Boas notícias! A nossa fábrica terminou a produção de uma máquina cortadora de legumes e enviou-a com sucesso. O cliente é uma pequena empresa na Sérvia especializada em vegetais congelados e preparados, abrangendo saladas prontas a comer, pacotes de cozinhar e alimentos enlatados, fornecendo principalmente supermercados e marcas de catering.
Informação de fundo do cliente
- O cliente precisa urgentemente melhorar a eficiência do processamento e o nível de controle de qualidade de vegetais de raiz, como cenouras e batatas.
- Para resolver o problema do desperdício de matérias-primas devido à baixa eficiência e às diferentes especificações do corte manual.
- Respondendo aos requisitos de certificação de segurança alimentar, estabelecendo a base para o desenvolvimento do mercado de alimentos prontos para cozinhar de alto valor agregado.
Demanda principal e desafio
- Velocidade de corte manual lenta, alta taxa de perda, difícil de atender à demanda de pico durante a alta temporada.
- Grandes flutuações no tamanho do corte manual afetam a avaliação da aparência e da uniformidade de cozimento dos pratos preparados.
- Padrões rigorosos para os materiais dos equipamentos de processamento e design higiênico, e a necessidade de passar por certificação autoritativa.
O cliente requer que o cortador de legumes realize as três funções principais de "mudança rápida de lâmina, baixa perda, fácil de limpar", e seja adequado para cenários de produção de pequenos lotes e múltiplas espécies.
Design inovador da máquina cortadora de legumes
- Adotando a tecnologia de corte tridimensional, a máquina pode alternar entre os dois tamanhos padrão de 5mm ou 10mm com um clique, e a consistência das especificações do produto acabado atinge mais de 95%.
- Equipado com quatro conjuntos de facas substituíveis, suporta o processamento de uma variedade de vegetais de raiz, como cenouras, batatas, beterrabas, etc., e conecta-se perfeitamente com pedidos de pequeno volume.
- O motor de baixa potência é projetado tanto para eficiência energética quanto para estabilidade, e uma única máquina pode substituir de 4 a 6 trabalhadores, reduzindo significativamente a dependência de mão de obra.
- Todo o corpo é feito de aço inoxidável de grau alimentício, suportando rápida desmontagem e limpeza, em conformidade com a UE normas de higiene para equipamentos de processamento de alimentos.
Se você quiser saber mais detalhes sobre a máquina, pode clicar no Máquina de cortar vegetais para visualizar. Você também pode preencher diretamente o formulário à direita para nos contatar diretamente, nós lhe forneceremos as soluções mais econômicas e apropriadas.