ミートボールをより美味しくするにはどうすればよいですか?

ミートボール
ミートボール

家庭でミートボールにでんぷんを加えるだけでは十分ではなく、ミートボールの味に影響を与えます。このコツを覚えれば、ミートボールは柔らかく弾力のあるものになります。中華料理をたくさん取り揃えております。ミートボールは特に食卓に並ぶことが多い食材の一種です。天然成分ではありませんが、肉を加工して作られています。でも煮ても揚げてもとても美味しいです。

様々な食べ方があり、どれも美味しいので誰からも愛されています。最近では、さまざまな種類のミートボールが販売されています。

ミートボール (2)
ミートボール (2)

しかし、市場に出回っているミートボールの品質は以前ほど良くありません。まずいミートボールを買ってしまうと、お金が無駄になるだけでなく、気分も台無しになってしまいます。食事の楽しみは特に幸せであるべきです。特に健康的で安心して食事をしたい場合は、おいしいミートボールを自宅で作る必要があります。ミートボールを自分で作るのは簡単に思えますが、肉を砕くだけで十分です。肉をミートボールにするには、高品質のミートボールを作るのは簡単ではありません。

特にミートボールを食べるのが好きです。私は子供の頃から週に一度ミートボールを食べていました。お母さんもミートボールをたくさん作って家の冷蔵庫に保管しています。ミートボールを作るのはとても簡単なことだと思っていましたが、昨年ミートボールを自分で作り始めたところ、製造過程でさまざまな問題に遭遇しました。最大の問題はミートボールが形成できないことでした。後日、ひき肉に片栗粉を加えようと思ったのですが、つくねは丸く成形はできるものの、母が作ったような柔らかくてジューシーな味ではなかったので、母に作り方を聞きに行きました。ミートボールの方が美味しいです。

ひき肉にガーリック・ジンジャーを加える
ひき肉にガーリック・ジンジャーを加える

お母さんがミートボールのレシピを教えてくれたので、私もそれをシェアします。まず、ミートボールを作るときはでんぷんを加えず、もち米粉と卵白を使うと、豚肉が水分を十分に吸収し、特に柔らかく滑らかな味になります。また、もち米粉を加えるとコンパクトなミートボールになりやすく、食べやすさも抜群です。さらに、もち米粉は本質的にデンプンよりも粘性が高くなります。肉の詰め物に加えると、ミートボールの成形が良くなります。

具体的な作り方は、肉をミンチにし、玉ねぎ生姜ニンニク汁を加え、卵白ともち米粉を適量加えます。醤油、オイスターソース、砂糖を加えて一方向にかき混ぜます。その後、少量の水を加えて、伸びと滑らかさを確認してください。

ミートボールのフライ
ミートボールのフライ

最後に鍋に水を入れ、沸騰したらスプーンなどでお好みの大きさに整えます。調理後はそのままお召し上がりいただけます。

もちろん、これはあくまでも我が家の一般的な習慣です。大量のバッチを作成する必要がある場合は、 ミートボールの生産ライン あなたを助けるために。