيخ المقلية. ويمكن استخدامه أيضًا لتعقيم الزجاجات المعلبة وغيرها من المنتجات المعبأة بالزجاج بدرجة حرارة عالية.
تصنيف غلاية تغلف التجارية لدينا
وفقًا للاستخدامات المختلفة ومواد المعالجة المختلفة، هناك أنواع عديدة من المقالي المغلفة التجارية. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من المنتجات التي يتم بيعها غالبًا في مصنعنا: غلاية مغلفة من النوع البخاري, وعاء مغلف بالكهرباء، و نوع الغاز المغلف kettlه.
كيفية اختيار طريقة تسخين الغلاية المغطاة بشكل صحيح؟
تتمتع مقلاة التسخين الكهربائية بمبيعات جيدة في السوق الدولية بسبب تشغيلها البسيط وعملية الإنتاج النظيفة والصحية، والتي يمكن أن تضمن جودة الطعام. ميزة الغلاية المغطاة التي تعمل بالغاز هي أنها يمكن أن تستخدم الغاز بشكل فعال كمصدر للتدفئة، ولها كفاءة حرارية عالية، ويمكن أن توفر التكاليف. عند استخدام وعاء تبريد بيني مسخن بالبخار، من الضروري توفير غلاية مقابلة لتوفير البخار للتدفئة.
تفاصيل حول غلاية البخار الميانمارية
يمتلك عميل ميانمار مطعمًا خاصًا به، ويريد شراء مطعم مقلاة مغلفة لإعداد حساء السمك المغذي. اعتاد العميل على صنع حساء السمك في وعاء صغير، وكان الإنتاج منخفضًا جدًا، وتسبب في بعض الإخفاقات بسبب الاستخدام لفترة أطول. الآن قرر العميل شراء جهاز جديد أكثر كفاءة لمعالجة حساء السمك.
بعد الاتصال، اختار العميل أخيرًا وعاء الساندويتش القابل للإمالة مع عمود التحريك التلقائي بداخله. سعة المعالجة 300 لتر وطريقة التسخين بالبخار.
بالإضافة إلى ذلك، من أجل تحسين كفاءة تجهيز لحوم الأسماك، طلب العميل أيضًا أ مطحنة لحم السمك منا. يستخدم العميل بشكل رئيسي مفرمة اللحم لطحن الأسماك الخالية من العظم إلى كريات بحجم 4 ملم.