La máquina automática de corte de verduras está diseñada con cuchillos compuestos para lograr un moldeado preciso de verduras de raíz (patatas, zanahorias, brotes de bambú, etc.) en cubos/rectángulos de ±0.1 mm.
Puede alcanzar una capacidad super alta de 2000 kg/h y producir productos terminados con una superficie de corte suave y una alta tasa de moldeo. El cuerpo está hecho de una aleación de aluminio-magnesio y acero inoxidable de grado alimenticio, que no solo es bonito y resistente a la corrosión, sino que también cumple con los estrictos estándares de higiene.
El tamaño de corte es ajustable de 3 a 100 mm. Ya sea que se utilice en líneas de producción de congelación rápida, deshidratación o marinado, ofrece una solución de corte en cubos más estable y de alto rendimiento para su fábrica gracias a su bajo consumo de energía, alta eficiencia y fácil operación.
Parámetros de la máquina de corte de verduras
- Capacidad de producción: 1000 KG/H
- Modelo y potencia del motor: Y802-4, 380V/0,75kW
- Dimensiones: 710X 660X 1085mm (largo x ancho x alto)
- Peso de la máquina: 100 kg
- Especificaciones de corte de verduras: cubos o cuboides cortados de 4, 5, 6, 8, 10, 12 y 15 mm, o hacer otras medidas de herramientas según los requisitos.
¿Cómo funciona la máquina cortadora de verduras?
Características estructurales
- Estructura y carcasa: fabricadas en aleación de aluminio-magnesio y acero inoxidable de grado alimenticio para garantizar resistencia a la corrosión, fácil de limpiar y cumplir con los estándares de higiene.
- Tolva de alimentación: diseño de boca inclinada, fácil para que las verduras en lote se descarguen de manera uniforme.
- Dial (plato giratorio): combinado con tapa de dial, impulsado por motor para rotación a alta velocidad.
- Conjunto de cortador vertical: montado de forma fija dentro de la carcasa, utilizado para cortar verduras en rodajas finas en dirección radial.
- Cortador de disco: equipado con varios alambres de acero redondos, utilizado para cortar rodajas finas en tiras uniformes.
- Conjunto de cortador horizontal: colocado horizontalmente debajo del dial para cortar tiras de verduras en dados o cubos deseados.
- Sistema de transmisión: motor + correa (o engranaje) + eje del dial, proporcionando potencia de rotación.
- Sistema de control eléctrico: contiene botón de inicio-parada, interruptor de parada de emergencia y control de velocidad variable opcional.
Principio de funcionamiento (cinco pasos)
- Las verduras se deslizan desde la tolva de alimentación hacia un dial giratorio, que orienta uniformemente las verduras mediante ranuras o lengüetas de satén.
- Cuando el dial gira a alta velocidad, las verduras se adhieren al cortador vertical bajo el efecto de la fuerza centrífuga y se cortan instantáneamente en rodajas de grosor uniforme.
- Las rebanadas continúan moviéndose en el dial, pasando a través del cortador de disco en juliana, donde múltiples alambres dividen simultáneamente las rebanadas en tiras de igual ancho.
- Tiras de verduras caen en el área del cortador transversal por gravedad o dispositivo de guía y son cortadas por el cortador transversal, resultando en piezas de dados o rectangulares de tamaño uniforme.
- Las verduras picadas se descargan automáticamente desde el extremo de la máquina y se pueden transferir directamente al siguiente proceso (por ejemplo, congelación rápida, deshidratación o marinado).
Es importante tener en cuenta que el material a cortar debe ser limpiado y mezclado antes de aplicar la máquina de picado de verduras. Si el material a cortar está mezclado con arena y suciedad, los bordes y cuchillas de la hoja se dañan y se desafilan fácilmente. El diámetro máximo de corte del material no debe exceder los 80 mm.
Ventajas destacadas de la máquina de corte de verduras
- El diseño de herramienta compuesta realiza el procesamiento en tres etapas de "cuchillo vertical → triturado → cuchillo horizontal", que se puede completar de una sola vez, sin necesidad de varios ciclos de sobrealimentación.
- Superficie de corte suave, tamaño uniforme de cubos/rectángulos, alto rendimiento, cumplen con los requisitos de procesos posteriores como la congelación rápida, deshidratación y marinado.
- El motor impulsa directamente el dial + conjunto de cuchillas, bajo consumo de energía, velocidad estable, la eficiencia de corte puede alcanzar miles de kilogramos/hora.
- El cuerpo de la máquina de picar verduras, la tolva de alimentación y todas las partes en contacto están hechas de aleación de aluminio-magnesio y acero inoxidable, son resistentes a la corrosión, fáciles de limpiar y cumplen con los estándares de salud.
- Estructura compacta, rápido desmontaje y montaje, regulación de velocidad y cambio de cuchilla sin herramientas profesionales, bajos costos de mantenimiento diario.
Análisis de fallas y solución de problemas.
| Fenómeno de falla | Análisis de causa | Método de exclusión |
| Baja eficiencia de trabajo de la máquina cortadora de verduras. | La correa V ordinaria está suelta y resbaladiza en el trabajo. | Ajuste la correa V común. |
| Material que no cae | 1. La distancia entre el borde de la cuchilla del peine y el anillo espaciador es demasiado grande. 2. El grosor de las rebanadas es demasiado grueso. | 1. Vuelva a ajustar la posición del peine para que quede cerca de la superficie del anillo separador. 2. Ajuste el grosor de la rebanada para que sea consistente con la posición del peine. |
| Material no cortado | 1. La dirección de rotación del disco no coincide con la dirección especificada.
2. Bloqueo del peine. 3. La herramienta de corte de disco se afloja durante el funcionamiento. 4. La cuchilla vertical está bloqueada por material. | 1. Ajuste la rueda giratoria en el sentido de las agujas del reloj.
2. Limpia el peine. 3. Combinación de herramientas de corte con disco de fijación. 4. Limpiar los restos con el cuchillo vertical. |
| Al cortar materiales fibrosos, hay un fenómeno constante de corte. | 1. El cortador de disco no está en la ranura de la placa del cortador vertical. 2. Desgaste serio del cortador de disco. | 1. Ajuste la combinación de herramientas de corte de disco para que quede ubicada en la ranura de la placa aproximadamente 1 mm. 2. Verifique si el cortador redondo está normal o seriamente desgastado y luego muélelo o reemplácelo. |
Nuestra máquina de picado de verduras ha sido exportada con éxito a Botsuana, Filipinas, EE. UU., México, Canadá y otros países. Además, nuestra fábrica también proporciona un conjunto completo de equipos de procesamiento de frutas y verduras, como un máquina de cortar verduras multifuncionalcubriendo todo el proceso de lavado, corte y esterilización. ¡Bienvenido a navegar por nuestro sitio web para más detalles sobre los productos, o dejar un mensaje en línea, nuestro equipo profesional le recomendará la mejor solución para usted!