真空包装機は包装機の一種です。そして、その主な機能は包装袋内の酸素を除去し、食品の劣化を効果的に防ぐことです。また、真空包装機は包装袋内の酸素を除去するだけでなく、包装後の耐圧や鮮度保持にも役割を果たします。賞味期限を効果的に延長しながら、食品の色、風味、栄養価も維持します。食品業界で広く使われている製品です。
真空包装機の簡単な紹介
この機械は 2 つの真空チャンバーを備えており、交互に動作するため、この機械は 2 チャンバー真空機械とも呼ばれます。体積は非常に小さいですが、機能は非常に充実しています。この機械には、ポンプ、シール、印刷、冷却などの多くの機能が統合されています。食品、医薬品、化学原料、電子部品、水産物などの包装に使用できます。製品の酸化、カビ、湿気を防ぎ、製品の保存寿命を延ばします。
真空包装機の構造は次のとおりです。
自動真空包装機は、電気系統、真空系統、ヒートシール系統、温度制御系統から構成されています。作業時は梱包物（プラスチック複合袋またはアルミ箔複合袋）を袋に入れて作業パネルの上に置いてください。シールクリップでクランプした後、真空カバーを下に移動して真空チャンバーを密閉します。このとき真空ポンプが作動し、真空計により真空状況を検知することができます。要件を満たした後、空気圧および電気制御システムがシールと冷却に使用されます。その後、カバーを開けて、次のサイクルを再度開始します。
循環手順は次のとおりです。商品を所定の位置に置く – 真空カバーを閉じてパッケージを真空に排気 – ヒートシール – 冷却 – 真空チャンバーを開ける – 作業が完了します。
真空包装機はどのように動作するのか
一般に、食品の劣化は主に微生物の活動によって引き起こされ、微生物の活動のほとんどは酸素を必要とします。科学的研究によると、包装内の酸素濃度が 1% 未満になると、微生物の活動が急激に低下します。濃度が 0.5% 未満の場合、ほとんどの微生物は活動と繁殖を停止します。真空包装機は、包装内から酸素を排出することで微生物の活動を抑制する目的を達成します。
真空包装機は微生物の活動を抑制するだけでなく、食品の酸化も防ぐことができます。油っぽい食品中の不飽和脂肪酸と酸素の影響は、食品の味に重大な影響を与える可能性があります。また、酸化反応により食品に含まれる色素やビタミンA、ビタミンCも失われ、食品の色や栄養素に影響を与えます。ただし、パリパリして脆いもの、凝集しやすいもの、変形して油がこぼれやすいもの、鋭利で角張った食品など、真空包装機での包装に適さない食品もありますのでご注意ください。
真空シーラーのメリット
- 機械全体は輸入されたPLCプログラマブルロジック制御を採用しており、機械はカウントと操作メモリ機能を実現できます。
- コンピューターのタッチスクリーンと完全に密閉されたオペレーティングシステムを装備しています。高温および高温環境でも正常に動作し、機器の耐用年数を大幅に延長します。
- 機械全体は304ステンレス鋼で作られており、きれいな水で直接洗い流すことができます。
- 暖房システムは独自の暖房方式を採用し省エネを実現しました。
- 小型で作業効率が高い機械です。
- この機械はダブルチャンバー構造を採用しており、出力を2倍にすることができます。
- 小ロット生産から中バッチ生産に適しています。パイプライン運用と連携し、作業効率を向上させます。
- 本機には印刷装置が装備されており、鮮明に印刷したり、印刷内容を簡単に変更したりできます。同時に、国家商標法に基づいて、シールラインに製品の賞味期限、製造日、商標番号などを印刷することができます。
真空包装機の技術パラメータ
| モデル | 真空チャンバーサイズ(mm) | 電圧(v) | サイズ(mm) | 真空度((Pa) | 電力(kw) |
| TZ-400/2S | 520*500*100 | 380(220) | 1030*520*910 | ≤ 200 | 2 |
| TZ-500/2s | 620*580*100 | 380 | 1220*580*910 | ≤ 200 | 2.5 |
| TZ-600/2s | 720*620*100 | 380 | 1430*720*950 | ≤ 200 | 3 |
| TZ-700/2s | 820*720*100 | 380 | 1630*810*950 | ≤ 200 | 4 |
| TZ-800/2s | 920*820*100 | 380 | 1830*820*950 | ≤ 200 | 5 |
| モデル | DZ-600/2SC |
| 電圧 | 380V/50HZ |
| ポンプの力 | 2.25KW |
| ヒートシール力 | 1.5KW |
| 最低絶対圧力 | 0.1pa |
| 真空ケースの容積 | 660×530×130(mm) |
| シールストリップのサイズ | 600×10mm |
| ヒーターの数 | 4個 |
| 真空ポンプの消耗 | 60m3/h |
| 真空ケースと船体の材質 | ステンレス304 |
| 寸法 | 1460×750×960(mm) |
| 重さ | 186kg |
真空包装機のメンテナンス
- ご使用前に説明書をよくお読みください。
- 包装する前に、ヒートシール温度とヒートシール時間を設定する必要があります。設定は低から高まで行う必要があります。注：絶縁布、ゴム板、シリコンストリップの焼けを避けるため、作業中に電圧とヒートシール時間を再度変更することはできません。
- 熱プレス枠や防熱布に異物が付着していないか、平坦かどうかを頻繁に確認してください。シール不良の事態を避けるため。
- 真空ポンプの定期的なメンテナンス。
- 機械のアース線が適切に接触していることを確認し、電気を安全に使用してください。
- 機械が故障した場合は、まず非常停止ボタンを押してください。作業室のエアバッグ内のエアを抜いた後、エアバッグを持ち上げて電源を切り、原因を確認し、トラブルシューティングを行ってください。
- 作業室のシールパッドを交換するとき。上部カバーのシール ストリップを手で引き下げてから、作業チャンバーの新しいシール パッドを元の位置に従って取り付けます。最後に平らにしていきます。
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