Πόσο καιρό μια γραμμή επεξεργασίας γιαουρτιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξαρτάται όχι μόνο από την ποιότητα της μηχανής αλλά και από τη ρουτίνα συντήρησης. Τώρα ας ρίξουμε μια ματιά σε ποια είναι η καθημερινή εργασία συντήρησης της γραμμής επεξεργασίας γιαουρτιού:
- Κάντε καλή δουλειά καθαρισμού. Μετά από κάθε χρήση, προσθέστε το καθαριστικό στη μηχανή, στη συνέχεια λειτουργήστε τη μηχανή για να περάσει το καθαριστικό από κάθε γωνία της μηχανής. Στη συνέχεια, ανοίξτε τη βαλβίδα εξόδου της τελευταίας μηχανής, αποστραγγίστε το καθαριστικό και τελικά βουρτσίστε ξανά τη μηχανή, με τον ίδιο τρόπο, χρησιμοποιώντας καθαρό νερό. Η εργασία καθαρισμού ολοκληρώθηκε.
- Ελέγξτε τα μέρη της γραμμής επεξεργασίας γιαουρτιού εγκαίρως. Μην ρισκάρετε με τη χρήση της μηχανής. Μην νομίζετε ότι δεν είναι μεγάλο πρόβλημα να λείπει μια βίδα. Στην πραγματικότητα, πολλές επικίνδυνες καταστάσεις προκαλούνται από την έλλειψη μικρών μερών. Επομένως, για τα ευάλωτα μέρη της μηχανής, τα μέρη που είναι εύκολα να χαλαρώσουν πρέπει να ελέγχονται τακτικά. Εάν βρείτε οποιαδήποτε λείποντα ή κατεστραμμένα μέρη, παρακαλώ αντικαταστήστε τα εγκαίρως.
- Κάντε τη λίπανση της μηχανής. Προσθέστε λιπαντικό στη μηχανή εγκαίρως για να εξασφαλίσετε ομαλή λειτουργία. Εγγυηθείτε την ποιότητα του λιπαντικού.
Τέσσερις απαιτήσεις για το προσωπικό του γραμμή επεξεργασίας γιαουρτιού:
- Η μηχανή θα χρησιμοποιείται σωστά. Αυτή είναι η πιο βασική απαίτηση για έναν χειριστή. Πρώτα απ' όλα, θα πρέπει να είστε εξοικειωμένοι με την τεχνολογία επεξεργασίας αυτής της γραμμής παραγωγής και να κατανοείτε τις παραμέτρους και τις χρήσεις κάθε μηχανής. Δεύτερον, πρέπει να μπορείτε να χρησιμοποιείτε τη μηχανή σωστά σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Ελέγξτε τη μηχανή εγκαίρως. Όταν η μηχανή λειτουργεί, παρακολουθήστε την κατάσταση λειτουργίας της μηχανής, να είστε σε θέση να ανιχνεύσετε ανωμαλίες εγκαίρως και να σταματήσετε τη λειτουργία της μηχανής. Εάν η μηχανή δεν χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο τεχνικός μπορεί να ελέγξει τη μηχανή τακτικά για να εξαλείψει τους κινδύνους ασφαλείας.
- Ως κατάλληλος χειριστής, θα πρέπει να μπορεί να αναγνωρίζει τη μη φυσιολογική λειτουργία της μηχανής. Δηλαδή, οι εργαζόμενοι μπορούν να κρίνουν αν η μηχανή έχει πρόβλημα σύμφωνα με τον θόρυβο, την αλλαγή της θερμοκρασίας λειτουργίας και την ένδειξη διαφόρων οργάνων. Σε περίπτωση οποιασδήποτε ανωμαλίας, αποσυνδέστε αμέσως την παροχή ρεύματος, αναφέρετε την κατάσταση για επισκευή της μηχανής, προστατέψτε την περιοχή και αφήστε το προσωπικό επισκευής της μηχανής να αναλύσει και να ασχοληθεί με αυτό.
Συντήρηση μηχανής: καθαρίστε τη μηχανή εγκαίρως σύμφωνα με τους κανονισμούς; εξασφαλίστε ότι η επιφάνεια ολίσθησης είναι χωρίς σκουριά και μώλωπες; προσθέστε λιπαντικό λάδι τακτικά σύμφωνα με τις οδηγίες και τους κανονισμούς λίπανσης.