A máquina automática de corte de vegetais é projetada com facas compostas para alcançar a moldagem precisa de vegetais de raiz (batatas, cenouras, brotos de bambu, etc.) em cubos/retângulos de ±0,1 mm.
Pode realizar uma capacidade super alta de 2000kg/h e produzir produtos acabados com uma superfície de corte suave e uma alta taxa de moldagem. O corpo é feito de liga de alumínio-magnésio e aço inoxidável de grau alimentar, que não é apenas bonito e resistente à corrosão, mas também atende aos rigorosos padrões de higiene.
O tamanho de corte é ajustável de 3 a 100 mm. Quer seja utilizado em linhas de produção de congelamento rápido, desidratação ou marinação, proporciona uma solução de corte em cubos mais estável e de alto rendimento para a sua fábrica, graças ao baixo consumo de energia, alta eficiência e fácil operação.
Parâmetros da máquina de corte de vegetais
- Capacidade de produção: 1000KG/H
- Modelo e potência do motor: Y802-4, 380V/0,75kW
- Dimensões: 710X 660X 1085mm (comprimento x largura x altura)
- Peso da máquina: 100kg
- Especificações de corte de vegetais: cubos ou paralelepípedos cortados de 4, 5, 6, 8, 10, 12 e 15 mm, ou fazer outras dimensões de ferramentas conforme os requisitos.
Como funciona a máquina de cortar legumes?
Características estruturais
- Estrutura e carcaça: feitas de liga de alumínio-magnésio e aço inoxidável de grau alimentar para garantir resistência à corrosão, fácil de limpar e atender aos padrões de higiene.
- Tremonha de alimentação: design de boca inclinada, fácil para que os vegetais em lote sejam descarregados uniformemente.
- Disco (plataforma giratória): combinado com tampa de disco, acionado por motor para rotação em alta velocidade.
- Conjunto de cortador vertical: montado fixamente dentro do invólucro, usado para cortar vegetais em fatias finas na direção radial.
- Cortador de disco: equipado com vários fios de aço redondos, usado para cortar fatias finas em tiras uniformes.
- Conjunto de cortador horizontal: colocado horizontalmente sob o disco para cortar tiras de vegetais em cubos ou dados desejados.
- Sistema de transmissão: motor + correia (ou engrenagem) + eixo do disco, fornecendo potência de rotação.
- Sistema de controle elétrico: contém botão de ligar-desligar, interruptor de parada de emergência e controle de velocidade contínua opcional.
Princípio de funcionamento (cinco etapas)
- Os vegetais deslizam da tremonha de alimentação para um disco rotativo, que orienta uniformemente os vegetais por meio de ranhuras ou abas de cetim.
- Quando o disco gira a alta velocidade, os legumes aderem ao cortador vertical sob o efeito da força centrífuga e são instantaneamente cortados em fatias de espessura uniforme.
- As fatias continuam a mover-se no mostrador, passando pelo cortador de julienne, onde múltiplos fios dividem simultaneamente as fatias em tiras de largura igual.
- Tiras de vegetais caem na área do cortador transversal por gravidade ou dispositivo de guia e são cortadas pelo cortador transversal, resultando em pedaços uniformemente dimensionados em cubos ou retangulares.
- Os legumes picados são descarregados automaticamente do final da máquina e podem ser transferidos diretamente para o próximo processo (por exemplo, congelamento rápido, desidratação ou marinação).
É importante notar que o material a ser cortado deve ser limpo e misturado antes de aplicar a máquina de cortar legumes. Se o material a ser cortado estiver misturado com areia e sujeira, as bordas e lâminas da faca são facilmente danificadas e embotadas. O diâmetro máximo de corte do material não deve exceder 80mm.
Vantagens destacadas da máquina de corte de vegetais
- O design da ferramenta composta realiza o processamento em três etapas de "faca vertical → trituração → faca horizontal", que pode ser concluído de uma só vez, sem a necessidade de várias alimentações.
- Superfície de corte suave, tamanho uniforme de cubos/retângulos, alto rendimento, atende aos requisitos de processos subsequentes como congelamento rápido, desidratação e marinação.
- O motor aciona diretamente o disco + conjunto de facas, baixo consumo de energia, velocidade estável, a eficiência de corte pode atingir milhares de quilos/hora.
- O corpo da máquina de cortar legumes, o funil de alimentação e todas as partes em contacto são feitos de liga de alumínio-magnésio e aço inoxidável, resistentes à corrosão, fáceis de limpar e em conformidade com os padrões de saúde.
- Estrutura compacta, desmontagem e montagem rápidas, regulação de velocidade e troca de lâmina sem ferramentas profissionais, baixos custos de manutenção diária.
Análise de falhas e solução de problemas
| Fenômeno de falha | Análise de causa | Método de exclusão |
| Baixa eficiência de trabalho da máquina cortadora de vegetais | A correia V comum está solta e escorregadia durante o trabalho. | Aperte a correia V comum. |
| Material não cai | 1. A distância entre o fio da faca do pente e o anel espaçador é muito grande. 2. A espessura da fatia é muito grossa. | 1. Reajuste a posição do pente para que fique próximo da superfície do anel separador. 2. Ajuste a espessura da fatia para que ela seja consistente com a posição do pente. |
| Material não cortado | 1. O sentido de rotação do disco não está de acordo com o sentido especificado.
2. Bloqueio do pente. 3. A ferramenta de corte do disco está solta durante a operação. 4. A faca vertical está bloqueada pelo material. | 1. Ajuste a roda giratória no sentido horário.
2. Limpe o pente. 3. Combinação de ferramentas de corte de disco de fixação. 4. Limpe as sobras na faca vertical |
| Ao cortar materiais fibrosos, há um fenômeno constante de corte. | 1. O cortador de disco não está na ranhura da placa do cortador vertical. 2. Desgaste sério do cortador de disco. | 1. Ajuste a combinação de ferramentas de corte do disco para que fique localizada na ranhura da placa cerca de 1 mm. 2. Verifique se o cortador redondo está normal ou muito desgastado e, em seguida, retifique-o ou substitua-o. |
A nossa máquina de cortar vegetais foi exportada com sucesso para Botswana, as Filipinas, os EUA, o México, o Canadá e outros países. Além disso, a nossa fábrica também fornece um conjunto completo de equipamentos para processamento de frutas e vegetais, como um máquina de cortar legumes multifuncional, cobrindo todo o processo de lavagem, corte e esterilização. Sinta-se à vontade para navegar no nosso site para mais detalhes sobre os produtos, ou deixe uma mensagem online, nossa equipe profissional recomendará a melhor solução para você!