Machine à couper les légumes est utilisé dans les usines de transformation de légumes déshydratés, de légumes surgelés et dans l'industrie des cornichons alimentaires pour transformer divers légumes-racines et tiges en formes cubiques et cuboïdes. La machine utilise un outil composite. Lors de la coupe de légumes, il peut être formé en une seule fois, avec une forme régulière, une surface de coupe lisse et un taux de formage élevé, ce qui est favorisé par les clients étrangers. La machine est de conception avancée, pratique à utiliser, faible consommation d'énergie et efficacité de travail élevée. Il est fabriqué en alliage aluminium-magnésium et en acier inoxydable, qui est anticorrosion, beau et répond aux normes sanitaires.
Comment fonctionne la machine à couper les légumes ?
Caractéristiques structurelles :
La trancheuse de légumes se compose principalement d'une base, d'une coque, d'un cadran, d'un couteau vertical, d'un corps de tournevis, d'un corps de coupe transversale, d'un système de transmission et d'un système de commande électrique. La base de la machine, le boîtier, la trémie et les composants principaux sont en alliage aluminium-magnésium et en acier inoxydable pour garantir un travail à long terme sans rouille ni poison. Dans notre entreprise, nous avons également un autre machine de découpe de légumes à vendre.
Principe de fonctionnement:
Le cadran de la machine entraîne l’objet à tourner à grande vitesse, utilise force centrifuge de l'objet, coupe l'objet en tranches avec un couteau vertical, puis coupe l'objet en bandes avec un coupe-fil circulaire, alimente le matériau coupé dans le bord de coupe transversal et coupe le cube ou le cuboïde nécessaire au couteau transversal.
Paramètre de la machine de découpe de légumes :
- Capacité de production : 1000 KG/H
- Spécifications de coupe des légumes : Coupez des cubes ou des cuboïdes de 4, 5, 6, 8, 10, 12 et 15 mm, ou fabriquez d'autres tailles d'outils selon les besoins.
- Modèle et puissance du moteur : Y802-4, 380 V/0,75 kW
- Dimensions : 710X 660X 1085mm (longueur x largeur x hauteur)
- Poids de l'appareil : 100 kg
Explication du modèle de machine à découper les légumes :
CHD100
« 100 » signifie que la capacité de coupe est de 1 000 kg/h (lorsque la taille des dés est de 15 m de cube).
« HD » désigne un coupeur rotatif doté de plusieurs fonctions de coupe.
« C » représente le premier alphabet phonétique chinois de « légume » dans la « machine à découper ».
Préparation et inspection avant d'utiliser la machine à couper les légumes :
- Fixer la vis de la trémie à l'entrée et à la sortie de la coque (pour faciliter le conditionnement et le transport, la trémie est retirée).
- Vérifiez s'il y a des corps étrangers dans le boîtier et retirez les corps étrangers dans le boîtier, sinon la lame pourrait être endommagée.
- Nettoyez le site d'exploitation, vérifiez si la tension d'alimentation est conforme à la tension locale et connectez le fil de terre de manière fiable au repère de mise à la terre. Fermez l'interrupteur et appuyez sur le bouton « on » pour vérifier si la direction est correcte (face vers le haut, le sens des aiguilles d'une montre est correct), sinon coupez l'alimentation électrique et ajustez le câblage.
- Connectez la source d'eau pour l'utiliser.
- Lorsque la machine à couper les légumes fonctionne, ne mettez pas les mains ni aucun autre corps étranger dans la coque afin d'éviter tout danger.
Précautions du coupe-légumes :
- Tout d’abord, le matériau à couper doit être lavé et mélangé. Si le matériau à couper est mélangé avec du sable et de la boue, le bord de la lame et la lame sont facilement endommagés et émoussés. Le diamètre de coupe maximum du matériau ne doit pas dépasser 80 mm. S'il dépasse ce diamètre, il doit être coupé en petits morceaux.
- Fermez l'interrupteur, fermez la porte de la coque, appuyez sur l'interrupteur de sécurité. Lorsque la porte de la coque n'est pas fermée, vous ne pouvez pas appuyer sur l'interrupteur, sinon la ligne est bloquée et le moteur ne peut pas fonctionner.
- Le matériau de coupe est introduit dans la coque depuis la trémie. Sous l'action du cadran, il est découpé à l'épaisseur requise par le coupeur vertical, puis découpé en bandes par le coupeur à disque, et enfin coupé en carrés par le coupeur transversal.
- Ajustement des spécifications de la machine à découper : il est modifié en ajustant l'épaisseur de la tranche et en remplaçant le coupe-disque et le coupe-croix.
Analyse des défauts et dépannage :
| Phénomène de défaut | Analyse des causes | Méthode d'exclusion |
| Faible efficacité de travail de la trancheuse de légumes | La courroie trapézoïdale ordinaire est lâche et glissante au travail | Resserrer la bande V commune |
| Le matériau ne tombe pas | 1. La distance entre le tranchant du peigne et la bague d’espacement est trop grande.
2. L'épaisseur de la tranche est trop épaisse | 1. Réajustez la position du peigne afin que le peigne soit proche de la surface de l'anneau séparateur.
2. Ajustez l'épaisseur de la tranche afin que l'épaisseur de la tranche soit cohérente avec la position du peigne. |
| Matière non coupée | 1. Le sens de rotation du disque n’est pas conforme au sens spécifié.
2. Blocage du peigne. 3. L'outil de coupe à disque est desserré pendant le fonctionnement. 4. Le couteau vertical est bloqué par du matériau. | 1. Réglez la molette dans le sens des aiguilles d’une montre.
2. Nettoyez le peigne. 3. Combinaison d'outils de coupe de disque de fixation. 4. Nettoyez les restes au niveau du couteau vertical |
| Lors de la coupe de matériaux fibreux, il y a un phénomène constant de coupe | 1. Le disque de coupe n'est pas dans la rainure de la plaque du couteau vertical.
2. Usure importante du disque de coupe | 1. Ajustez la combinaison d'outils de coupe à disque de manière à ce qu'elle se trouve dans la rainure de la plaque à environ 1 mm.
2. Vérifiez si le couteau rond est normal ou sérieusement usé, puis meulez-le ou remplacez-le. |
Entretien de la machine à découper :
Tous les travaux de maintenance et de maintenance doivent être effectués après la mise hors tension.
- La machine à couper les légumes doit être nettoyée après chaque utilisation, notamment aux endroits de passage de la matière et au passage.
- Après chaque utilisation, vérifiez soigneusement si tous les outils de coupe sont endommagés ou émoussés, vérifiez si la lame du peigne est normale ou endommagée. Démontez l'outil de coupe disque et l'outil de coupe transversale une fois par semaine (soyez prudent lors du démontage, utilisez des outils spéciaux pour éviter de vous blesser les mains). Et un bon nettoyage. Lors du remontage, il doit être entretenu avec de l'huile alimentaire non toxique et sans goût. Avant l'installation, de l'huile alimentaire doit être appliquée sur l'arbre de coupe et l'arbre de coupe pour garantir sa commodité de démontage.
- Huilez les engrenages et les chaînes toutes les deux semaines.
- Meuler toutes sortes de couteaux à temps pour garantir leur netteté.
Transport et stockage :
- Lors de l'utilisation de la machine à couper les légumes, il est strictement interdit de heurter, d'incliner et de renverser, afin d'éviter d'endommager la machine et d'affecter son utilisation.
- Lorsque le produit n'est pas utilisé pendant une longue période, il doit être stocké dans un environnement gazeux sec et non corrosif. Ne contactez pas la substance corrosive, afin d'éviter d'endommager la machine à couper les légumes.