Mesin pengolahan garri ( line produksi ) mencakup berbagai mesin. Berdasarkan kombinasi berbagai jenis mesin, ada dua jenis lini produksi, yaitu lini produksi tepung singkong otomatis dan semi-otomatis. Untuk memenuhi berbagai kebutuhan pelanggan, perusahaan kami dapat membantu pelanggan memahami semua jenis mesin. Dan kami dapat merancang lini produksi eksklusif sesuai situasi dan kebutuhan pelanggan.
Line produksi garri menggunakan proses basah, tidak menambahkan bahan tambahan apa pun. Seluruh proses matang dalam teknologi, peralatan canggih, konfigurasi ilmiah, dan proses yang masuk akal. Seluruh proses meliputi pembersihan dan pengupasan – penghancuran – dehidrasi tekan – fermentasi – penggilingan – pengadukan/penyaringan.
Jadi, mesin apa saja yang termasuk dalam mesin pengolahan garri lengkap?
Pertama, proses fermentasi dilakukan dalam kondisi alami, sehingga tidak memerlukan bantuan mesin. Dalam lini pengolahan garri, jika Anda ingin mencapai otomatisasi penuh, maka hoist adalah salah satu mesin penting. Dalam hal ini, kita mulai dengan proses pembersihan dan pengupasan, dan mesin termasuk mesin-mesin berikut
- Mesin pembersih dan pengupas
- Penghancur singkong
- Dehidrator tekan
- penggiling
- Wok / Panci Berlapis
- Mesin penyaring tiga tahap
Pengantar berbagai mesin dalam mesin pengolahan garri:
1. Mesin pembersih dan pengupas
Mesin garri ini menggabungkan dua proses pembersihan dan pengupasan. Tujuan pembersihan adalah untuk menghilangkan pasir, tanah, mengupas, mengurangi abu pati, dan juga memudahkan pekerjaan proses berikutnya. Pembersihan dilakukan bersamaan dengan transportasi, jadi pengumpanan harus seragam. Terlalu banyak tanpa celah di sangkar, dan singkong tidak bisa berguling, gagal mencapai tujuan pengupasan dan pembersihan. Terlalu sedikit tidak cukup untuk menghasilkan. Di dalam mesin pengolahan garri terdapat layar jaring spiral yang dapat mendorong singkong di chassis untuk berputar, sehingga singkong dibersihkan dari semua sudut. Ada tujuh rol di bagian bawah chassis, dan banyak sikat kecil melekat pada setiap rol. Sikat yang terangkat dapat menghilangkan kulit singkong saat berputar.
2. Penghancur singkong
Penghancur singkong adalah mesin penting dalam lini pengolahan garri. Karena akar singkong sangat panjang dan telah mengalami lignifikasi di dekat bagian utama, tidak dapat digiling tanpa dipatahkan. Tujuan penghancuran adalah untuk memastikan bahwa penggiling beroperasi secara normal. Beberapa pabrik tidak memiliki proses penghancuran yang meningkatkan beban pada penggiling dan mengurangi umur layanan.
Saat beroperasi, perhatikan suhu motor dan suara mesin. Jika suara tiba-tiba berkurang, berarti ada terlalu banyak bahan di penghancur. Saat ini, jumlah bahan harus dikurangi. Kualitas penghancuran berdampak langsung pada output pekerjaan ini dan proses berikutnya. Mesin ini memainkan peran penting dalam mesin pengolahan garri.
3. Dehidrator tekan
Singkong masih mengandung banyak air setelah dicuci, dikupas, dan dihancurkan. Saat ini, perlu dikeringkan dengan dehidrator tekan. Mesin ini terdiri dari tiga bagian: bagian dehidrasi tekan, ember dehidrasi, dan meja muat. Sebelum mesin mulai berjalan, bahan harus dibungkus dengan kain halus untuk mencegah bahan keluar dari saluran air selama proses dewatering. Selama operasi, pelat penekan terus ditekan, dan dehidrasi dilakukan dengan menerapkan tekanan secara terus-menerus pada bahan di ember dewatering. Banyak lubang keluar air di bagian bawah ember dewatering, dan air yang diperas keluar melalui lubang tersebut ke meja muat. Ada alur di kedua sisi platform pembawa, dan air yang mengalir melalui tekan akan keluar. Sangat mendukung pembuangan dan pengumpulan air.
4. Penghancur mesin pengolahan garri
Tepung singkong yang difermentasi akan kembali mengkonsolidasikan menjadi gumpalan, dan blok bubuk singkong yang mengental perlu digiling untuk kedua kalinya. Proses penggilingan dibagi menjadi penggilingan utama dan penggilingan sekunder, jadi mengapa harus dibagi menjadi dua penghancuran? Pertama, karena singkong terlalu panjang, dan banyak zat lignifikasi. Jika dihancurkan sekali, mungkin masih ada partikel besar yang belum digiling, yang akan mempengaruhi rasa produk. Kedua, untuk mencegah fenomena pemanasan tidak merata karena ukuran bahan yang berbeda dalam proses stir-fry berikutnya. Penggilingan sekunder biasanya dilakukan setelah penyaringan.
5. Wok / Panci Berlapis
Mesin ini memiliki berbagai metode pemanasan. Bagian atas mesin dilengkapi motor yang mengontrol spatula dalam panci untuk pencampuran. Ada lapisan sandwich di dalam mesin, lapisan pertama adalah lapisan isolasi, dan lapisan kedua adalah lapisan pemanas. Bagian bawah wok dirancang dengan saluran pembuangan, dan bubuk singkong matang dapat langsung dikeluarkan dari sini. Desain ini menghemat sumber daya manusia dan mengurangi biaya tenaga kerja. Bubuk singkong yang digiling digoreng dalam panci ini. Mesin ini memiliki karakteristik pemanasan merata, pembuangan yang nyaman, dan operasi yang sederhana.
6. Mesin penyaring garri tiga tahap
Karena fenomena pulverisasi tidak merata selama proses penggilingan, ukuran butiran bubuk singkong berbeda, sehingga mempengaruhi rasa makanan. Oleh karena itu, setelah proses stir-fry, diperlukan proses penyaringan. Mesin ini disebut mesin penyaringan tiga tahap karena dapat membagi bahan menjadi tiga tingkat berdasarkan kehalusan penggilingan partikel. Setiap tingkat memiliki saluran pembuangan, dan bahan yang disaring dapat dikeluarkan saat mesin bergetar. Partikel yang lebih besar akan dimasukkan kembali ke penggiling untuk penggilingan kedua. Pastikan kualitas dan rasa produk akhir.
Perhatian khusus harus diberikan:
Mesin utama yang digunakan untuk pengolahan singkong adalah mesin-mesin di atas. Secara ketat, jika Anda ingin membentuk lini produksi garri otomatis penuh, Anda perlu menambahkan hoist dan mesin pengemasan akhir. Mesin Taizy memiliki berbagai jenis hoist dan mesin pengemasan dengan output berbeda, Anda dapat memilih sesuai kebutuhan Anda. Tentu saja, lini produksi yang diperkenalkan saat ini tidak tetap. Jika Anda merasa bahwa sebuah mesin dapat digantikan oleh manusia, Anda dapat membelinya secara bebas.
Selain itu, pemilihan bahan baku singkong juga sangat penting. Kualitas pati sangat berkaitan dengan bahan baku yang dipilih. Kandungan pati singkong kurang dari 10 bulan rendah, dan singkong tua lebih dari 24 bulan telah mengalami lignifikasi. Proses dan pembuatan yang berkelanjutan akan menyebabkan kesulitan besar dalam proses penghancuran dan penggilingan. Karena penurunan kualitas produk dan peningkatan biaya, kedua faktor ini akan menyebabkan kerugian ekonomi langsung. Oleh karena itu, langkah pertama harus memastikan kualitas bahan baku.
Jika Anda memiliki kebutuhan lain, seperti mesin pengolahan garri dengan output yang lebih besar, atau membantu Anda merancang workshop, silakan hubungi kami. Kami menantikan untuk bekerja sama dengan Anda.