Машина для изготовления булочек — это интеллектуальная автоматическая машина, которую можно использовать для приготовления мясных булочек, овощных булочек, круглого парового хлеба, жареных булочек и т. д. Машина состоит из трех систем: системы наполнения, системы изготовления момо и системы формирования булочек.
Конструкция машины для изготовления булочек
Машина для изготовления булочек в основном состоит из начиночного ковша, конвейерной трубы начинки, формовочного ножа, конвейерной ленты, корпуса из нержавеющей стали, универсальных колес, устройства разгрузки теста, панели управления, системы прессования теста и ведра для теста. (подробнее см. на следующем рисунке). Кроме того, существует две модели этой машины: машина для булочек с одним бункером и машина для булочек с двумя бункерами. Машина с двойным бункером больше подходит для производственных предприятий, где наполнение часто меняется.
Как работает машина для изготовления булочек?
Первым делом подготовленное тесто помещается в тестозагрузочную воронку. Затем двухвинтовой шнек в бункере неоднократно сжимает тесто, выталкивает его к выпуску теста и образует на выходе полую тестовую трубку. Затем система наполнения впрыскивает начинку в полую тестовую трубку. Наконец, формовочный нож придаст баоцзы форму в соответствии с заданным весом. Более того, толщину булочки, вес булочки и вес начинки можно регулировать. Кстати, готовые булочки перед употреблением тоже нужно приготовить на пару.
Рекомендуемые машины для изготовления момо: тестомесы, измельчительные машины, мясорубкии многофункциональный машина для нарезки овощей кубикамис.
Видео: Как пользоваться момомейкером?
Особенности автоматического производителя момо:
- Машина для изготовления момо изготовлена из пищевой нержавеющей стали, корпус легко разбирается и легко чистится.
- Высокая производительность в единицу времени. Производство паровых булочек разного веса различно, а максимальная производительность может достигать 3000 штук в час.
- В машине для изготовления баоцзы используется двухчастотная система управления, а вес теста и начинки можно регулировать.
- Тестоформирующая часть изготовлена из импортного высокопрочного полимер материал, который формуется один раз и его нелегко деформировать.
- Вес приготовленных на пару момо можно регулировать в пределах 40-200 г.
- Оригинальная вихревая система наполнения была улучшена, а начинка стала более стабильной.
- Экономия затрат: производительность одной машины для изготовления булочек эквивалентна одновременной работе более десятка квалифицированных рабочих, что может сэкономить затраты на рабочую силу.
Технический параметр:
| Тип | Напряжение | Власть | Емкость | Размер (мм) | Вес машины (кг) | Вес булочки (г) |
| Ц-1 | 220 В/110 В | 2,2 кВт | Макс. 3600 шт./ч. | 1400×700×1500 | 240 | 20-200 |
| Ц-2 | 220 В/110 В | 2,2 кВт | Макс. 3600 шт./ч. | 1400×700×1700 | 280 | 20-200 |
В таблице показаны две машины для изготовления момо. Максимальная производительность 3600 в час.
Частые вопросы и устранение неисправностей машины для изготовления булочек:
- Дно булочки слишком тонкое, и начинка легко вытекает.
Ответ: Возможно, это связано с тем, что начинка слишком твердая, тесто слишком мягкое и в процессе формования начинка пробивает тесто.
- Распаренные момо приклеиваются друг к другу без разделения.
Ответ: Зазор между формовочными инструментами слишком велик. Затем вам нужно отрегулировать пружину вокруг формовочной пластины и затянуть формовочную пластину.
- Внутри булочки нет начинки.
О: Основная причина заключается в том, что пломбы не соответствуют требованиям, пломбы слишком твердые или в них слишком мало воды. Значит, лучше снова модулировать по определенной пропорции.
- Электронное управление вышло из строя.
О: Конкретную ситуацию необходимо решить, позвонив в компанию или в отдел послепродажного обслуживания. Поддержание электрических компонентов оборудования в сухости и чистоте способствует продлению срока службы оригинальных электрических компонентов.