Die automatische Gemüseschneidemaschine ist mit Verbundmessern ausgestattet, um eine präzise Formung von Wurzelgemüse (Kartoffeln, Karotten, Bambussprossen usw.) ±0,1 mm Würfel/Rechtecke zu erreichen.
Es kann eine super hohe Kapazität von 2000 kg/h realisieren und fertige Produkte mit glatter Schnittfläche und hoher Formungsrate produzieren. Der Körper besteht aus Aluminium-Magnesium-Legierung und lebensmittelechtem Edelstahl, was nicht nur schön und korrosionsbeständig ist, sondern auch den strengen Hygieneanforderungen entspricht.
Die Schnittgröße ist von 3-100 mm einstellbar. Ob in der Schnellgefrieren-, Entwässerungs- oder Marinierlinie, sie bietet eine stabilere und hochleistungsfähige Würfellösung für Ihre Fabrik durch niedrigen Energieverbrauch, hohe Effizienz und einfache Bedienung.
Parameter der Gemüseschneidemaschine
- Produktionskapazität: 1000KG/H
- Motormodell und Leistung: Y802-4, 380V/0,75kW
- Abmessungen: 710X 660X 1085mm (Länge x Breite x Höhe)
- Maschinengewicht: 100kg
- Schnittspezifikationen für Gemüse: Würfel oder Quader mit 4, 5, 6, 8, 10, 12 und 15 mm, oder andere Größen nach Anforderungen.
Wie funktioniert die Gemüseschneidemaschine?
Strukturelle Merkmale
- Rahmen und Gehäuse: aus Aluminium-Magnesium-Legierung und lebensmittelechtem Edelstahl, um Korrosion zu verhindern, leicht zu reinigen und hygienisch.
- Futtertrichter: Schrägöffnung, erleichtert das gleichmäßige Entladen von Batch-Gemüse.
- Rad (Drehplatte): kombiniert mit Abdeckhaube, angetrieben durch Motor für Hochgeschwindigkeitsrotation.
- Vertikales Cutter-Assembly: fest im Gehäuse montiert, zum Schneiden von Gemüse in dünne Scheiben entlang der radialen Richtung.
- Scheibenmesser: mit einer Reihe runder Stahldrähte ausgestattet, um dünne Scheiben in gleichmäßige Streifen zu schneiden.
- Horizontaler Cutter: horizontal unter dem Rad angebracht, um Gemüsestreifen in gewünschte Würfel oder Scheiben zu schneiden.
- Antriebssystem: Motor Riemen (oder Getriebe) Radwelle, sorgt für Drehkraft.
- Elektrisches Steuersystem: enthält Start-Stopp-Taste, Not-Aus-Schalter und optional stufenlose Geschwindigkeitsregelung.
Funktionsprinzip (fünf Schritte)
- Gemüse werden aus dem Zuführtrichter in ein rotierendes Rad geschoben, das das Gemüse durch Satinrillen oder Laschen einheitlich ausrichtet.
- Wenn das Rad bei hoher Geschwindigkeit rotiert, haften die Gemüsestücke durch Zentrifugalkraft am vertikalen Schneidwerk und werden sofort in gleichmäßige Scheiben geschnitten.
- Die Scheiben bewegen sich weiter auf dem Rad und passieren den Julienne-Scheider, wo mehrere Drähte die Scheiben gleichzeitig in gleich breite Streifen aufspalten.
- Streifen von Gemüse fallen durch Schwerkraft oder Führungsvorrichtung in den Querschneiderbereich und werden vom Querschneider abgeschnitten, was gleichmäßig große Würfel oder rechteckige Stücke ergibt.
- Das gewürfelte Gemüse wird automatisch am Ende der Maschine entladen und kann direkt in den nächsten Prozess (z.B. Schnellgefrieren, Entwässern oder Marinieren) übergehen.
Es ist wichtig, dass das zu schneidende Material vor der Anwendung der Gemüseschneidemaschine gereinigt und gemischt wird. Wenn das Material mit Sand und Schmutz vermischt ist, werden die Kanten der Messer und die Messer leicht beschädigt und stumpf. Der maximale Schnittdurchmesser des Materials sollte 80 mm nicht überschreiten.
Vorteile der Gemüseschneidemaschine
- Das Verbundwerkzeug-Design realisiert die dreistufige Verarbeitung „vertikales Messer→Reibung→horizontaler Messer“, die in einem Schritt abgeschlossen werden kann, ohne mehrfaches Überfüttern.
- Glatte Schnittfläche, gleichmäßige Würfel- oder Rechteckgröße, hohe Ausbeute, erfüllt die Anforderungen an nachfolgende Prozesse wie Schnellgefrieren, Entwässern und Marinieren.
- Der Motor treibt direkt das Rad Messersatz an, niedriger Energieverbrauch, stabile Geschwindigkeit, Schneideleistung kann Tausende Kilogramm pro Stunde erreichen.
- Der Körper der Gemüseschneidemaschine, der Zuführtrichter und alle Kontaktteile sind aus Aluminium-Magnesium-Legierung und Edelstahl gefertigt, korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und entsprechen den Gesundheitsstandards.
- Kompakte Bauweise, schnelles Zerlegen und Zusammenbauen, Geschwindigkeitsregelung und Messerwechsel ohne professionelles Werkzeug, niedrige tägliche Wartungskosten.
Fehleranalyse und Fehlerbehebung
| Fehlererscheinung | Ursachenanalyse | Ausschlussmethode |
| Geringe Arbeitseffizienz der Gemüsescheidemaschine | Gewöhnlicher Keilriemen ist bei der Arbeit locker und rutschig. | Allgemeinen V-Band festziehen. |
| Material fällt nicht ab | 1. Der Abstand zwischen den Zähnen des Kammmessers und dem Abstandsring ist zu groß. 2. Die Schnittstärke ist zu dick. | 1. Den Abstand des Kamms so neu einstellen, dass der Kamm nahe an der Oberfläche des Trennrings liegt. 2. Die Schnittstärke so einstellen, dass sie mit der Position des Kamms übereinstimmt. |
| Material nicht geschnitten | 1. Die Drehrichtung des Scheibenrades stimmt nicht mit der vorgegebenen Richtung überein.
2. Blockade des Kamms. 3. Das Scheibenschneidwerkzeug ist während des Betriebs gelockert. 4. Das vertikale Messer ist durch Material blockiert. | 1. Den Drehknopf im Uhrzeigersinn einstellen.
2. Den Kamm reinigen. 3. Das Befestigen des Scheiben-Schneidwerkzeug-Kombination. 4. Restreste am vertikalen Messer entfernen |
| Beim Schneiden von Faserstoffen tritt ein konstantes Schneiden auf. | 1. Der Scheibenmesser ist nicht in der Plattenschlitzung des vertikalen Schneiders. 2. Schwerer Verschleiß des Scheibenmessers. | 1. Den Scheiben-Schneidwerkzeug-Kombination so einstellen, dass es sich in der Plattenschlitzung etwa 1 mm befindet. 2. Überprüfen, ob der runde Cutter normal oder stark abgenutzt ist, und dann schleifen oder ersetzen. |
Unsere Gemüseschneidemaschine wurde erfolgreich nach Botswana, den Philippinen, den USA, Mexiko, Kanada und andere Länder exportiert. Außerdem bietet unsere Fabrik auch eine komplette Reihe von Obst- und Gemüseschneidegeräten an, wie z.B. eine multifunktionale Gemüseschneidemaschine, die den gesamten Prozess des Waschens, Schneidens und Sterilisierens abdeckt. Besuchen Sie unsere Webseite für weitere Produktdetails oder hinterlassen Sie direkt eine Nachricht online, unser professionelles Team wird die beste Lösung für Sie empfehlen!